Niyə polislər həmişə filmlərdə donuts yeyirlər? Çünki çox dadlıdırlar! Evdə tavada qızardılmış maya ilə yağsız çöreklər hazırlayın və oruc zamanı yaxınlarınızı müalicə edin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Fotoşəkilləri ilə addım -addım çörək bişirmək
- Video reseptlər
Bir çox insan donutları sevir, amma onlardan imtina edir, çünki, məsələn, oruc zamanı heyvan məhsullarından imtina edilməlidir, yəni süd və yumurta bu desertin hazırlandığı kərə yağı xəmirinin bir hissəsidir. Evdar qadınlara belə bir vəziyyətin öhdəsindən gəlmələrinə kömək edəcəyik, çünki bişirməyi təklif etdiyimiz çörəklər yağsız maya xəmirindən hazırlanacaq - yəni oruc zamanı belə bir ləzzət verilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 458 kkal kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ən yüksək dərəcəli buğda unu - 2,5 stəkan
- Su - 100 ml
- Şəkər - 3 osh qaşığı. l.
- Quru maya - 10 q
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün 1, 5-2 fincan
- Xidmət üçün şəkər tozu
Bir fotoşəkili olan bir qabda yağsız maya pendirlərini addım -addım bişirin
1. Şirniyyatçıların qaydasına əməl edirik ki, quru maddələrin hər zaman nəm olanlardan ayrı olaraq birləşdirilməsini tələb edir. Buna görə dərin bir qabda şəkər, duz və quru maya qarışdırın.
2. Bir stəkan isti, amma isti su tökün, qarışdırın, mayanın çiçəklənməsi üçün 10-15 dəqiqə buraxın.
3. Səthdə bir köpük əmələ gəldikdə, bu reaksiyanın başladığını və mayanın işlədiyini ifadə edəcək. Yumurtaya sürün və süzülmüş unu əlavə edin.
4. Maya xəmirini yoğurun. Çox yumşaq və yumşaq olmalıdır. Hamuru çəkməyin, hələ də bir az yapışqan olmalıdır. Təmiz bir dəsmal ilə örtün və 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu müddət ərzində xəmir edəcəyik.
5. Yaranan xəmiri yoğurun və təbəqəni parçalayın. Donutların çox qalın olmasını istəsəniz, yuvarlanan xəmirin qalınlığı 2-2,5 sm olmalıdır. Xəmir kifayət qədər incə, bir santimetrdən çox qalın yuvarlansaydı, çörəklərin necə yüksələcəyi ilə maraqlanırdıq. Kiçik çörək almağı planlaşdırırsanız, bir stəkan və ya bir fincan və ya hətta bir stəkan ilə xəmirdən qəlibləri kəsin.
6. Artıq xəmiri çıxarın, çörək boşluqlarını bir kəsmə taxtasına və ya boşqaba köçürün və kubokların isti bir yerə, məsələn sobanın yanında, təxminən 15 dəqiqə qalxmasına icazə verin.
7. Tava içərisinə bir stəkan təmizlənmiş bitki yağı tökün. Yaxşı isindikdə xəmiri yumşaq bir şəkildə batırın və tərəfləri qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdəki çörəkləri qızardın. Orta istilikdə qızardın, yağın yanmasına icazə verməyin.
8. Qızardılmış çörekləri kağız peçetələrə qoyun - bizə artıq yağ lazım deyil.
9. Hələ də isti maya çörəklərinə şəkər tozu səpin və xidmət edin. Əla çay zəmanət verilir! Donut yeməyi sevənlər üçün, bir şpris istifadə edərək ikincisini mürəbbə və ya şokoladla doldurun və ya pişi yarıya bölün və ortasına bir az mürəbbə qoyun.
10. Qovrulmuş maya yağsız çöreklər hazırdır. Ləzzətli və zərif bir desert hətta oruc zamanı da sizi sevindirəcək. Çayınızdan zövq alın.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Donutları tavada necə tez və asanlıqla bişirmək olar
2. Yumşaq və havadar çöreklər
