Duzsuz bir pəhrizdən istifadə edərək bədən yağını necə düzgün şəkildə arıqlamağı öyrənin. Bahar arıqlamaq üçün duzsuz pəhriz olduqca populyardır, çünki olduqca sadədir və yeməkdə ciddi məhdudiyyətlər nəzərdə tutulmur. Əslində yalnız duz diyetinizdən xaric edilməlidir (sərt pəhriz) və ya istifadəsi məhdud olmalıdır (yumşaq pəhriz).
Yediyimiz süfrə duzu natrium xloriddir. Bu maddə bədən üçün lazımdır və demək olar ki, bütün toxumalarda olur. Bundan əlavə, natrium xlorid su-tuz balansının əsas elementidir. Vücudun normal işləməsi üçün gündəlik maksimum yeddi qram maddə almalıdır.
Qeyd edək ki, isti mövsümdə bədənin duza ehtiyacı iki qat artır. Ancaq statistikaya görə, insanların çoxu bədənin ehtiyacından daha çox miqdarda duz istehlak edir. Bu, bütün toxumalarda çox miqdarda maye tutulmasına, qan təzyiqinin artmasına və artıq çəkiyə səbəb olur. Yaz arıqlamaq üçün duzsuz pəhrizin qarşısında duran əsas vəzifə su-tuz balansını bərpa etməkdir.
Bu qidalanma proqramı yalnız artıq çəki ilə mübarizə aparmaq üçün deyil, böyrəklərin və ürək əzələlərinin fəaliyyətini normallaşdırmaq üçün də faydalı olacaq. Ödem inkişaf etdirmək və ya hipertansiyondan əziyyət çəkmək meyliniz varsa, yaz arıqlamaq üçün duzsuz bir pəhriz sizin üçün də faydalı olacaq.
Süfrə duzu mədə şirəsinin sintezini sürətləndirir, həmçinin yağların metabolizmasında fəal iştirak edir. Natrium xlorid çatışmazlığının maddənin həddindən artıq konsentrasiyası qədər orqanizm üçün zərərli olduğunu anlamalısınız. Duz istehlak etmək lazımdır, ancaq bədənin normal işləməsi üçün lazım olan miqdarda.
Baharda arıqlamaq üçün duzsuz bir pəhrizin əsas prinsipləri
Duzdan müvəqqəti imtina etməklə nəinki artıq çəkidən qurtula, həm də bədəninizi yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bu qidalanma proqramının mümkün qədər təsirli olması üçün bir neçə əsas qaydaya riayət etməlisiniz:
- Ehtiyatlı bir pəhriz saxlayırsınızsa, yeməyə az miqdarda duz əlavə edə bilərsiniz, ancaq yemək onsuz bişirilməlidir.
- Gündə beş -altı dəfə yeməklə kəsrli bir qida sistemindən istifadə edin.
- Yemək bişmiş, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmalıdır.
- Bitmiş yeməyə az miqdarda yağ əlavə edilə bilər.
Bahar arıqlamaq üçün klassik duzsuz pəhriz maksimum iki həftəlik istifadəni nəzərdə tutur. Çox vaxt, hətta bu nisbətən qısa müddət də insanlara bir çox problem verir, çünki hamı sevdiyi yeməklərdən imtina etməyə hazır deyil, çünki duz olmadan dadı pisləşir.
Bununla birlikdə, əksər hallarda, iki həftə duzdan imtina etdikdən sonra, insan yeməyin yeni dadına alışır və artıq gələcəkdə onun olmamasına normal dözür. Minimum miqdarda natrium xlorid yemək pəhriz vərdişinin faydalı olduğunu qeyd etmək lazımdır və bu maddənin artıq bir çox qidada olduğunu xatırlamalısınız.
Duz istifadəsini daha təhlükəsiz etmək üçün bu qaydalara əməl edin:
- Minimum miqdarda duz ətə və yalnız sönməzdən əvvəl əlavə edilə bilər.
- Yeməkdən əvvəl balığı bolca duzlamaq və bir müddət tərk etmək daha yaxşıdır. Pişirməzdən əvvəl balığı yuyun.
- Yarı maye və maye qablarda, yemək prosesinin bitməsindən beş və ya on dəqiqə əvvəl duz əlavə edilir.
- Tərəvəz yeməkdən dərhal əvvəl azca duzlana bilər.
- Əgər sıyıq bişirirsinizsə, qaynatmadan dərhal əvvəl duz əlavə edin.
Bahar arıqlamaq üçün duzsuz bir pəhriz, bir adam obezdirsə və dietoloqlar artıq çəkinin yüksək iştahla əlaqəli olduğu vəziyyətlərdə istifadə etmədikdə təsirli olmayacaq. Bunun səbəbi, duzsuz qidaların son dərəcə zəif doyması və bununla da pəhriz qidalanma proqramının istifadəsi zamanı parçalanma risklərinin artmasıdır.
Bu ciddi pəhrizin yalnız xroniki xəstəliklərin olması halında dərman məqsədləri üçün istifadə edilməsini tövsiyə edirik. Yalnız arıqlamaq istəyənlər duz istifadəsini məhdudlaşdırmalıdır. Nəticədə ödemdən xilas olursunuz, mədə şirəsi istehsalını azaldırsınız və yağ yandırma reaksiyalarını da aktivləşdirirsiniz. Beləliklə, yaz arıqlamaq üçün duzsuz bir pəhriz duzun tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutmur, ancaq onun qəbulunu məhdudlaşdırır.
Duzsuz diyetlərin müsbət və mənfi cəhətləri
Hər hansı bir pəhriz qidalanma proqramına başlamazdan əvvəl onun üstünlüklərini və dezavantajlarını anlamalısınız. Faydalardan başlayaq, bunlara aşağıdakıları qeyd edirik:
- Əsas qida məhdudiyyətləri yoxdur.
- Yemək tez -tez istehlak edilməlidir ki, bu da metabolik reaksiyaların sürətini artırmağa və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- Ürək əzələlərində, böyrəklərdə, qaraciyərdə və qan damarlarında stressi azaldır.
- Şişkinliyi aradan qaldırır.
- Arıqlamağa kömək edir.
Yaz arıqlamaq üçün duzsuz pəhrizin praktiki olaraq heç bir çatışmazlığı olmadığını qəbul etmək lazımdır. Duzdan tamamilə imtina etsəniz problemlər yarana bilər. Duzsuz bir pəhrizdə əsas mənfi nöqtə su-duz paritetinin pozulmasıdır. Nəticədə, bədən sümük toxumasından duz çatışmazlığını aradan qaldırmaq məcburiyyətindədir. Yuxarıda göstərilənlərin hamısına əlavə olaraq, mövcud əks göstərişləri də xatırlamalısınız.
Bahar arıqlamaq üçün duzsuz bir pəhrizin əks göstərişləri
Bahar arıqlamaq üçün duzsuz bir pəhriz aşağıdakı hallarda kontrendikedir:
- Hamiləlik və körpənin qidalanma dövrü.
- İdman oynayarkən və güclü fiziki güclə əlaqəli işlərdə.
- Tiroid bezi, ürək əzələsi, böyrəklər və qaraciyərin işində problemlər varsa.
Bundan əlavə, bu pəhriz qida proqramının yayda böyüklər üçün deyil, ilin istənilən vaxtında uşaqlar və yeniyetmələr üçün istifadəsi məsləhət görülür. Ancaq heç bir əks göstərişiniz olmasa da, çox vaxt duzsuz bir pəhrizdən istifadə etməyə dəyməz. Diyetisyenler, hər il maksimum iki həftə davam edən il ərzində ən çox iki və ya üç kurs keçirməyi məsləhət görürlər.
Bu qidalanma proqramı düzgün istifadə olunarsa, o zaman nəinki bədən çəkisini azaldar, həm də bədəni toksinlərdən təmizləyər və görünüşünüzü cavanlaşdırarsınız. Diqqət yetirin ki, pəhrizin effektivliyi əsasən istehlak olunan duz miqdarından deyil, qida seçimindən asılıdır. Hər şeyi düzgün etsəniz, beş və ya daha çox kilodan qurtula bilərsiniz.
Duzsuz bir pəhrizdə hansı qidaları yeyə bilərsiniz?
Yaz arıqlamaq üçün duzsuz pəhrizin istifadə olunan məhsullara ciddi məhdudiyyət qoymadığını artıq qeyd etmişik. Eyni zamanda, gündə birdən çox yumurta və maksimum 200 qram çörək yemək məsləhət görülmür. Ətin yalnız yağsız olması aydındır. Qızardılmış qidalar, fast food, spirt, konservlər, makaron, yarı bitmiş ət məhsulları, şirniyyat və hisə verilmiş ət yeməyin.
Yemək hazırlayarkən yuxarıda təsvir etdiyimiz qaydalara riayət etməlisiniz. Xatırladaq ki, əsas olan minimum duz istifadəsidir və yalnız istifadə etməzdən əvvəl yeməklərə əlavə edə bilərsiniz. Limon suyu, sarımsaq, ədviyyat və ya soğan kimi duza alternativlər də tapa bilərsiniz.
Duzsuz Diyet Qidalanma Proqramlarının Növləri
Pəhrizdə duz miqdarını azaltmağı və ya bu məhsulu tamamilə xaric etməyi nəzərdə tutan bir neçə növ diyet var. Pəhrizin klassik versiyasından danışırıqsa, bir həftə istifadə edildikdə taxıllar diyetdən xaric edilməlidir.
- Yapon pəhrizi. Bu qidalanma proqramı ən çətindir və bir həftə davam etmək üçün hazırlanmışdır. Bununla birlikdə, müddəti iki həftə olan və bu proqram daha yumşaq olan ikinci bir seçim var. Pəhriz tərəvəz, yumurta və balıqdan ibarət olmalıdır. Az miqdarda ət və şəkərsiz meyvələr də yeyə bilərsiniz.
- Çin pəhrizi. Bu qidalanma proqramının da iki həftəlik bir müddəti var və istifadə edərkən nəinki duzdan, həm də yüksək enerji dəyəri olan mərhələlərdən imtina etməli olacaqsınız. Ayrıca, istehlak üçün icazə verilən qidaların siyahısı kiçikdir və qaynadılmış balıq və dana əti, alma, tərəvəz və yumurta daxildir. İçkilərdən pomidor suyu, çay, su və qəhvə icazə verilir.
- Düyü pəhrizi. Şərq əyalətlərində fəal şəkildə tətbiq olunan və bütün dünyada sürətlə populyarlıq qazanan başqa bir qidalanma proqramı. İki növ düyü pəhrizi var, bunlardan biri üç gün ərzində yalnız düyü yeməkdir. İkinci seçim daha uzundur və bədəni toksinlərdən yaxşı təmizləməyə imkan verir. Düyü pəhrizinin ikinci zəmanət müddəti bir aydır.
- Protein pəhrizi. Artıq bu qidalanma proqramının adından zülallarla zəngin qidalara əsaslandığını başa düşə bilərsiniz. Bu, pəhrizinizi praktiki olaraq məhdudlaşdırmayan yumşaq bir pəhrizdir. İstifadə müddəti iki həftədən bir aya qədərdir. Qeyd edək ki, ilk nəticələr 14 gündən sonra görünə bilər. Protein birləşmələri olan qidalara əlavə olaraq, aşağı glisemik indeksi olan nişasta olmayan tərəvəz və meyvələr yeyə bilərsiniz.
Duz və duzsuz diyetlər haqqında daha çox məlumat üçün aşağıya baxın:
