Yerkökü pancake - yalnız qeyri -adi səslənir, amma olduqca incə və doyurucu dadı var. Bundan əlavə, onlar həm sağlamlıq, həm də bir rəqəm üçün hər kəs üçün faydalıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Havuçlu pancake ətrafdakı ən sağlam qidalardan biridir. Özləri bu tərəvəzdən imtina edən uşaqlar üçün idealdır. Bundan əlavə, balqabaq, kəsmik, çuğundur, alma və s. Amma bu dəfə yulaf ezmesi və günəbaxan toxumu qoymaq qərarına gəldim. Pancake olduqca doyurucu, aşağı kalorili və əlbəttə ki, dadlı oldu. Ancaq hər evdar qadın, istədiyi halda, tamamilə fərqli məhsullar qoya bilər: un və ya irmik, mayalanmış bişmiş süd və ya süd və s.
Bu yemək həzm problemi olanlar və diyetə riayət edənlər üçün idealdır. Əlavə olaraq, dişlərinin vəziyyətinə görə çiy yerkökü gəmirmək imkanı olmayan yaşlılar üçün bu cür pancake əla yemək olacaq. Və qidalanma mütəxəssisləri və elm adamları bu məhsulun buxar şəklində bədən tərəfindən daha yaxşı əmildiyini sübut etdilər.
Havuç pancake dadlı etmək üçün, əlbəttə ki, ilk növbədə meyvələrin özlərindən asılıdır. Yerkökü şirəli və şirin olmalı, forması hamar və bərabər olmalıdır. Gənc bir tərəvəz olsa yaxşıdır, amma dadlı pancake də köhnə meyvələrdən hazırlanır. Yerkökü çatlayır və ləkələnirsə, bu, özəyinin zədələndiyi və meyvənin şirəli olmadığı anlamına gəlir. Üzərində böyümələr varsa, yerkökü içərisində bir çox zərərli maddə var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 86 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - xəmir yoğurmaq üçün 10 dəqiqə, xəmirin dəmlənməsi üçün 30 dəqiqə (yulaf ezmesi şişməsi üçün), qızartmaq üçün 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Yerkökü - 3 ədəd. (orta ölçü)
- Yulaf qabığı - 50 q
- Kəpək - 50 q
- Günəbaxan toxumu - 2 yemək qaşığı
- Qurudulmuş və ya təzə portağal qabığı - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- Qatıq və ya kefir - 100 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Havuç pancake bişirmək
1. Yerkökü soyun, durulayın, pambıq dəsmal ilə qurudun və doğrayın. Bu proses üçün bir qida prosessoru istifadə edilə bilər.
2. Havuçlara yulaf ezmesi, günəbaxan toxumu, kəpək, şəkər, bir çimdik duz və portağal qabığı əlavə edin.
3. Ağları sarısından ayırın və yoğrulan xəmirə əlavə edin. Sincapları soyuducuya qoyun.
4. Xəmirə qatıq və ya kefir tökün.
5. Yeməyi yenidən qarışdırın və yulaf ezmesinin bir az şişməsinə icazə vermək üçün 30 dəqiqə oturun.
6. Bu müddətdən sonra ağları möhkəm, sıx köpüklənənə qədər çalın və xəmirə qoyun.
7. Yeməyi bir neçə vuruşla qarışdırın ki, zülallar çökməsin, amma tüklü qalsın.
8. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və bir kaşığı ilə pancake yayaraq oval bir forma verin.
9. Qızıl qəhvəyi olana qədər onları bir tərəfdən təxminən 2 dəqiqə bişirin. Sonra çevirin və eyni vaxtda bişirin.
10. Hazır pancake təzə çay və ya qəhvə ilə isti xidmət edin. Xama, bal, dondurma və ya krem ilə də ləzzətlidirlər.
Alma və yerkökü pancake bişirmək üçün video reseptinə də baxın. 2016-01-03 tarixindən etibarən "Hər şey yaxşı olacaq" proqramı.
