Milad çərəzləri, zəncəfil evləri, gülməli zəncəfil kişilər … Belə əşyaları Yeni il bayramı ərəfəsində satışda görmək olar. Ancaq özünüzü bişirmək çox asandır. Bu yazını oxuyun və onları necə bişirəcəyinizi öyrənin.
Reseptin tərkibi:
- Milad çərəzlərini necə hazırlamaq olar - incəliklər və nüanslar
- Zülallı şirəli Milad çərəzləri
- Miladlı zəncəfil çerez
- Milad çərəzləri - sadə bir resept
- Milad qısa çörək bişirmək
- Milad çərəzlərini necə bəzəmək olar
- Video reseptlər
Milad gözəl, ruhlu və ailəvi bir xristian bayramıdır. Əsas atributlardan biri Milad çərəzlərinə xidmət etməyə başladıqları bayram ağacı, ilahi xidmət və ziyafətdir. Bu pasta həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün ləzzətlidir. Bundan əlavə, Yeni il ağacı üçün orijinal bir oyuncaq və qohumlar üçün böyük bir hədiyyə olaraq xidmət edir. Hazırlığın sadəliyi, əla dadı və çoxlu ləzzətli doldurulması istehsal prosesini tam zövqə çevirir.
Milad çərəzləri üçün tək bir resept olmadığını söyləmək lazımdır. Hər evdar qadın həmişə özündən bir şey əlavə edəcək, amma demək olar ki, hər hansı bir reseptdə məhsullar arasında darçın, vanilya, zəncəfil, hindistan cevizi, bal, qoz -fındıq və ya şokolad görünür. Milad çərəzləri bişirmək üçün aşağıdakı reseptləri sınayın. Zərif, yüngül və dad baxımından əla olduğu ortaya çıxdı.
Milad çərəzlərini necə hazırlamaq olar - incəliklər və nüanslar
Yeni il ərəfəsində bütün ailəni öz əlləri ilə hədiyyələr etmək rahat və evə bənzəyir. Keçdən muncuq keçmək və kazak toxumaq çox vaxt aparır, ancaq bir axşam bayram çərəzləri hazırlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, un, yağ və yumurta hər soyuducuda həmişə mövcuddur.
- Milad çərəzləri ətirli, zəngin və orijinal bişmiş məhsullardır. Əsasən qısa çörək xəmiri götürülür.
- Çerezlərin özəlliyi hər cür əlavələrin, ədviyyatların və ədviyyatların əlavə edilməsidir: zəncəfil, hindistan cevizi, darçın, kardamon, ulduz anis və hətta qara bibər. Dadını yaxşılaşdırmaq üçün kişmiş, bal, qoz -fındıq əlavə olunur.
- Xəmir nazik təbəqələrə yuvarlanır, üzərində müxtəlif fiqurlar qəliblərlə kəsilir. Toplar da xəmirdən əmələ gəlir.
- Çerezlər bir çörək qabına qoyulur və reseptdə göstərilən müddət üçün əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə qədər bişirilir.
- Soyuduqdan sonra çərəzlər şokolad və ya şəkər pudrası ilə bəzədilir. Dekorasiya üçün şəkər tozu, mürəbbə, fondan və konfeti də istifadə edirlər.
- Milad çərəzləri arasındakı fərq onların dizaynıdır. Bunu etmək üçün qida rəngləri, ərinmiş şokolad və ya pudra şəkəri istifadə edin. Məhsulun səthini tamamilə doldururlar və ya şirniyyat şprisindən istifadə edərək müxtəlif naxışlar tətbiq edirlər.
- Yalnız soyudulmuş çərəzləri bəzəyin. Sır və şokolad isti boşluqlara yapışmayacaq, ancaq əriməyə başlayacaq.
- Bəzən boşluqlar şəkər şirəsi ilə birlikdə yapışdırılır.
- Belə şirniyyatlar əvvəlcədən bişirilə bilər. Qəhvəyi və hindistan cevizi topları ən qısa raf ömrünə malikdir, bişdikdən bir həftə sonra quruyurlar. Kərə yağı biskvitləri iki həftə davam edə bilər, puding və zəncəfil çörəyi şkafda və ya soyuducuda saxlamaq olar.
- Milad çörəklərini Milad bəzəyi kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, gözəl bir lent və ya örgü götürün. Acılı ətirli biskvitlər köhnəlmir.
Protein sirli Milad çərəzləri
Milad çərəzləri, ağac üzərində bir neçə gün asılaraq sehirli güc qazanan yeməli bir Milad ağacı bəzəyidir. Öz əlinizlə belə gözəl bəzəklər düzəldin və ağacı bənzərsiz oyuncaqlar ilə bəzəyin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 417 kkal.
- Porsiyalar - 20-25 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 600 q
- Şəkər - 180 q
- Kərə yağı - 200 q
- Quru zəncəfil - 1 çay qaşığı
- Torpaq qərənfilləri - 2 çay qaşığı
- Qara darçın - 2 çay qaşığı
- Bal - 4 yemək qaşığı
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Yumurta - 3 ədəd. xəmirdə, 2 ədəd buzlanma üçün
- Qarğıdalı nişastası - 1 xörək qaşığı
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
- Şəkər tozu - 200 q
Addım -addım bişirmək:
- Dondurulmuş yağı kobud bir qızartma qabına sürtün. Üzərinə yumurta və un əlavə edin. Orada qabartma tozu, şəkər, bal və ədviyyatlar (zəncəfil, mixək, darçın) əlavə edin.
- Xəmiri qabların əllərindən və yanlarından düşəcək şəkildə yoğurun və bükülmüş plastik torbada soyuducuya göndərin.
- Yarım saatdan sonra xəmiri 3 mm təbəqəyə yuvarlayın və qəliblərdən istifadə edərək rəqəmləri kəsin. Çerezlərin lentə yapışdırılması üçün hər bir heykəlciyənin üstündən bir delik açın.
- Fiqurları perqamentə düzün və qızdırılana qədər 180 dərəcə qızdırılmış sobada 10 dəqiqə bişirin.
- Bitmiş çərəzləri sərinləyin.
- Pudra şəkərini və nişastanı süzün.
- Ağları yumşaq köpük yaranana qədər çalın.
- Pudra şəkərinə limon suyu əlavə edin və tədricən bu kütləni zülallara daxil edin, hər zaman çırpın.
- Donu qalınlaşana qədər yüksək sürətlə döyün.
- Çerezlər üzərində naxışlar çəkmək üçün bir boru torbası və ya fırça istifadə edin.
- Çerezləri sobada 10 dəqiqə 100 dərəcə qurudun və bir ay qapaqlı bir qabda saxlayın.
Miladlı zəncəfil çerez
Orijinal resept zəncəfil çörəkdir. Ancaq bir sıra təcrübələrdən keçdikdən sonra şirniyyat işində zəncəfil çerezləri ortaya çıxdı. Zəncəfil və bir çox ədviyyat əlavə edərək məhsul ədviyyatlı və ətirli olur.
Tərkibi:
- Un - 3 osh qaşığı.
- Torpaq qərənfilləri - 1/2 çay qaşığı
- Qoz -fındıq - 1/2 çay qaşığı
- Zəncəfil - 2 çay qaşığı
- Soda - 1 çay qaşığı
- Limon turşusu - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Qəhvəyi şəkər - 1/2 osh qaşığı.
- Ağ şəkər - 2 osh qaşığı.
Addım -addım bişirmək:
- Un, zəncəfil, qərənfil, hindistan cevizi, qabartma tozu, çörək soda və duzu birləşdirin.
- Qəhvəyi şəkərlə yağ tökülənə qədər çalın. Yumurta və bəkməzə tökün.
- Kərə yağı kütləsinə boş maddələr tökün və hamarlanana qədər yoğurun.
- Hazır xəmiri hissələrə bölün, kiçik bir qabığı düzəldin, yapışqan filmlə örtün və 2 saat soyuducuya qoyun.
- Hamuru 3 mm qalınlığında bir tort təbəqəsi ilə yayın.
- Milad adamlarını xüsusi qəliblərlə kəsin, perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 12 dəqiqə xırtıldayan bir tutarlılıq üçün sobanı 200 ° C -yə 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Pişirmə zamanı çerezləri çevirin.
- Hazır məhsulu sərinləmək üçün tel ızgaraya qoyun.
- Buzlanma üçün dərin bir qabda quru yumurta ağı, şəkər və bir stəkan su çalın.
- Bitmiş buzlanma ilə bişmiş məhsulları bəzəyin.
Milad çərəzləri - sadə bir resept
Yeni il və Milad çərəzləri üçün sadə bir resept, uşaqlarla bişirmək və bəzəmək və sonra Milad ağacını orijinal Milad bəzəkləri ilə bəzəmək xüsusilə maraqlıdır.
Tərkibi:
- Un - 600 q
- Kərə yağı - 200 q
- Quru zəncəfil - 1 çay qaşığı
- Torpaq qərənfilləri - 2 çay qaşığı
- Qara darçın - 2 çay qaşığı
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 180 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Bal - 4 yemək qaşığı
Addım -addım bişirmək:
- Balı su banyosunda əridin. Yerə ədviyyat əlavə edin (darçın, zəncəfil, mixək). Daim qarışdıraraq 5 dəqiqə buxarlayın.
- Bal qarışığını soyudun və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
- Yumurtaları şəkərlə döyün.
- Bal kütləsinə şəkər və yumurta qarışığı əlavə edin.
- Süzülmüş unu qabartma tozu ilə ora tökün. Hamuru elastik olana qədər yoğurun.
- Yapışqan filmlə sarın və 2 saat soyudun.
- Hazır xəmiri 3-5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın və çərəzləri Yeni il atributu şəklində kəsin.
- Bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və qızıl qəhvəyi olana qədər 10-12 dəqiqə 180 ° C-də isti bir sobaya qoyun.
- Bitmiş çərəzləri sərinləyin.
Milad qısa çörək bişirmək
Milad çerezleri, uşaqlarınızla aktiv olmaq üçün əla bir yoldur. Bundan əlavə, qısa çörəkli çərəzlər ən çox sevilən məhsullardan biridir. Pişirmə prosesi çox dəqiqlik tələb etmir və çox az vaxt tələb edir.
Tərkibi:
- Un - 500 q
- Kərə yağı - 250 q
- Şəkər - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Vanilin - 10 q
- Qabartma tozu - 10 q
Addım -addım bişirmək:
- Soyuducudan yağı əvvəlcədən çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Şəkərlə qarışdırın.
- Bir -bir yumurta və vanil şəkər əlavə edin. Yeməyi qarışdırın.
- Çörək pudrası əlavə edin.
- Süzülmüş unu əlavə edib xəmiri yoğurun.
- Bir top düzəldin, yapışqan filmlə sarın və soyudun.
- 2 saatdan sonra 0,5 sm qalınlığında xəmiri yuvarlayın və qəlibləri olan buruq məhsullar hazırlayın.
- Hazır yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobada 160 dərəcə 10-15 dəqiqə bişirin.
Milad çərəzlərini necə bəzəmək olar?
Çerezləri bəzəmək üçün bir çox yol var. Bunu etmək üçün şəkər və ya yumurta pudrası, mastik və ya ərinmiş şokolad istifadə edin. Yaxşı qida boyaları da istifadə olunur. Çerezləri bəzəmək üçün kiçik fəndlər var, amma hamısı məlumdur və xüsusilə çətin deyil.
- Klassik zülal şirəsi: yumurta ağı (1 ədəd) və şəkər tozu (250 q) hamarlanana qədər yüksək sürətlə mikserlə çalınır.
- Tüklü şirələr: yumurta ağı (1 ədəd), süzülmüş şəkər tozu (180 q), nişasta (1 xörək qaşığı), limon suyu (bir neçə damcı). Bütün məhsullar bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə tükənənə qədər çırpılır və sonunda limon suyu əlavə olunur.
Video reseptləri:
