Kefir xəmirində kıyılmış ət ilə qatılaşdırılmış pasta üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və ət bişirmə texnologiyası. Video reseptlər.
Kıyılmış Jellied Pie, ətlə doldurulmuş sadə xəmirdən hazırlanan ləzzətli bir ev pastasıdır. Bu seçim, tez bir zamanda dadlı və qidalı bir müalicə hazırlamağınız lazım olan vəziyyətlərdə əsl qurtuluşdur.
Jelli kıyılmış ət pastası hazırlamaq texnologiyası addım -addım olduqca sadədir və bütün proses çox vaxt çəkməyəcək. Xəmiri kefir üzərində hazırlayırıq. Ucuz olduğu ortaya çıxır, amma bişdikdən sonra çox dadlı olur. Digər maddələrin siyahısı çox qısadır: un, yumurta və duz. Və yemək üçün yalnız bütün məhsulları qarışdırmaq lazımdır.
Bu cür doldurma ilə, müxtəlif doldurulmalarla jelli turta hazırlaya bilərsiniz: soğan və yumurta, pomidor və pendir, konservləşdirilmiş balıq, jambon, göbələk və s. Ancaq ən populyar seçim kıyılmış ətdir.
Doldurma üçün hər hansı bir ət götürə bilərsiniz - donuz əti, toyuq və ya mal əti. Əsas odur ki, çox tez bişirilir. Əks təqdirdə, qiymə ətini əvvəlcədən qızartmaq daha yaxşıdır.
Beləliklə, sizi hazırlamağın bütün mərhələlərinin fotoşəkili olan jelly kıyılmış pasta üçün ətraflı bir reseptlə tanış olmağa dəvət edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 201 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 300 ml
- Ət - 500 q
- Soğan - 70 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Un - 2 osh qaşığı. (50 ml)
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Yaşıllar - isteğe bağlı
- Kimyon, küncüt toxumu - tozdan təmizləmək üçün
Jeleli kıyma pastasının addım -addım hazırlanması
1. Jellyed kıyılmış pirojnanı hazırlamadan əvvəl doldurulmasını hazırlayın. Bunu etmək üçün, dərin bir boşqaba kefir tökün, üzərinə süzülmüş un və yumurta əlavə edin. Duz əlavə edin, istiot əlavə edin. Şüyüd və ya cəfəri kimi doğranmış otlar da əlavə edə bilərsiniz.
2. Çəngəl, blender və ya mikserdən istifadə edərək hamarlanana qədər qarışdırın. Doldurma olduqca maye olduğu ortaya çıxır, amma pancake ilə müqayisədə daha qalındır. Tutarlılıq daha çox pancake xəmirinə və ya xama bənzəyir.
3. Əti yuyuruq, xırda -xırda doğrayırıq və qiymə ətini almaq üçün ət dəyirmanından keçiririk. Kütləni bir qarışdırıcı ilə doğraya bilərsiniz, ancaq parçaları üyütməzdən əvvəl bir az dondurmaq lazımdır. Sonra kıyılmış ətə incə doğranmış soğan, yer bibəri və bir az duz əlavə edin. Tərkibləri bərabər paylanana qədər qarışdırın.
4. Bir çörək qabını seçirik: geniş olmalı və yüksək divarlara malik olmalıdır. Dibini və tərəflərini qalın çörək kağızı ilə örtün. Doldurmağın yarısını tökün. Bütün kıyılmış ətləri bərabər paylayın.
5. Sonra qalan xəmiri tökün və istəsəniz kimyon toxumu və ya küncüt toxumu səpin.
6. Fırın əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Çörək qabını orta rəfə qoyun və 40 dəqiqə bişirin. Üstündə gözəl bir qızıl qabıq əmələ gəlir.
7. Gözəl və ləzzətli jellied kıyılmış ət pastası hazırdır! Xidmət vermədən əvvəl hissələrə bölün və təzə otlar ilə bəzəyin. Yan yemək olaraq qaynadılmış düyü, kartof təklif edə bilərsiniz. Ayrı bir qabda xama xidmət edin.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Jellied kıyılmış pasta
2. Ən asan ət pastası
