Süddə kartof ilə ət! Məhsulların inanılmaz birləşməsi, amma nəticə dadlıdır. Bu yeməyi necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə bu addım-addım resepti oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Müasir ailələrin pəhrizini kartof və ət olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil. Təbii ki, əgər bu ailələr vegetarian deyilsə. Buna görə də, özünüzü və ailənizi sobada ətlə bişmiş ətirli kartofla əzizləməyi təklif edirəm. Süddə sobada kartof olan ət, ailənin nahar yeməyi və şənlik ziyafəti üçün mükəmməl olan şirəli və ətirli bir yeməkdir. Resept sadədir və xüsusi aşpazlıq bacarıqları və mürəkkəb maddələr tələb etmir.
Çoxları üçün ət və südün birləşməsi çox qeyri -adi haldır. Ancaq kulinariya dünyasında ətin süddə qaynadıldığı və ya bişdiyi bir çox resept var. Bunun sayəsində daha yumşaq və şirəli olur. Bu yeməyi sobada bişirəcəyik. Yüksək temperaturun və ondan çıxacaq ət şirəsinin təsiri altında süd bir az karamelize ediləcək və zəngin maraqlı bir sousa çevriləcəkdir.
Bu reseptdəki kartoflar atlana bilər və bu şəkildə yalnız ət bişirilə bilər. Ancaq süd mayesinin bolluğundan istifadə etmək və həm garnitürün, həm də əsas yeməyin ahəngdar şəkildə birləşdirildiyi tam hüquqlu bir yemək hazırlamaq daha yaxşıdır. Gənc kartoflar mövsümdə, ilin digər vaxtlarında isə normaldır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 180 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət - 400 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Süd - 300 ml
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Kartof - 4 ədəd.
Süddə sobada kartof ilə ət bişirmə addım -addım, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, filmi kəsin, artıq yağları çıxarın və kağız dəsmal ilə qurudun. Orta ölçülü parçalara kəsin və bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan bir tavaya qoyun; İstədiyiniz ət növündən istifadə edə bilərsiniz.
2. İçindəki bütün suyu bağlayan qızıl bir qabıq görünənə qədər əti yüksək atəşdə qızardın. Soğanı soyun, yuyun, yarım halqalara doğrayın və tavaya ət göndərin.
3. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və soğan şəffaf olana qədər bişirin. Əti duz və istiotla ədviyyat edin. Hazır vəziyyətə gətirə bilməzsən, tk. hələ də sobada sönəcək.
4. Əti və soğanı hissələrə bölünmüş qablara bölün.
5. Kartofu soyun, yuyun, dilimlərə kəsin və qablara düzün. Duz və istiot əlavə edin. İstədiyiniz dadlandırıcı ədviyyatlar əlavə edin.
6. Ətli kartofun üzərinə süd tökün ki, yeməyin yarısını əhatə etsin. Yeməyi bir qapaq ilə bağlayın və sobaya göndərin. Broyleri 180 dərəcəyə qədər qızdırın və qabları 1 saat bişirin. Xidmət vermədən əvvəl isti xidmət edin.
Sobada bişmiş kartofu süd və pendirdə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın. Aşpaz İlya Lazersonun resepti.
