Dadlı pancake həmişə bir fincan çay və ya qəhvəyə əla bir əlavədir. Mən sizə ən çox sevdiyim reseptlərdən birini söyləyəcəyəm - irmik, darçın və çırpılmış zülallı armudlu pancake. Sulu, dadlı, incə. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Səhər yeməyi üçün doyurucu və dadlı irmikli pancake hazırlaya bilərsiniz. Yeməyə meyvə əlavə etsəniz, pancake gözəl və sağlam dad notları əldə edəcək. Səhər yeməyi üçün bu cür pancake ehtiyacınız olan şeydir, bir fincan çay və ya qəhvə ilə mükəmməl alınacaq. Bu, bütün ailə üçün mükəmməl ürəkaçan səhər yeməyidir! Belə pancake hər hansı bir əlavə ilə xidmət edilə bilər: xama, şərbət, mürəbbə və ya hər hansı bir şirin giləmeyvə sousu ilə. Meyvələrə xidmət edə və ya şokolad fişləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Bu pancake -nin özəlliyi meyvələrin rəndələnməməsi, bıçaqla böyük parçalara kəsilməsidir! Reseptdə xama istifadə olunur, bunun əvəzinə krem, süd və ya kefir götürə bilərsiniz. Yalnız bir az daha az olmalıdır, əks halda xəmir daha maye olacaq. Südün yarısını xama ilə götürə bilərsiniz. Xəmirə etibarlı şəkildə darçın və vanil əlavə edə bilərsiniz. Bu ədviyyatlar armudla yaxşı gedir. Armud yerinə alma istifadə edə bilsəniz də, bu ədviyyatlarla ahəngdar işləyir. Çörək pudrası və soda reseptdə lazım deyil, çünki çırpılmış zülallar pancake əzəmətini verəcəkdir. İrmik, pancake'yi daha tüklü edir, bunun əvəzinə buğda və ya yulaf unundan istifadə edə bilərsiniz.
Hindistancevizi alma pancake necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 298 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- İrmik - 100 q
- Qara darçın - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Armud - 2-3 ədəd.
- Xama - 100 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
İrmik, darçın və çırpılmış zülal ilə armudlu pancake hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Xama qarışdırıcı qaba qoyun.
2. Xama üzərinə yumurta sarısı əlavə edin və ağları bir damla yağ və su olmadan təmiz və quru bir qaba göndərin.
3. Xama və yumurtaları hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Xəmirə irmik və şəkər əlavə edin.
5. Hamuru hamarlanana qədər qarışdırın və irmik şişməsi üçün 15-20 dəqiqə saxlayın. Əks təqdirdə, hazır yeməkdə dişlər üzərində xırtıldayacaq.
6. Sonra xəmirə toz darçın tozu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
7. Zülallara bir çimdik duz əlavə edin və sabit bir zirvəyə, ağ və havalı köpük halına gələnə qədər yüksək sürətlə mikserlə çalın.
8. Çırpılmış yumurta ağlarını xəmirə daxil edin və zülal köpüyünün çökməməsi üçün bir istiqamətə yumşaq bir şəkildə yoğurun.
9. Armudları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Nüvəni xüsusi bir bıçaqla çıxarın və meyvələri 0,5-0,7 mm üzüklərə kəsin.
10. Doğranmış armudu xəmirin üzərinə tamamilə batırana qədər batırın.
11. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Krepləri tavanın altına qoyun və təxminən 1-2 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın.
12. Meyvə kekslərini çevirin və qızıl qəhvəyi olana qədər 1-2 dəqiqə daha qovurmağa davam edin.
13. Hazır olan armudlu pancake, irmik, darçın və çırpılmış yumurta ağları ilə kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, bütün artıq yağlar ora hopsun. Sonra hər hansı bir sous və qatqı ilə yeməyi masaya xidmət edin.
İrmik və darçın ilə kefir pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
