Şənlik və gündəlik süfrə üçün bir yemək - pomidor, xiyar və dil ilə salat. Qidalı yemək və aşağı kalorili məzmun. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Mal əti dili, bayram şənliklərində tez-tez aspic şəklində təqdim olunan məşhur bir incəlikdir. Ancaq bu gün yalnız təntənəli bir hadisə üçün deyil, həm də bir ailə yeməyi üçün bir yemək hazırlamağı təklif edirəm - mal əti dilli salat. Bu dadlı, doyurucu və çox kalorili olmayan bir yeməkdir. Sakatat təravət və ətir əlavə edən pomidor, xiyar və otlarla tamamlanır. Yemək sadə və tez hazırlanır. Ancaq əlbəttə ki, salat resepti dilin artıq qaynadılmalı və soyudulmalı olduğunu düşünür. Sonra yemək prosesi sanki bir neçə dəqiqə çəkəcək.
Beləliklə, evdə dil və pomidor ilə bir salat hazırlamağa çalışaq. Demək olar ki, bütün tərəvəzlər xiyar və pomidorla deyil, bu ət məhsulu ilə ideal şəkildə birləşdirilir. Salata bolqar bibəri, sap kərəviz, kələm və s. Əlavə edə bilərsiniz. Qaynadılmış toyuq yumurtası və ya pendir əlavə edərək daha doyurucu bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Təzə otlar əlavə etməyi unutmayın: soğan, sarımsaq, cəfəri, şüyüd, cilantro, fesleğen - qaynadılmış sakatatın dadını vurğulayırlar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 87 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Pomidor - 2 ədəd.
- Cəfəri - bir neçə budaq
- Qaynadılmış mal əti - 200 q
- Taxıl xardal - 1 çay qaşığı
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Xiyar - 2 ədəd.
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2-3 osh qaşığı. yanacaq doldurmaq üçün
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Tuz - bir çimdik
Pomidor, xiyar və dil ilə addım -addım salat hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və yarısına kəsin. Sapı kəsin və meyvəni 5-7 sm uzunluğunda dörddə birinə kəsin və ya təsadüfi qaydada doğrayın. Pomidor çox sulu olsaydı, kiçik parçalara kəsilərkən axar. Bu cür meyvələri incə doğrayın. Sonra salatda yumşaq, şirəli və maddi olacaqlar. Və ya Krem və ya Albalı növlərinin pomidorlarını götürün, sıxdırlar və praktiki olaraq suyu vermirlər. Pomidorları çox rəngli bir salata götürsəniz, məsələn. Qırmızı, sarı və narıncı, sonra yeməyi daha parlaq görünəcək.
2. Xiyarları yuyun, qurudun, hər iki tərəfin uclarını kəsin və nazik dörddə bir halqaya kəsin.
3. Cəfəri və fesleğeni yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
4. Yaşıl soğan lələklərini yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
5. Dilin bir hissəsini kublara və ya zolaqlara kəsin. Reseptdə mal əti dili istifadə olunur, ancaq donuz əti də işləyəcək.
Dili necə düzgün bişirmək olar
Mal əti dilini necə düzgün bişirmək olar, veb saytımızda fotoşəkilləri ilə ətraflı addım-addım reseptlər tapa bilərsiniz. Bunu etmək üçün axtarış simindən istifadə edin. Və artıq qaynadılmış sakatatlar olduqda, bir neçə dəqiqə ərzində salat hazırlamaq mümkün olacaq. Ancaq necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, bunun necə edildiyini qısaca izah edəcəyəm. Mal əti dilinin orta çəkisi təxminən 1 kq -dır. Sakatatın bu ağırlığı üçün 2 saatlıq yemək kifayətdir. Yuyulmuş dili suya batırın və 15 dəqiqə qaynatın. Sonra suyu dəyişdirin, duz əlavə edin, ən çox sevdiyiniz ədviyyatlarla soğan əlavə edin və qapağın altında aşağı istilikdə 2 saat bişirin. Sonra məhsulu bir neçə dəqiqə soyuq suyun altına qoyun və üst ağardıcı filmi soyun. Sakatatı otaq temperaturunda yaxşı soyudun və soyuducuda soyudun. Dilin həzm oluna bilməyəcəyini qeyd etmək lazımdır, əks halda çox yumşaq olacaq və dağılacaq. Qaynadıqdan sonra bulyondan şorba bişirmək olar.
6. Dərin bir qabda bütün doğranmış qidaları birləşdirin.
7. Taxıl xardal, duz və bitki yağı əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər hansı bir sarğı məhsulları hazırlaya bilərsiniz və ya soya sousu, üzüm sirkəsi, balzam sousu, zeytun yağı, limon suyu, təbii qatıq, xama və s.
8. Salatanı pomidor, xiyar və dil ilə yaxşıca qarışdırın və 15 dəqiqə soyudun. Sonra masaya xidmət edin. Xidmət edərkən, hər bir yeyən üçün bir boşqabın üzərinə qaynadılmış yumurta qoyaraq əlavə edə bilərsiniz. Simli, yumşaq yumurta sarısı sosun bir hissəsi olacaq.
Belə ləzzətli, yüngül və ürəkaçan bir salat, ağır bir iş günündən sonra həm qadınlar, həm də kişilər tərəfindən məmnuniyyətlə yeyiləcək. Şənlik masasını bəzəyəcək və bütün qonaqları sevindirəcək. Buna görə pəhriz adlandırmaq olar mayonez və yağsız ət olmadan bir yemək hazırlanır.
