Dondurulmuş doldurulmuş bibər, ilin istənilən vaxtında kömək edəcək gözəl bir yarı bitmiş məhsuldur. Onları gələcək istifadəyə necə hazırlamaq, dondurulmuş bir məhsulu necə bişirmək və daha çox şey, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Doldurulmuş bibər unikal bir kulinariya yeməyidir. Qaynadılmış kartof və ya spagettiyə əsas yemək və ya əlavə garnitür ola bilən ürəkaçan və dadlı bir yeməkdir. Bibər həm bayram, həm də gündəlik yeməklər üçün verilir. Tərkibi, ədviyyatlar və ədviyyatlarla uzun müddət təcrübə edə bilərsiniz. Onlar müxtəlif dolmalarla doldurulur: ət, düyü, dəniz məhsulları, giləmeyvə, badımcan, pomidor, pendir, feta pendir … Bibər resepti zövqünüzə uyğunlaşdırılaraq modernləşdirilə bilər. Ət yeyənlər ətlə doldurulmuş bibərləri, vegetarianlar isə düyü və tərəvəz dolmalarına üstünlük verəcəklər. Bundan əlavə, doldurulmuş bibərlərin başqa bir üstünlüyü var - bir axşam yarı bitmiş məhsullar hazırlayaraq dondurula bilərlər. Dondurulmuş məhsul qış üçün əla ətirli və vitaminli bir yeməkdir.
Dondurulmuş doldurulmuş bibəri necə bişirmək olar?
Doldurulmuş bibərləri dondurduqdan sonra, sonradan necə bişirəcəyinizi bilmək artıq olmaz. Üstəlik, bir neçə yemək üsulu var: sobada, sobada, çox bişiricidə, buxarda, üfleyicidə. Hər bir metodun üstünlüklərini və dezavantajlarını bilməklə özünüz üçün ən əlverişli birini seçə bilərsiniz. Bibərlər adətən defrost tələb etmir, dondurularaq bişirilir. Pişirmə müddətini qısaltmaq istəyirsinizsə, bir gecədə soyuducunun alt rəfinə qoyun. Bu, faydalı və dad keyfiyyətlərini qoruyacaq yarı bitmiş məhsulu əritməyin ən yumşaq yoludur. Mikrodalğalı sobada və ya otaq temperaturunda hazır yeməkləri əritməyin. Bu, hazır yeməyin nəticəsinə mənfi təsir edəcək.
Soba üzərində
Ən çox istifadə edilən ən ənənəvi yemək üsulu sobada bişirməkdir. Bunu etmək üçün, yarı bitmiş məhsulu əritmədən, böyük bir tencereye qoyun, dar bir ucu aşağıya dik vəziyyətdə qoyun. Bibərləri tamamilə örtülənə qədər su ilə örtün. İstədiyiniz təqdirdə rəndələnmiş yerkökü, incə doğranmış soğan, tomat pastası, dəfnə yarpağı, xama əlavə edin. Tencerenin içindəkiləri qaynadın, qaynadın və 1 saat bişirin.
Sobada
Dondurulmuş bibəri yağlanmış bir çörək qabına qoyun, əvvəlcədən əritmədən xama və ya pomidor sousu tökün, ədviyyat və otlar səpin. İstəyirsinizsə, üzərinə doğranmış pendir səpin. Yarım saat 180 dərəcə bişirin.
Çox bişiricidə
Dondurulmuş bibər bişirməyin ən asan yolu yavaş ocaqla etməkdir. Ancaq bu da ən uzun seçimdir. Dondurulmuş bibərləri açıq çuxuru yuxarıya baxan çox bişmiş qaba qoyun, üzərinə sousu (pomidor sousu, xama, bişmiş tərəvəz) tökün, su əlavə edin, otlar və ədviyyatlar əlavə edin. "Qaynar" rejimində 2 saat bişirin.
İkiqat qazanda
Dondurulmuş bibəri sous və ya yağsız ikiqat qazanda bişirmək olar. Bunu etmək üçün ikiqat qazanın qabına su tökün, dondurulmuş bibəri tel ızgaraya qoyun və 40-60 dəqiqə bişirin.
Kondisionerdə
Bu maşında artıq yağ və kalorisiz yemək bişirmək olar. Bibərləri bir ızgara qabına qoymaq, pomidor və ya xama sousuna tökmək, istiliyi 235 dərəcəyə qoymaq, soyuducuya qoymaq və 40 dəqiqə bişirmək kifayətdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 154 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 30 dəqiqə, üstəlik dondurma üçün vaxt
Tərkibi:
- Düyü - 100 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Ət (hər cür) - 600 q
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 1 mixək göyərti (cilantro, cəfəri, reyhan) - bir neçə budaq
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Şirin bibər - 10 ədəd.
Dondurulmuş bibərin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun, yuyun, kublara kəsin və şəffaf olana qədər yağda qızardın.
2. Düyü bir ələkə tökün və axan suyun altında durulayın. Tencereye köçürün, bir çimdik duz əlavə edin, 1: 2 nisbətində su ilə örtün və yarısı bişənə qədər 10 dəqiqə bişirin.
Əti yuyun, artıq filmi yağla kəsin və orta tel telli bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
3. Kıyılmış ət, qaynadılmış düyü və qızardılmış soğanı dərin bir qaba qoyun. Kıyılmış sarımsaq, duz, qara bibər, doğranmış otlar və ədviyyatlar əlavə edin.
4. Doldurmağı yaxşıca qarışdırın.
5. Şirin bibəri yuyun, sapını kəsin, içərisindəki toxumları təmizləyin və arakəsmələri kəsin.
6. Bibərləri doldurma ilə doldurun.
7. Doldurulmuş tərəvəzləri aşağı temperaturlara dözə bilən plastik bir qaba qoyun, qapağını bağlayın və dondurucuya göndərin. Bir konteynerdə bir anda bişirəcəyiniz qədər çox parça dondurun, çünki Buzdan çıxarılan yeməyi yenidən dondurmayın. Kamerada kifayət qədər yer yoxdursa, hər doldurulmuş bibəri yapışqan filmə sarın və ayrıca dondurucuda dondurun.
Qış üçün dondurulmuş dolma bibərin necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
