Ləzzətli bir meyvə deserti necə hazırlanır? Hazırlanma xüsusiyyətləri, bişmiş alma üçün TOP-10 ən yaxşı reseptlər. Video reseptlər.
Bişmiş alma C vitamini, kalium və pektinlərlə zəngin olan dadlı və ən əsası sağlam bir ləzzətdir. Meyvələr müxtəlif ədviyyatlar, qurudulmuş meyvələr və bal əlavə olunaraq sobada, mikrodalğalı sobada və ya çoxlu sobada bişirilir.
Bişmiş alma bişirmə xüsusiyyətləri
Bir çox yaşlı insanlar bişmiş alma qoxusunu uşaqlıq ilə əlaqələndirirlər. Mağaza rəflərində şirniyyat çatışmadığı bir vaxtda, bu müalicə bütün sovet uşaqları üçün bayram münasibətilə idi. Bişmiş bir alma qabığının altında nə qədər faydalı şeylər saxlanılır, yalnız uşaqların anaları və nənələri belə ləzzətli və sadə bir desert yeməkdən zövq alırlar.
Və bu gün supermarketlərdə təklif olunan yeməklərin sayı çox olsa da, çoxları ədviyyatlı bir yeməyin faydalarını və dadını unutmur. Ancaq hamı bişmiş alma bişirməyi bilmir ki, bütün qida maddələrini, vitamin və minerallarını saxlasın.
Hər şeydən əvvəl meyvələr, istilik müalicəsinə baxmayaraq, çox miqdarda C vitamini ehtiva edir. "Antonovka" və ya "Simirenko" kimi turş və sərt növlərdə bu vitaminin tərkibi daha da yüksəkdir. Bundan əlavə, turş alma dəmirlə zəngindir, bu da yaşlılar və hamilə qadınlar üçün çox faydalıdır. Erkən alma, bişdikdə partlayacaq daha kövrək bir dəriyə sahibdir, yəni bu meyvələrdən suyu bir çörək qabına tökülür.
Bişmiş alma içərisində olan pəhriz lifi hər kəs üçün faydalıdır: həm 5-6 aylıq uşaqlar, həm də mədə-bağırsaq problemləri olan insanlar üçün. Şirin bir hissəsi olan kalium ürək -damar sisteminin işinə faydalı təsir göstərir. Buradan belə nəticəyə gələ bilərik: Gündə bir bişmiş alma hər kəs üçün faydalıdır, xüsusən də vitamin çatışmazlığı dövründə.
Bişmiş alma reseptlərinə keçməzdən əvvəl onların hazırlanmasının xüsusiyyətlərindən bəhs etməyə dəyər. Hər şeydən əvvəl, yaxşı bir meyvə kəsildikdə tez qaralır. Meyvələrin payız növləri çörəkçilik üçün ən uyğun gəlir. Əti turş, dərisi qalın və toxunuşa möhkəm olmalıdır. Öz sahənizdə yetişdirilən meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır və bu mümkün deyilsə, bir mağazada satın alın. Yol kənarındakı satıcılardan heç vaxt meyvə almayın. Şübhəsiz ki, meyvələri zərərli işlənmiş qazlarla doyacaq.
Almaları müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz: sobada, mikrodalğalı sobada, yavaş ocaqda. Meyvələrə qoz -fındıq, quru meyvələr, dənli bitkilər və hətta ətlə doldurulmuş müxtəlif formalar verilə bilər, dilim və cips alma içindən hazırlana bilər. Hər halda, mütləq çox dadlı və ən əsası sağlam bir müalicə alacaqsınız.
Pəhriz yeməklərini sevənlər üçün daha az şəkər və ya bal qoymaq məsləhət görülür. Əlavə edilməmiş bişmiş almaların kalori miqdarı 100 qr başına cəmi 100-115 kkaldır.2000 kkal pəhriz ilə bu gündəlik dəyərin yalnız 6% -ni təşkil edir.
Müalicəni günün əvvəlində və ya ortasında yemək məsləhət görülür. Bişmiş meyvələrdə fruktoza və qlükoza olduğu üçün bütün gün bədəninizə güc və enerji verəcək.
Alma bişirməzdən əvvəl, axan suyun altında yaxşıca yuyun. Meyvə və tərəvəzlərin yuyulması üçün xüsusi bir yuyucu vasitədən istifadə edə bilərsiniz. Sonra sizə və lazım olan maddələrə uyğun bir çörəkçilik üsulu seçin.
Meyvəni sobada bişirməyə qərar verərsinizsə, reseptdən asılı olaraq 180-200 dərəcəyə qədər qızdırmalısınız.
Dolmaların doldurulmasını əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır. Dərinin soyulması halında limon suyunun köməyi ilə pulpanın qaralmasının qarşısını almaq mümkün olacaq.
Bişmiş alma hazırlamaq üçün TOP 10 reseptləri
Üzüm və ya darçın ilə birləşdirilmiş zəngin alma ləzzəti? Bəlkə ət və ya dənli dolmalara üstünlük verirsiniz? Hansı məhsulların birləşməsini seçsəniz, yeməyi mütləq bəyənəcəksiniz. Üstəlik, hər evdar qadının həmişə soyuducuda saxladığından hazırlaya bilərsiniz. Bişmiş almaların ailə yeməyi olaraq necə hazırlanacağını anlamaq qalır. Bəlkə əvvəlcə maraqlı bir resept seçəsiniz?
Fırında bişmiş alma
Alma hazırlamaq üçün ən asan, lakin qidalı və ağız sulayan seçimdir. Bundan əlavə, bu cür meyvələr pulpanı çəngəl ilə yoğurmaq və ya bir qarışdırıcı ilə çırpmaqla 6 aydan yuxarı bir uşağa təklif edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 100 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Alma - 4 ədəd.
- Su - 0,5 osh qaşığı.
Fırında bişmiş alma addım -addım bişirilir
- Bu resept üçün şirin və turş alma hazırlayın. Onları qabıqda bişirmək məsləhətdir.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
- Meyvəni yaxşıca yuyun, istəsəniz nüvəni kəsin.
- Meyvələri kəsilmiş bir kalıba qoyun.
- Alma yemək zamanı yandırılmaması üçün yarım stəkan su tökün.
- Meyvələri olan konteyneri isti bir sobaya qoyun və 10-15 dəqiqə buraxın.
- Bişmiş alma ən yaxşı halda soyuq halda yeyilir. Ancaq isti desertlərə üstünlük verirsinizsə, bir neçə dəqiqədən sonra yeməyə başlaya bilərsiniz.
- Almalara ən sevdiyiniz əlavələrlə xidmət edə bilərsiniz, amma əlavə maddələr olmasa da, zərifliyin dadı çox parlaq və şirəlidir.
Mikrodalğalı sobada bişmiş alma
Yüksək texnologiyalar və daimi iş yükü dünyasında yorucu və zəhmət tələb edən reseptlər üçün həmişə vaxt olmur. Ancaq mikrodalğalı soba kimi bir köməkçi demək olar ki, hər bir mətbəxdə həmişə əlindədir. Buna görə satın alınan şirniyyatlardan bezmiş düzgün bəslənmə tərəfdarları üçün mikrodalğalı sobada bişmiş alma bişirmə üsulu uyğundur.
Tərkibi
Alma - 5 ədəd
Mikrodalğalı sobada addım -addım bişmiş alma bişirin
- Meyvəni axan suyun altında yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə silin.
- Alma toxumlarını bıçaqla çıxarın. Onları yarıya bölmək və ya bütöv buraxmaq olar.
- Meyvələri dərin bir mikrodalğalı qabda qoyun.
- Taymeri 5 dəqiqəyə qoyun, sonra deserti çıxarın və sərinləyin.
Bal ilə bişmiş alma
Soyuq mövsümdə sağlam və güclü qalmaq istəyirsən. Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, alma C vitamini ilə zəngindir və bal B vitaminlərinin təbii mənbəyidir və qeyri -adi minerallar siyahısıdır. Belə bir incəlik yaxşı vəziyyətdə qalmağınıza imkan verəcək və viral infeksiyalara qarşı profilaktik təsir göstərəcəkdir.
Tərkibi
- Alma - 5 ədəd.
- Bal - 5 osh qaşığı
Bal ilə bişmiş alma addım -addım hazırlanır
- Şirin və turş almaları yaxşıca yuyun və bir dəsmal ilə qurudun.
- Bir deşik açmadan nüvəni diqqətlə kəsin.
- Hər bir alma bal ilə doldurun. Təxminən 2/3. İstəyirsinizsə üstünə darçın səpin.
- Fırını 180 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və içərisinə doldurulmuş meyvəni göndərin. Onları 15-20 dəqiqə bişirin.
- Sevdiyiniz otlardan hazırlanan çayla isti xidmət edin.
Kəsmik pendir ilə bişmiş alma
Meyvə və mayalanmış süd məhsullarından başqa bir xoş və incə tandem. Yəqin ki, faydalar haqqında danışmağa ehtiyac yoxdur, daha sürətli bişirmək və belə gözəl bir yeməyi sınamaq daha yaxşıdır.
Tərkibi
- Alma - 5 ədəd.
- Kəsmik pendir - 250 q
- Kişmiş - 2 yemək qaşığı
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Vanil şəkər - 1 paket
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
- Xama - 1 xörək qaşığı
Kəsmik pendir ilə bişmiş alma addım -addım hazırlanması
- Almaları yuyun, üstünü kəsin və nüvəni çıxarın. "Şapkaları" atmayın, doldurulduqdan sonra meyvələri örtməli olacaqlar.
- Kəsmik pendirini bir ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcı ilə döyün. Kütlə nə qədər homojen olsa, orda daha dadlıdır.
- Üzümləri yuyun və şişmək üçün suya batırın, sonra kəsmiklə qarışdırın.
- Şəkəri yumurta ilə döyün, 1 xörək qaşığı ilə birlikdə kəsmik əlavə edin. xama
- Almaları kəsmiklə doldurun və "şapka" ilə bağlayın.
- Doldurulmuş meyvəni bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya 20-25 dəqiqə qoyun.
- Şirin bir dişiniz varsa, bişmiş alma üzərinə kəsmik ilə bir qaşıq bal tökün.
Yavaş ocaqda bişmiş alma
Alma, yalnız sobada və ya mikrodalğalı sobada deyil, həm də bir çox qadının sevimli köməkçisində - çoxlu sobada bişirilə bilər. Bu reseptə görə hazırlamaq üçün Antonovka çeşidli alma seçmək ən yaxşısıdır. Kifayət qədər asidikdirlər və qızdırıldıqda partlamayan və nəticədə suyun sızmasının qarşısını alan güclü, qalın bir dəriyə sahibdirlər.
Tərkibi
- Alma - 5 ədəd.
- Şəkər - 3 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün darçın
Yavaş ocaqda bişmiş alma addım -addım bişirilir
- Meyvələri yuyun və bir dəsmal ilə qurudun.
- Nüvəni bıçaqla çıxarın, hər meyvənin içinə bir az şəkər əlavə edin.
- İsterseniz darçın və ya digər ədviyyatlarla səpin.
- Çox bişirmə qabının dibini kərə yağı ilə yağlayın və içərisinə alma qoyun.
- Cihazı "Pişirmə" rejiminə 40 dəqiqə qoyun.
Darçın ilə bişmiş alma
Darçın bir çox desertlərə kəskin bir qoxu və incə bir dad verir. Yalnız çörək məhsullarına deyil, həm də içkilərə qoyulur və ya məsələn, alma da daxil olmaqla bişmiş meyvələrə əlavə olunur. Şirinliyi bir top dondurma, bal, qatılaşdırılmış süd, karamel, giləmeyvə mürəbbəsi ilə bəzəyə bilərsiniz. Əsas odur ki, bu vəziyyətdə bu pəhriz yeməyinin kalori miqdarı kəskin şəkildə artır.
Tərkibi
- Alma - 3 ədəd.
- Şəkər - 3 çay qaşığı
- Qara darçın -1,5 osh qaşığı
Addım -addım darçın ilə bişmiş alma bişirmək
- Meyvələri yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
- Meyvəni deşmədən toxumları diqqətlə kəsin.
- Darçın və şəkəri bir qabda qarışdırın.
- Hər bir alma şəkər və darçın qarışığı ilə doldurun.
- Doldurulmuş almaları bir çörək qabına qoyun.
- Gələcək deserti 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
Fındıq ilə bişmiş alma
İstədiyiniz hər hansı bir qoz -fındıq bu yeməyin hazırlanmasına uyğundur, lakin qoz, şam və fındıq zəngin və ən faydalı hesab olunur. Kişniş, darçın, hindistan cevizi, qərənfil kimi sevdiyiniz ədviyyatları bu doldurmaya əlavə edə bilərsiniz. Bitmiş yeməyin üzərinə limon suyu və ya ağcaqayın şərbətini çiləyə bilərsiniz.
Tərkibi
- Alma - 2 ədəd.
- Əzilmiş qoz -fındıq - 50 q
- Bal - 1 xörək qaşığı
- Kişmiş - 20 q
- Dadmaq üçün darçın və ədviyyat
Fındıq ilə bişmiş alma addım -addım bişirilir
- Almaları yuyun, dibini deşmədən nüvəni bıçaqla kəsin.
- Fındıqları doğrayın, ədviyyat və kişmiş ilə qarışdırın.
- Meyvəni doldurma ilə doldurun.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Meyvələri bir çörək qabına qoyun, üzərinə bal tökün və 20 dəqiqə bişirin.
Qeyd! Belə bir deserti isti yemək daha məqsədəuyğundur.
Üzümlü bişmiş alma
Çöldə soyuq olanda bayıra çıxmaq istəmirsən, amma həqiqətən də kişmişli bişmiş alma kimi isti, şirin və aromatik bir şey istəyirsən. Bir kitab götürmək və ya bir serial açmaq, ən sevdiyiniz içkini kuboka tökmək və belə inanılmaz bir ləzzətdən zövq almaq çox xoşdur.
Tərkibi
- Alma - 2 ədəd.
- Kişmiş - 2 yemək qaşığı
- Su - 100 ml
- Kərə yağı - 1 çay qaşığı
- Bal - 1 çay qaşığı
- Dadmaq üçün darçın
Üzümlü bişmiş alma addım -addım hazırlanır
- Meyvələri yuyun və toxumları diqqətlə çıxarın, bir deşik düzəldin.
- Almaların ortasına kişmiş, bal və darçın qoyun.
- Doldurulmuş meyvələri yüksək tərəfləri olan bir forma qoyun və su tökün.
- Almaları yağla yağlayın.
- Şirin olan konteyneri isti bir sobaya (180 dərəcə) qoyun və 15-20 dəqiqə bişirin.
Şəkərli meyvələrlə bişmiş alma
Rəngarəng, parlaq şəkərli meyvələrlə dolu alma zərif və əyləncəli görünür. Bunlar qurudulmuş ananas, kivi, armud, şaftalı və ya qovun ola bilər. Doldurma sayəsində meyvələr o qədər də püresi deyil, çox şirin olur.
Tərkibi
- Alma - 2 ədəd.
- Bir ovuc şəkərli meyvə
Şəkərli meyvələrlə bişmiş almaların addım -addım hazırlanması
- Meyvələri yuyun, toxumları çıxarın, ortada bir çökəklik yaradın.
- Meyvəni şəkərli meyvələrlə doldurun. Əlavə şəkər və ya bal əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
- Şirin 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin.
- 15-20 dəqiqədən sonra yemək hazır olacaq. İsti və soyuqda yeyə bilərsiniz.
Düyü ilə bişmiş alma
Pirinç dolması alma ehtiyac duyduğu kompleks karbohidratların əlavə faydasını verir. Bu, bu yeməyin səhər yeməyi və ya, məsələn, günorta yeməyinə uyğun olması deməkdir. Səhər dözülməz, onların fikrincə sıyıq yeməyi sevməyən uşaqları unutmayın. İndi uşaqlar hər gün yalnız bu cür incəlikləri - taxıl ilə doldurulmuş şirin bir alma istəyəcəklər.
Tərkibi
- Alma - 5 ədəd.
- Düyü - 0,5 osh qaşığı.
- Kişmiş - 100 q
- Şəkər - 100 q
- Kərə yağı - 100 q
- Dadmaq üçün darçın və vanilin
Düyü ilə bişmiş alma addım -addım bişirilir
- Yarpaqları yuyun, soyuq su əlavə edin və yumşalana qədər qaynatın.
- Üzümləri yuyun və buxarlamaq üçün qaynar su ilə örtün.
- 15 dəqiqədən sonra suyu boşaltın və kişmişləri kağız dəsmalla qurudun.
- Pirinç, kişmiş, şəkər, yağ, vanillin və darçını dərin bir qabda birləşdirin.
- Almalardan qapaqları kəsin və meyvələrdə kubok şəklində çökəkliyə salın.
- Meyvəni kıyılmış düyü və kişmiş ilə doldurun.
- Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, içərisinə alma qoyun və əvvəllər kəsilmiş üstləri ilə örtün.
- 25-30 dəqiqə bişirin.
Vacibdir! Belə bir yeməyi yalnız isti yemək məsləhətdir. Nuş olsun!
Bişmiş alma üçün video reseptlər
Diyetisyenler və qidalanma mütəxəssisləri, yaşadığınız bölgədə yetişən meyvələri diyetinizə daxil etməyi məsləhət görürlər. Ölkəmizin öyünə biləcəyi alma, hər bölgədə və hətta şəhərdə bu meyvələrin bir növü məşhurdur. Payızda çörəkxanalarımız çoxlu mürəbbə və alma kompotu ilə doldurulur, lakin təzə və ya bişmiş meyvələr daha sağlamdır. Uzun qış üçün vitamin yığmaq və bütün ailə üçün dadlı alma desertləri hazırlamaq fürsətini qaçırmayın.
