Necə deyərlər, orijinal hər şey sadədir və sadə hər şey ləzzətlidir. Bu, arugula və dil ilə salata aiddir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə necə bişirəcəyinizi öyrənin. Video resepti.
Arugula, qədim Romalılar tərəfindən istifadə edildiyi üçün uzun bir tarixi olan bir ədviyyat bitkisidir. Hal -hazırda müxtəlif salatların tərkib hissələrindən biri kimi istifadə edildiyi İtaliyada xüsusilə məşhurdur. Açıq bir aroma və kəskin xardal-qoz dadı var. Yeməyə əlavə edərək, yemək yeni bir şəkildə səslənəcək. Bununla bir çox gurmanın mədəsini və qəlbini fəth etdi. Ölkəmizdə uzun müddət belə alaq otlarından heç kimin xəbəri yox idi. Ancaq bu gün faydalılığın əsl simvoludur. Arugula maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir, aşağı kalorili məzmuna malikdir, çünki az qala bir su ehtiva edir. Bitki C vitamini və yod ehtiva edir, xolesterolu aradan qaldırır və hemoglobini artırır. Çəmən qızlar arıqlamaq üçün əsl təbii enerjili və əsl dostdur.
Salatın ikinci maddəsi dildir. Bu, sakatat sayılsa da əsl incəlikdir. Sağlam qidalanma xüsusiyyətlərini inanılmaz dərəcədə incə bir dadla birləşdirir. Qaynadılmış ətdən fərqli olaraq dil salatlarda daha incədir, lifləri daha yumşaq və daha incədir. Faydaları haqqında danışsaq, dilin daha çox qida dəyərinə sahib olduğunu qeyd etməyə dəyər. İçərisində praktik olaraq heç bir bağ toxuması yoxdur, buna görə məhsul bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Dil bədənimizin ehtiyac duyduğu zülal və dəmiri ehtiva edir. Diyetisyenlər bunu anemiyalı insanlar, hamilə qadınlar, uşaqlar və immun sistemi zəif olanlar menyusuna daxil etməyi məsləhət görürlər. Dil yeməkləri pəhriz yeməkləri üçün uyğundur.
Təklif olunan salat reseptini bişirmək çox vaxt çəkməyəcək və dadı mütləq sevindirəcək. Yemək bədəni faydalı maddələrlə doyuracaq və mütləq yemək kitabınıza daxil olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, dilin qaynadılması üçün vaxt
Tərkibi:
- Dil - 1 ədəd. (reseptdə donuz əti istifadə olunur)
- Xiyar - 1 ədəd.
- Arugula - dəstə
- Yaşıllar (şüyüd, cəfəri) - bir neçə budaq
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Gənc ağ kələm - 200 q
Arugula və dil ilə salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. İncə zolaqlara kəsilən zəruri hissəni kəsin.
2. Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, uclarını kəsin və nazik yarım halqalara kəsin.
3. Arugula, şüyüd və cəfəri yuyun, qurudun və doğrayın.
4. Qaynadılmış və soyudulmuş dili dilimlərə kəsin. Dili necə düzgün bişirmək olar, saytda fotoşəkili olan ətraflı addım-addım resept tapa bilərsiniz. Qısaca: bişirməzdən əvvəl dili otaq temperaturunda əridin, yarım saat soyuq suda isladın, durulayın, dəridən selik və kirləri çıxarın. Tencereye batırın, su əlavə edin, qaynatın və ən azı 2 saat bişirin. Hazırlığı bıçaqla deşərək yoxlayın. Asanlıqla girərsə, dil hazırdır. Dili tavadan çıxarın, soyuq su qabına batırın və dərini çıxarın. Əti daha şirəli etmək üçün soyulmuş dili isti bulyonlu bir tencereye göndərin və tamamilə soyumağa buraxın.
5. Bütün məhsulları dərin bir qaba qoyun.
6. Salatanı arugula və dilimlə duz edin, bitki yağı əlavə edin və qarışdırın.
Arugula salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
