Fırında bişmiş donuz əti tamamilə fərqli yollarla bişirilə bilər. Bu gün sizə ən klassik və sadə versiya haqqında məlumat verəcəyəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Fırında addım -addım bişmiş donuz bişirmək
- Video resepti
Fırında heç vaxt bişmiş donuz əti sınamamısınızsa, deməli onu bişirməyin vaxtıdır. Həm isti, həm də soyuq halda yeyilə bilən inanılmaz dərəcədə dadlı bir qəlyanaltıdır. Kərə yağı hər zamanki kimi ət zolaqları olmadan istifadə edilə bilər, ancaq kiçik bir ət qatında olarsa daha dadlıdır. Ancaq bu artıq aşpaz kimi dad verir. Alt tortlar, arxa, brisket bişirmək üçün uyğundur … Ancaq burada da heç bir məhdudiyyət yoxdur. Fırındakı hər hansı bir bişmiş pastırma ləzzətli olacaq. Buna görə soyuq yemək şəklində yalnız yemək masasında deyil, həm də bayram şənliyi üçün istifadə edilə bilər.
Donuz əti bişirmək üçün bir çox resept var. Bu gün sizə çoxlu sarımsaq, duz və qara bibər ilə bişirməyin ən asan yolunu izah edəcəyəm. İstəsəniz çoxlu ədviyyat, otlar və ədviyyatlar istifadə edə bilərsiniz. Bir çörək qabında bişirəcəyik və olmadıqda folqa istifadə edə bilərsiniz. Bu mətbəx cihazları sayəsində pastırma yalnız bir çörək qabında bişmişdən daha şirəli olacaq. İstilik müalicəsi zamanı öz şirəsinə batırılacaq. Bundan əlavə, nazik bir pastırma təbəqəniz varsa, o zaman rulon şəklində bişirilə bilər. Əsas odur ki, qalınlığı 2-3 sm-dən artıq olmasın. Hər şeyi reseptə uyğun olaraq edin, donuz ətini rulon halına salın, qalın bir iplə bağlayın, folqa ilə sarın və bişirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 770 kkal.
- Porsiya - 200 q
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kərə yağı - 250 q
- Sarımsaq - 1 baş
- Qara bibər - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
Fırında bişmiş pastırmanın addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Təzə donuz əti bir neçə yerdə bıçaqla deşin. Sarımsağı soyun, orta dilimlərə kəsin və deşiklərin bıçaqla kəsildiyi yerlərə doldurun.
Çörəkçilik üçün donuz əti necə seçilir?
- Mən sizə donuz əti təzə, əriməmiş və duzsuz qəbul etməyi məsləhət görürəm. Əks təqdirdə çətin olacaq.
- Ağ heyvanı da götürün ki, bu da heyvanın cavan olması deməkdir. Köhnə məhsul sarı rəngə malikdir.
- İncə bir dəriyə sahib bir parça seçin, çünki qalın çeynəmək çətin olacaq.
2. Duzu qara bibərlə qarışdırın və pastırmanı hər tərəfdən yaxşıca fırçalayın.
5
3. Donuz ətini yapışqan film və ya folqa ilə sarın və daha yaxşı fiksasiya üçün iplə bağlayın.
4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat bişirməyə göndərin. Fırında çox uzun müddət saxlamayın, əks halda çox yağ əriyəcək və parça o qədər şirəli olmayacaq. Bitmiş bişmiş donuz əti isti və ya soyudulmuş sobada xidmət edin.
Fırında pastırma bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
