Piknik mövsümünün bitdiyi ilin qış vaxtıdır. Ancaq mənzillərinizdə soyuqların gözədəyməz keçməsi üçün sobada barbekü bişirə bilərsiniz. Və tərəvəz və yağlı bir kabab olan bu resept bunun sübutudur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ən populyar və ənənəvi kabab ətdən hazırlanmış kababdır. Bu gün kolleksiyanızı eyni dərəcədə məşhur bir reseptlə doldurmaq istəyirəm - tərəvəz və pastırma ilə barbekü.
Tərəvəz kababı bir çox ailələrdə məşhurdur. İlin istənilən vaxtında və hər hansı bir hadisə üçün həm bayram süfrəsi, həm də ölkə yeməyi üçün hazırlanır. Ət kababı və təsirli bir müstəqil qəlyanaltı üçün əla bir yan yemək ola bilər. Böyük bir qaba qoyulmuş taxta şişlərdə tərəvəz şişlərinə xidmət edə bilərsiniz. Həmişə iştahaaçan, cazibədar görünəcəklər və hətta ən tələbkar və təvazökar gurmanı da laqeyd qoymayacaqlar!
Barbekü üçün hazırlanmış tərəvəz birləşmələri çox fərqli və hətta ən gözlənilməz ola bilər. Yüngül bişmiş pomidor, soğan, bibər, balqabaq, kartof və s. Ləzzətli olacaq. Fərqli reseptlər hər cür çeşid və marinadlar təklif edir. Bu gün sizə kartof və badımcandan tərəvəz kababının reseptini dadmağı təklif edirik. Tərəvəzləri daha şirəli və yumşaq etmək üçün onlara bir az yağ əlavə edin. Ancaq rəqəminizə diqqət yetirirsinizsə və daha az kalori əldə etmək istəyirsinizsə, donuz əti atlaya bilərsiniz. Bunun əvəzinə tərəvəzləri bitki yağı ilə yağlamaq lazımdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 160 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 4-5 ədəd.
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Donuz əti - 200 q
- Qoz -fındıq - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Taxta şişlər - 5 ədəd.
Tərəvəz və pastırma ilə kabab bişirmək
1. Patlıcanları yuyun, kağız və ya pambıq peçete ilə qurudun, təxminən 1 sm qalınlığında üzüklərə kəsin, yüngülcə duz verin və acılığı aradan qaldırmaq üçün 15 dəqiqə saxlayın. Patlıcan dilimlərində damcılar əmələ gələcək, bu, axan su ilə yuyulmalı olan xoşagəlməz acıdır.
2. Kartofu yuyun, qurudun, 1 sm uzunluğunda halqalara kəsin və badımcan qabına əlavə edin. Gənc kartofdan istifadə edirsinizsə, qabığını soymağa ehtiyac yoxdur, kök yumruları köhnədirsə, qabığını soymaq məsləhətdir. Baxmayaraq ki, bu zövqünüzə və istəyinizə görə edilə bilər.
3. Kərə yağı (alt qaşım var), orta ölçülü parçalara kəsin və tərəvəz ilə bir boşqaba əlavə edin. Bütün məhsullara duz və istiot vurun, qoz -fındıq əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Taxta şişlərə növbə ilə kartof dilimləri, badımcan və piy dilimləri çəkin. Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın və kababı 45 dəqiqə bişirin. Pişirdikdən sonra yeməyi dərhal xidmət edin.
Video reseptinə də baxın: Fırında tərəvəz ilə donuz əti kababı.
