Yüngül, hazırlanması asan, inanılmaz dərəcədə ağız sulayan-köftə ilə karbohidratsız kələm şorbası. Pəhrizində kalori sayan insanlar tərəfindən də yeyilə bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kələm şorbası - dadlı, büdcəyə uyğun, sağlamdır. Ağ kələm əksər insanlara tanışdır. Xüsusilə pəhriz menyusu üçün özünü yaxşı sübut etdi. Tərkibində kalori miqdarı olduğundan, yəni. bədən həzminə aldığından daha çox kalori sərf edir. Buna görə də, bu gün köftə ilə sağlam karbohidratsız kələm şorbası bişirəcəyik. Həm doyurucu, həm sağlamdır, həm də hazırlamaq asandır, istifadə edərkən nifrət edilən kiloqramlardan xilas ola bilərsiniz. Bu yeməyi arsenalınıza götürün, ailə büdcəsindən kənara çıxmadan ailənizin sağlamlığını qoruyun.
Bu resept üçün minimum məhsul dəsti istifadə olunur: otlar ilə kələm, pomidor sousu və köftə üçün ət. Tercihinizə görə köftə üçün hər cür ətdən istifadə edə bilərsiniz. Daha çox pəhriz yeməyi istəyirsinizsə, toyuq və ya dana əti seçin. Əks təqdirdə, donuz əti və ya mal əti istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, yalnız ağ kələm deyil, hər növ kələm ala bilərsiniz. Qırmızı, Pekin, rəngli, brokoli, Brüssel lahanası və s. Çeşidli kələmdən də istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, şorbanın dadı digər tərəvəzlərlə tamamlanacaq: yerkökü, soğan, pomidor, bibər, balqabaq və s.
- 100 g başına kalori miqdarı - 28 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (köftə üçün) - 300 q
- Ağ kələm - 400 q
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Tomat pastası (evdə hazırlanan) - 100 q
- Şüyüd - dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Köftə ilə karbohidratsız kələm şorbasının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, damarları bir filmlə kəsin və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Kıyılmış ətə duz və yer bibəri əlavə edin və əllərinizlə yaxşıca qarışdırın, barmağınızın arasına qoyun. Sonra döyün, yuxarı qaldırın və yenidən boşqaba atın.
2. Ağ kələmi yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın.
3. Kıyılmış ətləri albalı ölçüsündə kiçik köftə halına salın, ancaq köftələri qoz kimi daha böyük edə bilərsiniz.
4. Tencereye su tökün və qaynadək gətirin. Kələm, dəfnə yarpağı, bibər noxudunu batırıb qaynadın.
5. Küftələri dərhal tavaya batırın. Köftələrin yalnız qaynar suya batırılmasına diqqətinizi çəkirəm. Onları soyuq suya salmaq köftəni kauçuk edir.
6. Bulyonu qaynatın və temperaturu yandırın.
7. Tomat pastasını bir qazana tökün.
8. Sonra incə doğranmış şüyüd qoyun.
9. Şorbanı duz və istiotla ədviyyat edin və kələm bitənə qədər təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Qara çörək və ya croutons ilə bişdikdən sonra şorbaya xidmət edin.
Küftə ilə kələm şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
