Bağ sahəsində çoxlu gavalı var, gələcəkdə qış üçün istifadə etmək üçün dondur. Sonra, növbəti məhsula qədər parmaklarınızın ucunda yetişmiş və şirin meyvələr olacaq. Dondurulmuş gavalı şəkilləri ilə addım-addım resept. Video resepti.
Gavalı qış üçün qorumağın bir çox yolu var. Quruduruq, kompot şəklində saxlayırıq, konservlər, marmeladlar, mürəbbə və kartof püresi bişiririk. Ancaq indi donma getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Buna görə də, bu yazıda, gavalıları dondurucuda qış üçün çuxurlu parçalara necə dondurmağı öyrənəcəyik. Belə meyvələr bir il saxlanıla bilər. Dondurucudan dondurulmuş şirin, soyuq gavalı istifadə edə bilərsiniz. Onlarla istədiyiniz vaxt bir gavalı tort bişirə, yuvarlaya və ya köftə hazırlaya bilərsiniz.
Yetişmiş gavalıları dondurmaq, yığmaq və ya satın almaq üçün zədələnmədən, çürükdən və ləkədən istifadə etmədən. Yalnız yetişmiş, dadlı və aromatik gavalıları dondur. Yetişməmiş və ya çox yetişməmiş meyvələri dondurmayın, çünki defrost etdikdən sonra onların dadı və ətri sizə xoş gələ bilməz. Dondurmadan əvvəl, bir gavalı dişləyərək meyvəni dadın. Gavalıdan tünd qırmızı suyu səpilirsə və seçilmiş meyvə şirin bir dad və ətirlə xoşlanırsa, qalan meyvələr yaxşı olmalıdır. Meyvə pulpası turş və ya dənəlidirsə, onları dondurmamaq daha yaxşıdır. Gavalı bir az sərtdirsə, olgunlaşmaq üçün otaq temperaturunda bir neçə gün buraxın və tam yetişəndə donmağa başlayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 185 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə aktiv iş, üstəgəl dondurma vaxtı
Tərkibi:
Gavalı - istənilən miqdarda
Dondurulmuş gavalıların kəsilmiş parçalarda addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Gavalıları bir ələkə qoyun və axan soyuq suyun altında yuyun.
2. Qurutmaq üçün pambıq dəsmalın üzərinə yayın.
3. Meyvəni bıçaqla yarıya bölün və toxumları çıxarın.
4. Əti dilimlərə və ya dilimlərə kəsin. Çuxurlu gavalı hər hansı bir şəkildə dondura bilsəniz də: yarıqları, dörddə birini və ya bütün giləmeyvələri, çuxurları çıxararkən yalnız bir tərəfdən kəsik edərsinizsə.
5. Ərikləri xüsusi bir dondurucu torbaya doldurun, az qala yuxarıya qədər doldurun, üstündə 2,5 sm buraxın Çantadan bütün havanı çıxarın və ya torbadan havanı çıxarmaq üçün vakuum nasosu istifadə edin. Çantanı dondurucuya göndərin və meyvəni -23 ° C -də dondurun. Dilimlərin bir parçaya yapışmaması üçün hər saat bir çanta götürün və gülün.
Dondurucuda boş yeriniz varsa, giləmeyvə dondurarkən bir -birinə yapışmaması üçün yapışqan filmlə örtülmüş bir kəsmə taxtasına və ya paletə qoyun. Gavalı, möhkəm və quru olana və toxunanda barmaqlarınıza yapışmayana qədər təxminən 4 saat dondurucuya göndərin. Sonra meyvələri saxlama üçün bir torbaya və ya plastik qaba qoyun.
Dondurulmuş donmuş gavalı parçalarını növbəti məhsula qədər saxlayın. Onlardan bir smoothie, kokteyl, içki, desert, piro doldurma və s.
Dondurulmuş gavalı bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
