Evdə böyürtkən ilə kefir pancake hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Xidmət variantları, desert kalorili məzmunu və video resepti.
Fritters tələsik çox tez hazırlanan sadə bir yeməkdir. Turş südü "təkrar emal etmək" üçün də əla bir yoldur. Ancaq pancake yalnız adi gündəlik deyil, həm də qeyri -adi və maraqlı ola bilər. Bunu etmək üçün xəmirə bir neçə dadlı qatqı əlavə etməlisiniz. Məsələn, böyürtkən! Bu aromatik şirin və turş meşə giləmeyvəsi zərif və havadar pancake dadını mükəmməl vurğulayacaq. Xəmirin içərisindəki şirəli giləmeyvə desertə xüsusi bir zövq və dad verir!
Resept üçün giləmeyvələrin təzə olması lazım deyil, dondurulmuş meyvələr edəcək. Zövqə görə böyürtkən digər mövsümi giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər: çiyələk, yaban mersini, yaban mersini, qarağat, moruq. Bu reseptdə tövsiyə olunan xəmir üçün kefir, turş süd və ya qatıqla əvəz edilə bilər. Böyürtkən ilə kefir pancake bütün ailə üçün dadlı yüngül səhər yeməyi üçün idealdır. Onlara xama, çırpılmış krem, dondurma ilə xidmət etmək, üzərinə şokolad pastası və ya qatılaşdırılmış süd tökmək və ya sadəcə bir fincan təzə çay / qəhvə / kakao ilə xidmət etmək çox dadlıdır.
Qatıqlı banan pancake necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 159 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 150 ml
- Şəkər - 3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Böyürtkən - 10 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Un - 200 q
Böyürtkən ilə kefirdə pancake hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qaba otaq temperaturunda kefir tökün, soda əlavə edin və qarışdırın. Kütlənin səthində hava kabarcıkları əmələ gəlir. Bu o deməkdir ki, çörək soda düzgün reaksiyaya girib. Bunu etmək üçün yeməyin istilik rejimini müşahidə edin. Kefir, yumurta və digər maddələr otaq temperaturunda olmalıdır. Buna görə də əvvəlcədən soyuducudan çıxarın ki, istiləşməyə vaxtları olsun.
2. Kefirə çiy yumurta, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin.
3. Yeməyi hamar və hamar olana qədər çalın.
4. Yeməyə incə bir ələkdən süzülmüş un tökün ki, oksigenlə zənginləşsin və pancake daha yumşaq olsun.
5. Hamuru hamarlanana qədər çırpın ki, heç bir parça olmasın. Xəmirin tutarlılığı xama kimi olmalıdır ki, pancake yumşaq və incə olsun. Pancake -nin daha uzun olmasını istəyirsinizsə, iki qat un əlavə edin. Ancaq sonra daha sıx və daha qidalı olacaqlar.
6. Böyrəkləri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, parçalara ayırın və xəmirə əlavə edin.
7. Hamuru bir kaşığı ilə qarışdırın ki, giləmeyvə bütün həcmdə bərabər paylansın.
8. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün ki, yalnız altını örtsün və yaxşı qızdırın. Hamuru bir kaşığı ilə qaşıqlayın və yuvarlaq və ya oval pancake meydana gətirərək tavaya tökün.
9. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən böyürtkən ilə kefirdə pancake qızardın. Çox tez qızardılırlar, hər tərəfdən 2 dəqiqə. Onlara isti, təzə bişmiş şəkildə xidmət edin. Hal -hazırda onlar ən dadlıdırlar.
Tüklü kefir pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
