Çox dadlı salatlardan birini seçmək bəzən çətindir. Buna görə də, 2016 -cı il Yeni il üçün hansı yeməklərin bişirilməsinin ən yaxşı olduğunu, süfrənin necə bəzədiləcəyini və necə qurulacağını öyrənmək faydalıdır.
Gözəl bir süfrə, çoxlu qəlyanaltılar, isti və soyuq yeməklər və əlbəttə ki, müxtəlif salatlar olmadan heç bir bayram tamamlana bilməz. Bu gün kifayət qədər geniş bir resept seçimi təqdim olunur, bunun sayəsində hər bir evdar qadın özü üçün daha uyğun bir seçim seçə biləcəkdir.
Yeni il salatı reseptləri: TOP-6
Hər gün Yeni 2016 -cı il yaxınlaşır və sual yaranır ki, Yeni il şənlik masasına hansı salatı hazırlamaq daha yaxşıdır. Yeni 2016 -cı ili - meymun ilini qeyd etmək üçün mükəmməl seçim olacaq dadlı yeməklərin seçimlərini diqqətinizə təqdim edirik. Əlbəttə ki, artıq sübut edilmiş reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq risk alaraq orijinal salat hazırlamağa dəyər.
1. "Meymun" salatı
- 100 g başına kalori miqdarı - 226 kkal.
- Porsiyalar - 8
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kalamar konservləri - 170-190 q
- Dadmaq üçün mayonez
- Dəyirmi düyü - 100 q
- Soğan - 1 baş
- Təzə xiyar - 1 ədəd.
- Təzə şüyüd - 1 dəstə
- Yumurta - 3 ədəd.
- Yaşıl kahı yarpaqları - 2-3 ədəd.
- Qızardılmış pendir - 80 q
- Çörəkli zeytun - dadmaq üçün
"Meymun" salatı bişirin:
- Odlu meymun bu salatdan məmnun qalacaq. Əvvəlcə düyü bir neçə suda yuyulur. Bir az duz ilə bişənə qədər bişirin. Pirinçin çox xırdalanmaması vacibdir və bunun üçün az miqdarda maye ilə qaynadılmalıdır.
- Soğan soyulur və incə doğranır, artıq acılığı aradan qaldırmaq üçün qaynar su ilə yuyulur.
- Yumurta qaynadılır, qabıqdan soyulur.
- Salat təbəqələrə qoyulur - boşqabın ortasında qaynadılmış düyü bir dairə şəklində qoyulur. Çox qalın bir düyü qatından çəkinin, çünki yaxşı hopmur.
- Düyüdən 2 oval əmələ gəlir - bunlar meymunun yanaqları olacaq. Başın çox düz görünməməsi üçün üstünə bir az düyü qoyun. Qulaqlar da düyüdən hazırlanır.
- Pirinç az miqdarda duz ilə səpilmiş mayonez qatına sürtülür.
- Sonra doğranmış şüyüdün bir təbəqəsi gəlir.
- Bütün maye konservləşdirilmiş kalamardan boşaldılır və çox böyük olmayan parçalara kəsilir. Squidlər mayonezlə yağlanmış şüyüdün bərabər bir təbəqəsinə qoyulur.
- Doğranmış soğan üstünə qoyulur.
- Dəridən soyulmuş təzə xiyar incə kəsilir, soğanın üzərinə qoyulur, mayonezlə yağlanır.
- Növbəti qat rəndələnmiş zülaldan ibarətdir.
- Yeni il salatları parlaq və gözəl bəzədilməlidir - meymunun üzünə oval şəklində sürtülmüş sarısı çəkilir.
- Zeytunlar çox incə kəsilir ki, xətlər şəklində formalaşdırılsın. Qalan sarısı heyvanın bütün başını təşkil edir.
- Doğranmış zeytundan meymunun ağzı uzanır, yanaqlar ayrılır. Həm də gözlər zeytundan hazırlanır, qulaqların, başın və burun deliklərinin konturları vurgulanır.
- Ağızın ortasında əvvəllər incə bir qızartma qabına sürtülmüş bir az pendir qoyulur.
- Zeytunun yarısı gözləri göstərmək üçün istifadə olunur və şagirdlər mayonez damlaları ilə hazırlanır.
- Başın altındakı marul yarpaqlarından və zeytundan gözəl bir yay əmələ gəlir.
2. Tanınmış Olivier
Tərkibi:
- Kartof - 4 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Çin kələm - 2-3 yarpaq
- Kral karides - 300-400 q
- Fesleğen - dadmaq üçün
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Şüyüd - 1 dəstə
- Yumurta sarısı - 3 ədəd.
- Ağ şərab - 60 q
- Kərə yağı - 50 q
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
Olivier Yeni il salatı bişirmək:
- Klassik salatlar heç vaxt populyarlığını itirməyəcək, amma adi olivier daha maraqlı və orijinal hala gətirilə bilər. Kartof və yerkökü qaynadılır, soyulur, kiçik kublara kəsilir.
- Salat porsiyonlu qablarda verilməlidir - dibinə bir kahı yarpağı, bir neçə qaynadılmış karides, doğranmış reyhan, şüyüd və yaşıl soğan qoyulur.
- Növbəti qat kartof ilə yerkökü və qalan göyərtilərdir. Sonda çox böyük olmayan 2-3 karides qoyulur.
- Sarğı üçün çiy sarısı və ağ şərab qarışdırılır, qarışıq çırpma ilə yaxşıca çalınır. Su hamamına qoyulur. Sos qaynayan kimi 50 ml ərinmiş yağ və limon suyu əlavə edin.
- Salat sous ilə bəzədilib və xidmət edilə bilər.
3. "Faydalı" cod qaraciyər salatı
Tərkibi:
- Cod qaraciyər konservləri - 100 q
- Yaşıl lobya - 100 q
- Kartof - 1 ədəd.
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Yaşıl soğan lələkləri - 1 dəstə
"Faydalı" salatı bişirmək:
- Yeni 2016 -cı il üçün yeni salatlar hazırlamaq vacibdir. Əvvəlcə yumurta qaynadılır, soyulur və incə doğranır. Bir zülal bəzək üçün istifadə ediləcək, ikincisi incə bir rende üzərində doğranacaq.
- Kartof və yerkökü qaynadılır, soyulur, qaba bir qızartma qabına sürtülür.
- Fasulye uzunluğu 4 sm -dən çox olmayan dilimlərə kəsilir, sonra azca duzlu suda qaynadılır.
- Cod qaraciyərini çəngəl ilə yoğurun və qalan maddələrlə qarışdırın, yüngülcə əlavə edin (duz lazım deyil).
- Xidmət vermədən dərhal əvvəl salat porsiyalara qoyulur və doğranmış zülal və doğranmış soğan ilə səpilir.
4. "Bayram" toyuq salatı
Tərkibi:
- Qaynadılmış toyuq əti - 300 q
- Duz - 1 çimdik
- Qoz - 7-9 ədəd.
- Təzə göyərti - dadmaq üçün
- Gavalı - 7-9 ədəd.
- Dadmaq üçün bibər
- Şirin üzüm - 1 ədəd
- Yumşaq aromatik pendir - 140-160 q
- Təbii qatıq (yağlı xama) - 0,5 osh qaşığı.
Toyuq ilə "Bayram" salatı bişirmək:
- Bu cür ləzzətli salatlar çox sadə hazırlanır - əvvəlcə gavalı isti suya batırılır, sonra qurudulur və kublara və ya zolaqlara kəsilir.
- Fındıq soyulur - bir hissəsi toxunulmaz qalır, ikincisi toz halına gətirilir.
- Üzüm yuyulur, toxum çıxarılır.
- Pendir orta sürtgəcin üstünə sürtülür.
- Ət incə doğranır və ya liflərə bölünür.
- Dərin bir qabda qatığı (xama) duz və istiotla qarışdırın, bir az qoz qırıntıları və qalan ədviyyatlar əlavə edin.
- Salatın bütün komponentləri gözəl bir yeməyə köçürülür, yumşaq qarışdırılır. Hazır sarğı üstə tökün.
5. "Acılı" karidesli salat
Tərkibi:
- Pələng karides - 400-500 q
- Mango - 2 ədəd.
- Avokado - 2 ədəd.
- Əhəng - 2 ədəd.
- Dadmaq üçün cilantro
- Qırmızı bibər - dadmaq üçün
- Maye bal - 1 xörək qaşığı
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- Marul yarpaqları - 2-3 ədəd.
Karides salatını bişirmək:
- Baharatlı sarğı və ədviyyatlı dadı olan zərif salat gurmelerə xitab edəcək. Əvvəlcə karides qaynadılır və soyulur, bir neçə hissəyə kəsilir.
- Kiçik kublara kəsilmiş avokado və manqonu soyun.
- Cilantro yuyulur, əzilir.
- Bibər toxumdan təmizlənir, incə doğranır.
- Meyvələr karides ilə qarışdırılır.
- Salat hazırlamaq üçün limon qabığı götürülür və çox incə bir sürtgəc üzərində sürtülür, meyvədən suyu sıxılır. Cilantro, bal, acı bibər əlavə olunur - hər şey yaxşı qarışdırılır.
- Salat hazırlanmış sarğı ilə bolca tökülür və kahı yarpaqları olan bir plaka üzərinə qoyulur. Bir yeməyi bəzəmək üçün əhəng pərçimləri istifadə edilə bilər.
6. Meyvə salatı "Ekzotik"
Tərkibi:
- Banan - 1 ədəd.
- Maye bal - 2 yemək qaşığı
- Armud - 2 ədəd.
- Limon - 0,5 ədəd.
- Qreypfrut - 0,5 ədəd.
- Kiş -miş üzümü - dadmaq üçün
- Kivi - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün darçın
Yeni il 2016 üçün meyvə salatı bişirmək:
- Armud yuyulur və kiçik kublara kəsilir. Qaralmamaq üçün meyvənin qabığını soyub bir az limon suyu səpmək məsləhətdir.
- Kivi soyulur, bütün tüyləri çıxarmaq üçün yuyulur və kiçik kublara kəsilir.
- Banan soyulur, dilimlənir, bir az limon suyu səpilir.
- Qreypfrut dilimlərə bölünür, filmdən təmizlənir, çünki acı verər və parçalara ayırar.
- Üzümlər yuyulur, ikiyə bölünür.
- Hazırlanmış şərab stəkanlarında meyvələr təbəqələrə qoyulur - armud, bir az bal, kivi, banan, greyfurt, üzüm.
- Ən yaxşı salat axan bal ilə işlənir və darçınla səpilir və qonaqlara verilə bilər.
Yeni il salatlarının bəzədilməsi: fikir və fotoşəkillər
Hər hansı bir orijinal və ya klassik bayram salatının seçilməsindən asılı olmayaraq, yeməyi parlaq və gözəl görünməsi üçün düzgün bəzəməkdir.
DIY salat sarğı
Ən asan bəzək seçimi qar adamı şəklində salat hazırlamaqdır. Ancaq bunun baş verməsi üçün yeməyin parçalanmaması üçün kifayət qədər möhkəm olmalıdır. Bir qar adamı üçün "baş geyimi" hazırlamaq üçün çiy havuç istifadə etməlisiniz.
Hər hansı bir salat tərəvəz və ya balığın sümüyü şəklində qatlanmış meyvələrlə bəzədilə bilər. Yıxılmaması üçün uzun bir şiş istifadə etməlisiniz.
Orijinal zərgərlik
Saat şəklində bəzədilmiş bir salat çox maraqlı və şən görünür (aşağıdakı video reseptə baxın). Bunu etmək üçün oxların və ədədlərin kəsildiyi qaynadılmış yumurta və yerkökü yarısından istifadə etməlisiniz. Həm də belə bir bəzək üçün hər hansı bir məhsul götürülə bilər, çünki hamısı yeməyin tərkibindən asılıdır.
Yaşıllıq bəzəyi
İstənilən salatı təzə otlar ilə bəzəyə bilərsiniz. Budaqlarından maraqlı tematik kompozisiyalar və naxışlar hazırlanır. Burada xəyal uçuşuna tamamilə təslim ola bilərsiniz və cəsarətli təcrübələrdən qorxmayın.
Meyvə bəzəyi
Tipik olaraq, bu dekorasiya seçimi meyvə salatlarını tamamlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq bu məhdudiyyət deyil. Meyvədən maraqlı bəzəklər və bayram kompozisiyaları hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar.
Bəzən qonaqlarınızı nəinki dadlı, həm də yaddaşınızda uzun müddət qalacaq qeyri -adi yeməklərlə sevindirmək istəyirsiniz. Bunu etmək üçün, öz kulinariya şah əsərlərinizi yaratmaqla, ciddi qanunlardan imtina etmək və bir az təcrübə aparmaq kifayətdir. Yeni il şənliyi üçün yalnız bəzək deyil, həm də orijinal salat xidmətinə də diqqət yetirməyə dəyər.
2016 Yeni il üçün Yeni il saatları salatı hazırlamaq üçün video resept:
