Dadlı bir balıq - uskumru, yalnız gündəlik masaya deyil, həm də şənliyə də layiqdir. Balığın şirəli və dadlı çıxması üçün onu ləzzətli bişirməyi bacarmalısınız. Ən yaxşı resepti sizinlə paylaşırıq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Foto ilə addım -addım bişirmə
- Video reseptlər
Uskumru sevirsinizsə, çox güman ki, bişmiş və ya qızardılmışsınız. Balığın çox şirəli olmadığı olur. Bu gün sizinlə sobada bişmiş uskumru resepti ilə bölüşmək istəyirəm. Bu resept istisnasız olaraq həmişə uğur qazanır. Limon reseptdə mütləq olmalıdır.
Bu reseptin daha bir çox faydası var. Qonaqları gözləyirsinizsə, balığı əvvəlcədən marinad edə, folqa ilə qablaşdıra bilərsiniz. Qonaqlar gəldikdə, balığı birbaşa dondurucudan çıxarın və birbaşa sobaya göndərin. Bu vəziyyətdə yemək vaxtını 10-15 dəqiqə artırmaq lazımdır.
Yaxşı, səni nə maraqlandırır? Onda bişirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 190 kkal kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Uskumru - 1 karkas
- Limon - yarısı
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
- Aralıq dənizi otları
Bir fotoşəkil ilə sobada bişmiş uskumru bişirmək
1. Skumbriya karkası əvvəlcədən əridilməlidir. Dondurucudan axşam saatlarında soyuducunun əsas bölməsinə köçürmək daha yaxşıdır və səhər əriyəcək. Balığın başını və bağırsağını çıxarın. Üzükləri kəsmək məsləhətdir. Karkası düz su altında yuyuruq və kağız dəsmal ilə quruduruq.
2. Balıqları birbaşa bitki yağı ilə yağlanmış folqa içərisinə yayırıq. Limonun yarısını və ya dörddə birini götürün və suyunu birbaşa balığın üzərinə sıxın. Uskumru digər tərəfə çevirin və proseduru təkrarlayın.
3. Balığın xaricində və içərisində bitki qarışığı ilə ovuşdurun. Balığın içərisinə limon dilimləri qoyun.
4. Balığı folqa ilə sarın ki, dikiş yuxarıda olsun. Balığı 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. 25 dəqiqə bişiririk, sonra folqa açırıq və temperaturu 220 dərəcəyə qaldırırıq və başqa 5-7 dəqiqə bişiririk.
5. Bitmiş balığı birbaşa folqa ilə xidmət edin və ya bir qaba köçürün. Yan yemək üçün düyü qaynadın. Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Uskumru folqa içində, sobada necə bişirilir
2) Fırında uskumru - ən asan və dadlı resept
