Kəsmik və ərik mürəbbəsi ilə cazibədar və iştahaaçan qısa xəmirli tortlar. Heç kim belə bir desertə müqavimət göstərə bilməz. Pies görünüşü və ətri ilə sadəcə çalır. Ancaq belə bir gözəllik etmək çox sadədir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Masalarımızdakı tartletlər, bir qayda olaraq, yalnız bayram günlərində görünür. Duzlu, qısa xəmir və ya çörək pastasından bişirilir və ya sadəcə mağazalarda hazır alınır. Onlar müxtəlif ət, balıq, tərəvəz dolması ilə doldurulur. Bununla birlikdə, kremlər, mürəbbə, cem, jele, meyvə və giləmeyvə ilə doldurulmuş shortcrust tartletləri xüsusilə məşhurdur. Bu, ən yaxşı porsiyonlu desertdir! Bu gün ərik mürəbbəsi ilə qaymaqlı tartletlər edəcəyik. Saytın səhifələrində qısa çörək parçalarının necə bişiriləcəyinə dair bir resept tapa bilərsiniz. Ayrıca, daha az uğur qazanmadan, supermarketdə boşluqlar ala bilərsiniz və ya hazır dondurulmuş xəmir ala və ondan zənbillər düzəldə bilərsiniz.
Bu desertin hazırlanmasında bir çox dəyişiklik ola bilər. Məsələn, bir kremalı krem hazırlaya bilərsiniz, hətta onu xama və ya ən çox bəyəndiyinizlə əvəz edə bilərsiniz. Ərik mürəbbəsi yerinə hər hansı digər meyvə dolması da istifadə edilə bilər. Deməyə dəyər ki, dərhal desertə xidmət etməsəniz, zənbilləri soyuducuda saxlayın. Əks təqdirdə, kremin təsiri altında tartletlər yumşalır və formasını itirə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 265 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Hazır tartletlər - 10 ədəd.
- Kərə yağı - 10 qr krem və ərik qızartmaq üçün
- Süd - 300 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Buğda unu - 1 xörək qaşığı
- Şəkər - 4 yemək qaşığı krem və 1 osh qaşığı. tıxacda
- Vanilin - 1 çay qaşığı
- Ərik - 10 giləmeyvə
Kəsmik və ərik mürəbbəsi tartletlərinin addım -addım hazırlanması:
1. Bir tencereye bir yumurta sürün, şəkər və un əlavə edin.
2. Yumurtaları şəkərlə çırpın və yüngül olana qədər mikserlə çalın. Kütlə zərif bir limon kölgəsi əldə etməlidir.
3. Bu vaxta qədər südü sobada və ya mikrodalğalı sobada otaq istiliyinə qədər qızdırın və yumurta kütləsinə tökün.
4. Yeməyi hamarlanana qədər mikserlə qarışdırın.
5. Tencereyi sobaya qoyun və davamlı qarışdıraraq kremini orta odda qızdırın. İlk baloncuklar səthdə görünən kimi dərhal tavanı oddan çıxarın. Vanil yağı əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qarışdırmağa davam edin. Tencereyi soyuq su qabına qoyun və kremi mümkün qədər sərinləyin.
6. Bu vaxt, mürəbbə hazırlamaqla məşğul olun. Ərikləri yuyun və qurudun. Meyvələri bıçaqla yarıya bölün və çuxuru çıxarın və pulpanı orta dilimlərə kəsin.
7. Kərə yağı tavada əridin.
8. Ərik və şəkər əlavə edin.
9. Ərikləri orta istilikdə qızardın, bəzən qarışdırın. Yumşaq və yumşaq olana qədər bişirin.
10. Bitmiş tartletləri soyudulmuş kremlə doldurun.
11. Üstünə soyudulmuş ərik mürəbbəsi qoyun və soyumaq üçün 1 saat soyudun.
Qarderob, moruq və yaban mersini ilə qısa çörək zənbillərinin hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
