Salat mövzusuna davam edək və toyuq, yumurta, pendir və xiyardan dadlı bir salat hazırlayaq. Bu salat nəinki gündəlik pəhrizi bəzəyəcək, həm də bayram süfrəsini şaxələndirə bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq salatı əsasən bayram süfrəsi üçün nəzərdə tutulmuş bir yeməkdir. Ancaq adi bir şam yeməyini də gözəl edə bilər. Belə bir salat üçün əsasən digər maddələrlə qarışdırılmış qaynadılmış toyuq filesi istifadə olunur. Məsələn, xiyar, yumurta, göbələk, pendir və s. Ancaq isterseniz, bişmiş və ya hisə verilmiş göbələkdən salat hazırlaya bilərsiniz.
Toyuqdan sonra ikinci ən populyar və tələbat məhsulu, mənim fikrimcə, pendirdir. Uzun illərdir ki, bu məhsul mürəkkəb gurmələrin dadını sevindirir. Hər hansı bir salat üçün istifadə edilə bilər: işlənmiş, sərt növlər, Adyghe, mozzarella və s. Yumurta da bir çox salat reseptində ortaq bir xüsusiyyətdir. Adətən onlar toyuq tərəfindən istifadə olunur, amma istəsəniz və maddi cəhətdən bıldırcın qoya bilərsiniz.
Bu salat mayonez ilə bəzədilib. Ancaq kaloriləri azaltmaq üçün xama, az yağlı qatıq, kefir, soya sousu olan bitki yağı və s. Yeməyin son dadı salatın hansı paltarla doldurulacağından asılı olacaq. Və yalnız düzgün maddələr seçərək, yeməyin bütün ləzzətlərini həqiqətən ortaya çıxara bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 79 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 20 dəqiqə, toyuq və yumurtanın qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 2 ədəd.
- Sərt pendir - 150 q
- Yumurta - 4 ədəd.
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- Mayonez - sarğı üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Toyuq, yumurta, pendir və xiyar salatı hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Toyuq filetosunu yuyun, folqa kəsin və yemək qabına qoyun. İçməli su ilə doldurun. Daha çox dad və ətir üçün dəfnə yarpağı və istiot əlavə edirəm.
2. Fileto yumşaq olana qədər suyu yarım saat qaynadın. Pişirmədən 10 dəqiqə əvvəl duz və istəsəniz yer bibəri ilə ədviyyat edin. Bu yalnız əti deyil, bulyonu da dadlı edəcək. Əlbəttə ki, salata ehtiyacınız olmayacaq, ancaq şorba bişirmək, güveç hazırlamaq və s.
3. Toyuq ətini bulyondan çıxarın və sərinləyin. Sonra lifləri yırtın və ya bıçaqla parçalara ayırın.
4. Yumurtaları sərin bir tutarlılığa 8 dəqiqə qaynatın, sonra buzlu suda soyudun, qabığını soyun və kublara kəsin.
5. Xiyarları duzlu sudan çıxarın, salat sulu olmamaq və dilimlərə kəsmək üçün kağız dəsmal ilə qurudun.
6. Pendiri orta kublara kəsin, mayonez əlavə edin və duz əlavə edin. Ancaq onunla həddini aşmayın, tk. artıq duzlu və xiyar, pendir və toyuq. Kifayət qədər olmadıqda sonra əlavə etmək daha yaxşıdır.
7. Salatı yaxşıca qarışdırın və soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın. Sonra gözəl bir yemək qabına qoyun və xidmət edin.
Kartof, yumurta və krem pendirdən bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
