Patlıcan sevənlər üçün bu resept zövqünüzə uyğun olacaq. Fırında bişmiş şirəli tərəvəzləri və ətini birləşdirir. Estetlər də yeməyi bəyənəcəklər, çünki qayıqlar masada gözəl görünür!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Patlıcan yalnız evdar qadınlar arasında deyil, həm də əsl gurmeler arasında böyük populyarlıq qazandı. Digər sağlam tərəvəzlər arasında patlıcan aşağı kalorili məzmunu ilə seçilir. Bundan əlavə, ürək əzələlərini gücləndirmək üçün faydalı olan çox miqdarda kalium ehtiva edir. Onlardan müxtəlif yollarla bir çox sağlam və vitaminli yeməklər hazırlanır. Ancaq bişmiş badımcan gəmiləri dadına görə birinci yerdədir. Bu bayram yeməyinə gözəl bir əlavə ola biləcək aşağı kalorili bir yeməkdir.
Qayıqların hazırlanması üçün hər cür məhsulu birləşdirən fərqli doldurucular istifadə olunur. Ancaq ən populyar doldurma ət hesab olunur. Tərəvəzlərin kıyılmış ətlə birləşməsi həmişə faydalıdır. Hamının xoşuna gəlir. Və kalorili məzmunu azaltmaq üçün məhsulları yağsız bişirmək və bir az su əlavə etmək olar. Bu reseptdə, ət adjika ilə bişiriləcək, buna görə badımcanlar ədviyyatlı kıyılmış ətlə doyacaq. Və yuxarıda, yeməyi bir pendir qabığı ilə örtülmüş olacaq. Vejeteryanlar üçün kıyılmış ətləri göbələk, düyü və ya qarabaşaq yarması ilə əvəz etməyi təklif edirəm. Nəticə, təqdim olunan bir görünüşə sahib bir iştahaaçandır. Buna görə də, həm ənənəvi ev yeməyini uğurla bəzəyə bilər, həm də şənlik ziyafətinin məqamı ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 95 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Ət - 250 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Pendir - 50 q
- Kərə yağı - qızartmaq üçün
- Adjika - 1 osh qaşığı
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Duz - 1/3 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Fırında ət ilə badımcan qayıqlarının addım-addım bişirilməsi:
1. Soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın.
2. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
3. Kərə yağı tavada əridin və soğanı qızardın.
4. Yüngül şəffaf olana qədər, təxminən 3-5 dəqiqə qızardın və əti tavaya əlavə edin.
5. Yeməyi qarışdırın və başqa 5 dəqiqə orta istilikdə qızartmağa davam edin.
6. Kıyılmış ətə adjika, xardal, soya sousu əlavə edin, duz və istiot əlavə edin.
7. Qarışdırın və 3 dəqiqə qaynamaq.
8. Patlıcanları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, gövdəsini kəsin və uzunlamasına yarıya bölün.
9. Badımcandan qayıqlar əmələ gətirərək, meyvədən pulpa çıxarın. Divarları təxminən 4-5 mm buraxın. Çıxarılan pulpa reseptdə lazım olmayacaq, buna görə digər yeməklər üçün istifadə edin. Patlıcan gəmilərinə duz səpin və 20 dəqiqə buraxın ki, onlardan acılıq çıxsın. Sonra axan suyun altında yuyun və peçete ilə silin. Bu hərəkət meyvədəki acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcək. Gənc meyvələrdən istifadə etsəniz də, ümumiyyətlə acılıq yoxdur, buna görə də bu hərəkəti buraxmaq olar.
10. Patlıcanları bir slayd ilə kıyılmış ətlə doldurun.
11. Pendiri nazik dilimlərə kəsin və içlik üzərinə qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və badımcanları yarım saat bişirin. İsti xidmət edin. Soyuduqdan sonra eyni dadlı qalırlar.
Patlıcan qayıqlarını toyuq və tərəvəz ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
