Bir tavada pomidor sousunda toyuq qanadları üçün addım-addım resept: əsas maddələr və yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Pomidor sousundakı toyuq qanadları inanılmaz dərəcədə iştahaaçan və çox dadlı bir yeməkdir ki, demək olar ki, hər hansı bir garnitürlə xidmət edilə bilər və ya belə yeyilə bilər. Pişirmə prosesi çox sadədir. Üstəlik, bu cür toyuq yalnız gündəlik menyuya daxil edilə bilməz, həm də sizinlə birlikdə gəzintiyə aparıla bilər. Pomidor sousuna batırılmış və tavada qızardılmış toyuq qanadları cazibədar qırmızı rəng və ləzzətli xırtıldayan qabıqla hazırdır. Buna görə də, boşqabda ustalıqla xidmət etməklə hər hansı bir bayram masasında əla görünəcəklər.
Toyuq ətinin öz şirəsində bişmiş pomidorla birləşməsi yeməyin dadına şirin və turş notlar əlavə etməyə imkan verir. Çox vaxt ət əvvəlcədən marinadlanır - 30 dəqiqədən 12 saata qədər. Ancaq toyuq qanadları ilə bunu etmək heç də lazım deyil, çünki onlar olduqca kiçikdir və birbaşa hazırlıq zamanı zövqləri mənimsəyə bilir.
Əlbəttə ki, tomat sousu hazırlamaq üçün tomat pastası və ya hazır ketçupdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq öz şirəsindəki pomidor ən uyğun gəlir.
Dadını və ətirini artırmaq üçün İtalyan otlarını - reyhan, oregano, limon otu, sarımsaq və soğan, həmçinin kaffir kireç yarpaqları əlavə etmək məsləhətdir.
Addım-addım prosesin fotoşəkili olan pomidor sousundakı toyuq qanadlarının ətraflı resepti ilə tanış olmağı təklif edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 118 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Qanadlar - 500 q
- Pomidor öz şirəsində - 3-4 ədəd.
- Bibər - 1 çay qaşığı
- Yer bibəri - dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Dadmaq üçün duz
- İtalyan otları dadmaq üçün
- Yaşıllar - 1/2 dəstə
Pomidor sousunda toyuq qanadlarının addım -addım bişirilməsi
1. Toyuq qanadlarını pomidor sousunda tavada bişirməzdən əvvəl yuyulmalı və artıq hissələri kəsilməlidir. Ət olmadığı həddindən artıq hissə çıxarılmalıdır. Və qalan hissəni oynaq boyunca yarıya bölün. Əlbəttə ki, bütün bir qanad buraxa bilərsiniz, ancaq bu şəkildə qızardıb sonra yemək daha rahat deyil. Bununla birlikdə soğanı soyun və doğrayın. Sonra hər iki maddəni yüngülcə qızardırıq.
2. Dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar səpin. Ləzzətlərin qanadların bütün səthinə yaxşı paylanması üçün qarışdırın. Qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 15 dəqiqə qızardın.
3. Bu zaman pomidor sousu hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün pomidorları öz şirəsinə blender qabına qoyun, üzərinə göyərti əlavə edin və homojen bir kütlə halına salın.
4. Yaranan sousu bir qızartma qabına tökün və qarışdırın. Kütlə çox qalındırsa, bir az su tökmək lazımdır.
5. Pişirmə bitənə qədər təxminən 15 dəqiqə qalıb - tavanı qapaqla örtün, istiliyi azaldın və qaynamaq. Bu müddət ərzində sous hər bir toyuq parçasını yaxşı örtür, bir az qalınlaşaraq dadlı bir pomidor qabığı yaradır. İstəyirsinizsə, bu cür toyuq qanadlarını pomidor sousunda sobada hazır vəziyyətə gətirə bilərsiniz.
6. İştahaaçan, ətirli və dadlı toyuq qanadları hazırdır! Bir garnitür olaraq, bir plaka üzərinə kartof püresi, qarabaşaq yarması, düyü və ya hər hansı digər sıyıq qoyun. Təzə otlar, duzlu xiyar dilimləri ilə bəzəyin və ya təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Pomidor sousunda qanadlar
2. Pomidor sousunda dadlı toyuq qanadları
