Bir az xırtıldayan bibər və yumşaq badımcan əti. Duzlu-turş ədviyyatlı dad və zəngin sarımsaq aroması olan dadlı tərəvəzlər. Belə bir yeməyi sınamaq istəyirsiniz? Sonra resept səhifəsinə baxın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yaz və payız bol tərəvəz seçimi ilə hər kəsi korlayır. Nəhayət, bütün yay tərəvəzləri mövcud oldu - gənc balqabaq və badımcan, bağdan pomidor, əsl şirin bibər … Sadəcə hər şeyi bişirmək və hər şeyi sınamaq istəyirəm. Ancaq böyük bir şəhərdəki səs -küylü vaxtımızda hər şey üçün sadəcə fəlakətli bir vaxt var. Buna görə bir çox evdar qadın tez reseptlərə üstünlük verir. Qaynadılmış donuz əti, bişmiş balıq və digər yeməklərin sürətli hazırlanmasına əlavə olaraq, "sürətli" rejimdə tərəvəzlər daha pis deyil.
Bu reseptdə sobada bibər ilə bişmiş badımcan bişirməyi təklif edirəm. Onları özünüz istifadə edə bilərsiniz və ya bişmiş tərəvəzlərdən isti bir salat olaraq xidmət edə bilərsiniz. Bu resepti dietoloqun səhifəsində tapdım, buna görə yemək yalnız dadlı deyil, həm də pəhrizli olur. Bir pəhriz saxlayırsınızsa və ya çəkinizə və rəqəminizə baxırsınızsa, bu resept sizin üçün idealdır. Dadlı, doyurucu, sağlam və bir damla əlavə kalori deyil.
Reseptin nisbətləri şərtlidir, çünki tərəvəzlərin ölçüsü dəyişir. Bu səbəbdən istədiyiniz qədər badımcan və bibər miqdarını götürə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 36, 8 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Şirin qırmızı bibər - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Acı acı bibər - 0,5 ədəd
- Qurudulmuş reyhan - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı dadmaq
- Qara qara bibər - bir çimdik
Bişmiş badımcan bibər ilə bişirilir
1. Böyük, dərin bir qabda, zərif bitki yağı, soya sousu, qurudulmuş reyhan, incə doğranmış sarımsaq, doğranmış acı bibər, duz və yer bibərini birləşdirin. Çörək qabları bişirməyi planlaşdırdığınız bütün tərəvəzləri tutacaq qədər böyük olmalıdır.
2. Patlıcanları yuyun, kağız dəsmal ilə silin və yarım halqalara və ya hər hansı digər formaya kəsin. Yetişmiş meyvələrdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə acılarını aradan qaldırın. Bunu etmək üçün əvvəlcə onları bir qaba qoyun, duz səpin, qarışdırın və 15 dəqiqə buraxın. Sonra yuyun və kağız dəsmal ilə silin.
Sapı şirin bibərdən çıxarın, iki hissəyə kəsin, toxum və arakəsmələrin meyvələrini soyun. Sonra yuyun və qurudun. Hazırlanmış bibəri zolaqlara kəsin.
3. Bütün tərəvəzləri bir şoraba qoyun.
4. Patlıcanı və bibəri yaxşıca qarışdırın ki, hər ləkəni şoraba qoyun. İstəyirsinizsə, onları marinat etmək üçün tərk edə bilərsiniz və ya dərhal çörək bişirməyə başlaya bilərsiniz.
5. Çörək qabını yağlaya bilməzsiniz, ancaq tərəvəzləri dərhal üzərinə qoyun. onsuz da əvvəlcədən yağlanırlar. Onları yarım saat 180 ° C -yə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin. Pişirmə zamanı bibər və badımcanı bərabər bişmiş kimi bir neçə dəfə çevirə bilərsiniz.
6. Hazırlanmış tərəvəzləri çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın və bir qaba qoyun. Əvvəllər marinad edildikləri üçün artıq əlavə sousa ehtiyacları yoxdur. Baxmayaraq ki, bu hər kəs üçün deyil! Onları sadəcə qarışdıraraq susam toxumu səpib xidmət edə bilərsiniz və ya əlavə zeytun yağı və limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Hər hansı bir bişmiş ət parçası, balıq biftek və ya sadəcə qaynadılmış sıyıq garnitür üçün uyğundur. Bişmiş badımcan və bolqar bibəri salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
