Stolichny salatı necə hazırlanır? Tərkiblərin hazırlanması və kəsilməsi. Bir fotoşəkil ilə salatın addım-addım hazırlanması. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu yemək məşhur və sevimli Olivier salatının çeşidlərindən biridir. Sadə, lakin çox doyurucu və dadlı Stolichny salatı həm gündəlik pəhrizi şaxələndirir, həm də bayram süfrəsini bəzəyir. Hazırlamaq üçün qaynadılmış tərəvəzlərə, bir ət komponentinə (toyuq döşü və ya həkim kolbasası), təzə xiyarlara (orijinal reseptdə turşu) və yumurtaya ehtiyacınız var. Mayonez, bir qayda olaraq, bir sarğı olaraq, tercihen evdə hazırlanır. Bunu etmək üçün resepti saytın səhifələrində tapa bilərsiniz. Ancaq bərabər nisbətdə xama və mayonezə əsaslanan bir sous da bu salat üçün yaxşıdır.
Doyurucu bir şam yeməyini sevirsinizsə, bu salatı xidmətə götürün. Dadlı, doyurucu və qidalı olmağın yanında, təcrübə də edə bilərsiniz. Məsələn, yağsız donuz əti, mal əti dili və hətta qırmızı balıq istifadə edin. Ətsiz qəlyanaltılar, qızıl qəhvəyi və ya marinadlanana qədər əvvəlcədən qızardılmış şampinonlar kimi göbələklər alaraq da hazırlana bilər. Dadı daha yumşaq və daha açıqdır. Yaşıl kərəviz salatı təzələyəcək, kapari və zeytun isə turşluq qatacaq. Bəzi reseptlər incə doğranmış soğan əlavə edilməsini nəzərdə tutur, digərləri isə yoxdur. Ancaq qaynadılmış, duzlu, duzlu və təzə tərəvəzlərin birləşməsi hər evdar qadının özü üçün ən optimal resept tapmasına imkan verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 305 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - yemək kəsmək üçün 20 dəqiqə, tərəvəzlərin qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Kartof - 2 ədəd.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Yaşıl soğan - dəstə
- Mayonez - sarğı üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Süd kolbasa - 300 q
- Yaşıl noxud - 200 q
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Təzə xiyar - 1 ədəd.
Noxudlu təzə xiyarlardan Stolichny salatının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kolbasa kənarları 1 sm-dən çox olmayan kublara kəsin. Optimal ölçüləri 7-8 mm-dir. Gələcəkdə məhsulları salat üçün doğrayarkən eyni nisbətdə saxlayın.
2. Yumurtaları soyun və doğrayın. Onları əvvəlcədən qaynadın və soyudun. Bunu etmək üçün onları soyuq suya qoyun, qaynadın və 8 dəqiqə bişirin. Sonra buzlu suya köçürün.
3. Formada qaynadılmış kartofu soyun və həmçinin kublara kəsin. Yüngül duzlu suda qaynadın. Aşırı bişirməyin, əks halda yumşaq olacaq və bərabər kəsilmiş kublar etməyəcək parçalara ayrılacaq.
4. Yerkökü ilə, kartofla eyni şeyi edin: uniformalarda qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kəsin.
5. Xiyarları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra bütün əvvəlki tərəvəzlər kimi doğrayın.
6. Yaşıl soğan lələklərini yuyun, qurudun və incə doğrayın.
7. Bütün doğranmış qidaları bir qaba qoyun və yaşıl noxud əlavə edin. Bir çimdik duz əlavə edin və üzərinə mayonez əlavə edin.
8. Salatı qarışdırın və xidmət edin. Xidmət vermədən əvvəl soyuducuda 20-30 dəqiqə soyudun.
Stolichny salatını toyuq ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın. Aşpaz İlya Lazersonun resepti.
