Tərəvəz güveçini sevirsinizsə, mövsümi yay tərəvəzlərindən hazırlanan bu sote reseptini mütləq sevəcəksiniz. Bu dadlı, sağlam və hazırlanması asan olan yemək xüsusilə üçüncü tərəflərin pəhriz və sağlam qidalarına müraciət edəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yazın sonu və payızın əvvəlində, tərəvəz məhsulu zirvəsinə çatanda, müxtəlif tərəvəz yeməkləri hazırlamağın vaxtıdır. Və bu seçimlərdən ən yaxşısı tərəvəz sote etməkdir. Bu yeməyin bir çox resepti var, hətta qış üçün qorunma seçimi də var. Ancaq tərəvəz məhsulunun çox yüksək olması səbəbindən yalnız dadlı deyil, həm də sağlam tərəvəz yay naharının yay versiyası haqqında danışmaq istəyirəm. Bu sote müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanan yeməklər üçün ən yaxşı seçimdir.
Bu reseptdə ən populyar yeməklərdən istifadə edirəm: kabak, pomidor, yerkökü, soğan və kartof. Ancaq isterseniz, tərəvəz çeşidini genişləndirə və badımcan, bolqar bibəri, noxud, qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz … Bu məhsullar bu yeməyi hazırlamaq üçün əladır. Məhsulların nisbətləri ümumiyyətlə eyni nisbətdə alınır, amma istəsəniz, hər hansı bir tərəvəzdən daha çox istifadə edə bilərsiniz, əksinə daha az dadlı - daha az. Pişirmə prosesində şərab, tərəvəz və ya ət bulyonu, pomidor suyu və digər souslar bəzən bir boşqaba tökülür. Bu gün bişirdikdə öz şirəsini verən pomidorla tanış oldum. Əlavə olaraq, həyatınızı ətsiz təsəvvür edə bilmirsinizsə, tərəvəz yeməyi ət, balıq, toyuq, kolbasa və s. Bu yeməyi necə hazırlamağınızdan asılı olmayaraq, orijinal və həmişə dadlı olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 60 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Kartof - 2-3 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Addım -addım tərəvəz yay sote bişirmək:
1. Bütün tərəvəzləri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kartof, soğan, yerkökü və sarımsağı soyun, yuyun və yenidən qurudun. Dilimlərin bir plaka üzərində bişirildikdə gözəl görünməsi üçün bütün maddələri eyni ölçüdə doğrayın. Yalnız istisna sarımsaq ola bilər, incə doğrayın.
2. Bitki yağı ilə bir qızartma qabını qızdırın və yerkökü ilə kartof qoyun. Orta istiliyi yandırın və yüngül qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Sonra soğan, balqabaq, pomidor və sarımsaq əlavə edin. Tərəvəz qoyma ardıcıllığını müşahidə edin bəziləri daha sürətli, digərləri daha yavaş bişirirlər.
4. Qarışdırın və tavaya duz və istiot əlavə edin. İstənilən ədviyyat, ədviyyat, otlar da əlavə edə bilərsiniz.
5. Yenidən qarışdırın və qaynatın. Tərəvəzlərin cızılmağa başladığını eşitdiyiniz zaman bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və yarım saat aşağı istilikdə bişirin. Püresi bir tutarlılığa çevrilməməsi üçün atəşə çox yükləməyin. Pomidor istisna olmaqla, bütün tərəvəzlər bütöv qalmalı və formasını yaxşı saxlamalıdır. Bişirdikdən sonra masaya isti xidmət edin. Tək başına və ya yan yeməkləri olan bir şirkətdə istifadə edirlər: ət biftek, qaynadılmış düyü və s.
Tərəvəz sote bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
