Kəsmikin orqanizmimiz üçün faydaları danılmazdır. Bəs öz başına yeməyi sevməyən insanlar haqqında nə demək olar? Çıxış yolu var - alma ilə aromatik, dadlı və tender cheesecakes hazırlanması.
Məzmun:
- Pendir tortu hazırlamağın sirləri
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Demək olar ki, bütün evdar qadınlar pendir tortlarını necə bişirməyi bilirlər. Bu, çoxları üçün tanış və tanış bir Ukrayna yeməyidir. Cheesecakes darıxdırıcı deyil, lakin həmişə fərqli olması üçün ənənəvi resepti hər cür əlavələrlə diversifikasiya edə bilərsiniz. Bu gün mənim üçün oldu - syrnikini daha şirəli və zəngin edən alma.
Pendir tortlarını yalnız bir qızartma qabda deyil, həm də sobada və ya ikiqat qazanda bişirmək olar. Son iki seçim pendir tortlarını daha pəhriz və sağlamlığımız üçün faydalı edir.
Pendir tortu hazırlamağın sirləri
- Təzə və ya orta turş kəsmik istifadə edin, amma çox turş deyil. Çox miqdarda şəkər əlavə olunsa belə bu turşuluqdan xilas olmaq mümkün olmayacaq.
- Kəsmikin tutarlılığı orta olmalıdır, çox quru və ya çox sulu olmamalıdır. Kəsmik nəmdirsə, artıq nəm çıxarılmalıdır. Bunun üçün kəsmik zülm altında qoyulur və ya doka ilə asılır. Həddindən artıq nəm yox olacaq və kəsmik pendir tortu hazırlamağa hazır olacaq. Kəsmik qurudursa, qalın xama ilə seyreltilir.
- Kəsmik kütləsinin yarım saat dayanmasına icazə verin ki, bütün maddələr bir araya gəlsin.
- Klassik cheesecakes reseptində, hazır yeməyin həcmini artıran qabartma tozu, maya və digər komponentlər əlavə edilmir, lakin isterseniz kəsmikli tortları sulu edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 195 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- İrmik - 2-3 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Alma - 1 ədəd. (böyük ölçü)
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 1 xörək qaşığı (dad)
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Alma ilə cheesecakes bişirmək
1. Kəsmik yeməyi yoğurmaq üçün konteynerə qoyun və bütün topaqları yoğurmaq üçün çəngəl istifadə edin. Almanı yuyun, qurudun, qabığını soyun, toxumla nüvəni çıxarın və əti kublara kəsin. Bəzi reseptlər bir alma sürtməyi təklif edir, amma bu halda bitmiş yeməyin içində hiss olunmayacaq.
2. Dilimlənmiş almaları kəsmikli bir qaba qoyun. Şəkər, duz, irmik əlavə edin və yumurtanı döyün. Yumurta hesablanır - 1 ədəd. 500 q kəsmik üçün. Pendir tortlarını daha çox kəsmikdən bişirirsinizsə, bu nisbət nəzərə alınmalıdır.
3. Kəsmik kütləsini yaxşıca qarışdırın və yarım saat dəmləmək üçün syrniki tərk edin. Bu, bütün məhsulların dadının bir -biri ilə birləşməsi və irmikin şişməsi üçün lazımdır. İrmik şişməsə, taxılları bitmiş syrniki -də hiss olunacaq.
4. Tava sobaya qoyun, təmizlənmiş bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Kəsmik pendirini bərabər hissələrə bölün, hər biri təxminən 1 xörək qaşığı. Hər hissədən bir pancake şəkilli cheesecake etmək üçün aşağıya basdığınız bir top meydana gətirin. Hər bir cheesecake -ni hər iki tərəfdən unla yüngülcə çörəkləyin və orta istilikdə isti bir tavada qızardın.
5. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən syrniki təxminən 4 dəqiqə qızardın və istənilən konteynerə qoyun. Şokolad, xama, bal, qatıq, cem, qatılaşdırılmış süd, ərinmiş yağ, giləmeyvə və ya meyvə ilə isti pancake xidmət edin. Pendirli pancake yoxdursa, soyuducuda 2 gündən çox olmayan bir qabda saxlayın.
Un və xama ilə alma pendirli tortlar hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın:
