Portağal qabığı ilə xama içərisində qabırğa bişirmək üçün dadlı bir resept. Sitrus meyvəli aromalı, orta dərəcədə şirin və bir az qızardıcı olan incə olurlar. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qabırğalar həmişə istənilən formada bişirilir. Qabırğaları sevirsinizsə, amma eyni reseptə görə bişirməkdən bezmisinizsə, menyunuzu müxtəlifləşdirin və portağal qabığı ilə xama qabırğaları hazırlayın. Xama sousu ilə hazırlanırlar - bu yemək tərifdən kənarda. Vaxt ayırın və qonaqlar yeməyi qiymətləndirəcəklər. Bu yeməyi hazırlamaq üçün donuz əti, mal əti, dana əti, quzu qabırğası və s. Götürə bilərsiniz. Hər şey dadlı, maraqlı və bayram yeməyi kimi çıxır. Xama sayəsində ət çox şirəli və yumşaqdır, hətta uşaqlar da məmnuniyyətlə yeyirlər, çünki incə qabırğalar sadəcə ağzınızda əriyir. Eyni zamanda yeməyin mürəkkəblik dərəcəsi: daha asan ola bilməz.
Bundan əlavə, bu yeməyi həm reseptə görə müstəqil olaraq, həm də kartofla birlikdə hazırlamaq olar. Sonra dərhal garnitür alacaqsınız, istehsalı üçün vaxt itirməyəcəksiniz və salat və ya başqa bir şey hazırlamaq üçün boş vaxtınız olacaq. Yeməyi daha pəhrizli və daha az kalorili etmək üçün sobada xüsusi bir qabda bişirin. Fırında yemək hər tərəfdən mükəmməl bişirilir və bütün vitaminləri saxlayır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 175 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kaburga (bu reseptdə donuz əti) - 1 kq
- Xama - 200-250 ml
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Portağal qabığı (bu reseptdə qurudulmuş, ancaq təzə edə bilərsiniz) - 1 çay qaşığı.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı
Portağal qabığı ilə xama qabırğalarının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qabırğaları yuyun və kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun, əks halda isti yağla təmasda çoxlu sıçrayışlar olacaq. Artıq yağları kəsin və parçalara ayırın, sümüklərdən kəsin.
2. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun və doğrayın: soğan - nazik yarım halqalara, sarımsaq - zolaqlara.
3. Bir tavada yağı qızdırın və qabırğaları əlavə edin. Yüksək bir atəş yandırın ki, hər tərəfdən qızıl qəhvəyi bir qabıqla tutsunlar, bu da bütün suyu ətdə saxlayacaq.
4. Tava üzərinə soğan və sarımsaq əlavə edin.
5. İstiliyi orta səviyyəyə qoyun və soğan şəffaf olana qədər yeməyi qızartmağa davam edin.
6. Tava üzərinə xama, üyüdülmüş muskat tozu, portağal qabığı, duz və qara bibər əlavə edin.
7. Yeməyi qarışdırın, bir qaynağa gətirin, temperaturu minimum həddə gətirin və qabırğanı portağal qabığı ilə xama ilə yarım saat bişirin. İstənilən yan yeməyi ilə isti ətlə xidmət edin.
Yavaş ocaqda kartof ilə xama içərisində dadlı donuz qabırğalarının necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
