Nahar üçün dadlı və orijinal bir şey istəyirsiniz? Fırında bişmiş dana ətini ədviyyatlarla bişirməyi təklif edirəm. Yemək inanılmaz dərəcədə şirəli, ürəkaçan və ədviyyatlıdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ət rulonları bayram şənliyində zərif, gəlirli və iştahaaçan görünür. Üstünlükləri əvvəlcədən hazırlana biləcəyinə də aid edilə bilər və qonaqlara təqdim edilməli olduqda, onları soyuducudan çıxarmaq qalır. Hazırlamaq çətin deyil, buna görə arsenalda bir neçə oxşar resept olmalıdır. Kıyılmış və ya bükülmüş bütöv bir ət parçasından hazırlanır. Bir rulon üçün hər cür ət istifadə olunur: donuz əti, mal əti, hinduşka, toyuq … Yəni onu istənilən növündən hazırlaya bilərsiniz. Və yeməklər isti yemək kimi və ya soyuq qəlyanaltı kimi dilimlənmiş əsas yemək olaraq verilir. Fırında bişmiş ət parçaları kiçik və ya böyük ola bilər. Hər növ tərəvəz, göbələk, yumurta, pendir, paxlalı bitkilər doldurucu kimi istifadə olunur. Gördüyünüz kimi, ət rulonlarını bişirmək üçün çox sayda seçim var. Onlarla daim sınaq keçirə və yeni dadlı reseptlər kəşf edə bilərsiniz. Notbukunuzu doldurun, masanı şaxələndirin və ailəni yeni bir yeməyi - ədviyyatlı dana ətindən hazırlayın.
Sağlam və ya arıqlayan bir pəhriz varsa, toyuq, dovşan, hinduşka və ya digər yağsız ət rulosu hazırlamaq üçün bu reseptdən istifadə edin. Bacarıqlı bir yanaşma ilə, şirəli olduğu ortaya çıxır və dad baxımından ənənəvi məhsullara təslim olmayacaq. Bundan əlavə, bədənə yük daşımır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 152 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Dana əti - 1 kq (başqa bir ət növü mümkündür)
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Qurudulmuş və ya təzə cilantro və reyhan - kiçik dəstə
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Soya sousu - 2-3 yemək qaşığı
Baharatlarla dana ətinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, filmi damarlarla kəsin və parçanı kəsin ki, bərabər bir təbəqədə açılsın. Boş boşluqlar varsa, onları kiçik ət parçaları ilə düzəldin. Dana ətini hər iki tərəfdən döymək üçün çəkicdən istifadə edin.
2. Ət qatını soya sousu və xardal ilə fırçalayın. Duz və yer qara bibər ilə mövsüm.
3. Sarımsağı soyun və doğrayın. Yaşılları yuyun və doğrayın. Dana qatını sarımsaq və otlar ilə səpin.
4. Əti möhkəm basıb rulon halına salın.
5. Çörəkçilik zamanı rulonun şəklini itirməməsi və dağılmaması üçün spiral şəkildə iplərlə (mətbəx və ya tikiş) bağlayın və ya şişlə bərkidin.
6. Rulonu bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun, folqa ilə örtün və 40 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Rulonun qızıl qəhvəyi bir qabığa sahib olmasını istəyirsinizsə, bişirmə bitməmişdən 10 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın ki, qəhvəyi olsun. Rulonu isti və ya soyudulmuş halda xidmət edin.
Küftə bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
