Keyfiyyətli ət kolbasa istəyirsiniz? Aşağıda təsvir olunan addım-addım fotoşəkil reseptinə görə toyuq südü kolbasası hazırlayın. Video resepti.
Mağazaların rəflərində qaynadılmış kolbasa növlərinin sayı çoxdur: həkim, süd, çay, səhər yeməyi, uşaq bağçası. Ancaq demək olar ki, hər bir məhsuldakı ət məhsullarının tərkibi sirr olaraq qalır və təbii olaraq narahatlığa səbəb olur. Ancaq əvvəllər doldurucular haqqında düşünmədik, istehsalçılara və GOST -a etibar etdik. Bu gün sosiska istəyəndə sənaye ət məhsullarına layiqli alternativ axtarmalısan. Məsələn, evdə hazırlanan toyuq südü kolbasa. Bu, heç bir şübhəli rəng və ya qatqı olmadan əla qəlyanaltıdır. Mağaza məhsullarından daha dadlıdır, təhlükəsiz şəkildə uşağınıza səhər yeməyi üçün təklif edə və ya məktəb üçün bir sandviç hazırlaya bilərsiniz.
Resept üçün toyuq karkasının istənilən hissəsini götürə bilərsiniz. Ən çox pəhriz məhsulu toyuq göğsündən, ən dadlısı isə buddan gəlir. Dad və sağlamlıq tarazlığı üçün hər ikisi birləşdirilə bilər. Ət ilə də təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, bir ət dəyirmanının incə ızgarasından keçirin, kiçik kublara kəsin və ya ətin bir hissəsini bükün və bir hissəsini kəsin. Qutunuz varsa, kolbasa bişirmək üçün istifadə edin. Təbii bağırsaq yoxdursa, reseptimə əməl edin və kolbasanı yapışqan filmdə bişirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Kolbasa
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 1 saat, üstəgəl hazır məhsulu soyutmaq üçün 3-4 saat
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 2 döş
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Süd - 100 ml
- Zəfəran - 1 çay qaşığı (isteğe bağlı)
- Sarımsaq - 1 diş
Toyuq südü kolbasasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq filetosunu yuyun, folqa kəsin və kağız dəsmal ilə qurudun. Orta parçalara kəsin və doğranmış bıçaqla qida prosessorunun qabına qoyun.
2. Toyuq filesi hamarlanana qədər doğrayın. Kombayn yoxdursa, əti ət dəyirmanının incə ızgarasından 2-3 dəfə bükün.
3. Kaseye ədviyyat, yumurta və süd əlavə edin.
4. Hər şeyi yenidən qida prosessorunda qarışdırın.
5. Kıyılmış ətə duz, qara bibər, zəfəran, doğranmış sarımsaq və hər hansı bir sevimli ədviyyat əlavə edin.
6. Bütün yeməkləri hamarlanana qədər bir qida prosessorunda qarışdırın.
7. Təbii bir qabınız varsa, onu sıx olaraq kıyılmış ətlə doldurun. Əks təqdirdə, doğranmış toyuğu qoyduğunuz yapışqan film rulonundan lazımi parçanı kəsin.
8. Kıyılmış ətə sarın, məhsula kolbasa bənzər silindrik bir forma verin. Çantanın kənarlarını yaxşıca düzəldin.
9. Kolbasanı qaynar su tenceresine qoyun. Qapağın altında yarım saat aşağı istilikdə qaynadıqdan sonra qaynatın.
10. Kolbasanı qaynar sudan çıxarın və otaq temperaturunda soyumağa buraxın, sonra tamamilə soyuyana qədər soyuducuya köçürün.
11. Kolbasa tamamilə soyuduqdan sonra torbanı oradan çıxarın. Təbii qida qabını çıxarmaq lazım deyil. Hazır toyuq südü kolbasasını dilimlərə kəsin və xidmət edin və ya dadlı sandviç hazırlayın.
Toyuq südü sosisini necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
