Yumşaq baza, dolğunluğun təzəliyi və xırtıldayan üstü uğurlu rəndələnmiş gavalı pastasının formuludur. Qeyri-adi dadlı, xırtıldayan və aromatik xəmirlərin fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Yaz mövsümündə, çoxlu təzə mövsümi meyvələr olduqda, həmişə onlarla dadlı bir şey istəyirsən, məsələn, gavalı ilə qızardılmış pasta bişirin. Çox sadə və tez hazırlanır. Turş dolması, qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qabığı olan ideal bir orta şirin pasta. Əsl ev tortları çay üçün idealdır və bütün sevdiklərini sevindirəcək.
Qızardılmış pasta sadə və sürətli bir müalicə üçün əla bir həlldir. Xəmir çox tez yoğrulur və bişirməzdən əvvəl rəndələnir, buna görə məhsul əzilir. Qısa çörək xəmiri sadəcə dadlıdır, adi maya xəmirinə bənzəmir, çünki daha böyük bir quruluşa malikdir.
Şəkər miqdarı doldurulma və dad üstünlüklərinə görə tənzimlənə bilər. Gavalı turşsa, xəmirə daha çox şəkər qoyun, şirin olsa - daha az. Ən dadlısı macar gavalı ilə pasta bişirməkdir. Uzunlamasına olaraq 2-4 hissəyə kəsilə bilər və ya əti nazik dilimlərə kəsilə bilər. Doldurmaya təzə və ya yüngül karamelize meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Gavalıdan əlavə, turş alma, albalı, ərik, şaftalı, qalın mürəbbə …
- 100 g başına kalori miqdarı - 485 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 250 q
- Şəkər - 1 çay qaşığı xəmirin içində və 50 qr dolumda
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Gavalı - 20-25 ədəd.
- Kərə yağı - 200 q
Gavalı ilə qızardılmış pastanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soyuq dilimlənmiş kərə yağı və çiy yumurtanı qida prosessoruna qoyun.
2. Sonra incə bir ələkdən süzülmüş un, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin.
3. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun. Həm bir parçada, həm də qırıntı qırıntılarında çıxa bilər.
4. Xəmiri qida prosessorundan çıxarın və əllərinizlə bir parça halına salın. Yapışqan filmə sarın və 1 saat soyuducuda və ya 20 dəqiqə dondurucuda saxlayın.
5. Gavalı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, yarısına kəsin və çuxuru çıxarın.
6. Bir tavada 30 qr kərə yağı qızdırın və gavalı əlavə edin. Onlara şəkər tökün və 10 dəqiqə ara -sıra qarışdıraraq orta istidə karamelize edin.
7. Xəmiri soyuqdan çıxarın və 1/3 hissəsini qaba sürtgəcdən keçirin. Bir çörək qabında bərabər şəkildə hamarlayın.
8. Erik dolmasının yarısını xəmirin üzərinə qoyun.
9. Gavalıya 1/3 daha çox rəndələnmiş xəmir səpin.
10. Qalan ərikləri xəmirin üzərinə qoyun.
11. Qalan xəmiri meyvənin üzərinə səpin.
12. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu qızılı rəng alana qədər 30-40 dəqiqə bişirin. Bitmiş rendelenmiş pasta şəklində gavalı ilə sərinləyin, çünki isti olanda çox kövrəkdir və qıra bilər. Soyudulmuş bişmiş məhsulları qəlibdən çıxarın, hissələrə bölün və xidmət edin.
Qızardılmış gavalı pastasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
