Şirin pasta reseptləri kolleksiyasını doldurmağa davam edirik. Keçmişə qərq olaq və ən məşhur və sevimli desertlərdən birini xatırlayaq. Qızardılmış pasta üçün qısa xəmir pastası hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Qızardılmış pasta üçün qısa xəmir xəmirinin addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Qızardılmış pasta səhər çayına və qəhvəsinə, evdə ailə yığıncaqlarına və ya dostlarınızla birlikdə açıq çayınıza əla bir əlavədir. Tez bişirilir, dadlı və sadədir, amma bir çatışmazlığı var - tez yeyilir. Qızardılmış pasta tamamilə böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevildiyi üçün təəccüblü deyil, çünki qısa çörək xəmiri əsasında hazırlanır. Qızardılmış pasta üçün qısa çörək xəmirinin necə hazırlanması bu araşdırmanın mövzusu olacaq. Bu gün zövqünüzə görə daha çox sınaq keçirə biləcəyiniz xəmirin klassik versiyasını necə yoğuracağınızı öyrənəcəyik. Məsələn, xəmirə vanil, portağal qabığı, bir çimdik darçın və ya yer mixəyi və s. Əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, unun bir hissəsini kakao tozu ilə əvəz edərək xəmirdən şokolad hazırlamaq olar.
Seçilən doldurulmadan asılı olaraq əlavə əlavələr istifadə edilməlidir. Məsələn, xəmirdəki ərik mürəbbəsi olan pastaya portağal qabığı, alma mürəbbəsinə darçın və qərənfil, kəsmikə limon qabığı, yerkökü və portağala bir neçə damla likör və ya badam ekstraktı əlavə edə bilərsiniz. Şokoladlı xəmir albalı və ya çiyələk dolması ilə mükəmməl uyğun gəlir. Hər bir ədviyyat əlverişli bir şəkildə yola çıxacaq və hazır bişmiş məhsulların dadını və ətirini vurğulayacaq. Buna görə də sevdiklərinizi sınamaq, yaratmaq və təəccübləndirməkdən çekinmeyin. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, bu xəmirdən yalnız rəndələnmiş pasta deyil, həm də ət və ya meyvə dolması ilə qısa çörək, açıq və ya jelly pasta bişirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 547 kkal.
- Porsiya - 600 q
- Pişirmə vaxtı - xəmiri yoğurmaq üçün 10 dəqiqə, soyuducuda xəmiri sərinləmək üçün yarım saat
Tərkibi:
- Un - 400 q
- Marqarin - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Qızardılmış pasta üçün addım -addım xəmirin hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamurun daha sürətli və daha asan yoğrulması üçün doğramaq bıçağı olan qida prosessorundan istifadə edin. Qida prosessorunun qabına yumurta və bir çimdik duz qoyun.
2. Hamar olana qədər onları təxminən 30 saniyə döyün.
3. Soyuq marqarini kublara kəsin və qida prosessorunun qabına göndərin. Kərə yağı ilə əvəz edilə bilər. Eyni zamanda soyuq bir temperatura sahib olduğundan əmin olun.
4. Kiçik bir ələkdən süzülməsi arzu olunan unu kombayna tökün ki, oksigenlə zənginləşdirilsin. Bu xəmiri daha yumşaq edəcək.
5. Sonra bütün qidalara çörək soda əlavə edin.
6. Kabı cihazın üzərinə qoyun və ən böyük ayarı yandırın. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun. Bəlkə də bir az dağılacaq.
7. Xəmiri qabdan çıxarın və tezgahın üzərinə qoyun. Əllərinizlə yoğurmağa davam edin və bir parça halına gətirin. Qısa çörək xəmirini çox tez yoğurun ki, marqarinin istiləşməsinə vaxtı olmasın, soyuq qalmalıdır. Bu məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərir. Bitmiş qısa çörək xəmirini yapışqan filmlə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun, sonra rəndələnmiş pasta bişirməyə başlayın. Ayrıca, xəmir 3 aya qədər davam edə biləcəyi dondurucuya göndərilə bilər.
Qızardılmış mürəbbə pastasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
