Doldurulmuş balqabaq ən asan qəlyanaltıdır. Ancaq bu cür yeməklər tez -tez masalarda tapılmır. Bu nəzarəti düzəltməyi və pendir qabığının altında bir pomidorda güveç ilə balqabaq hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Zucchini, çox miqdarda lif ehtiva edən sağlam bir məhsuldur. Vücudu toksinlərdən yaxşı təmizləyir, bağırsağın işini yaxşılaşdırır və xolesterolu çıxarır. Tərəvəzdə demək olar ki, yağ yoxdur, bir çox mineral və vitamin var. Əlavə olaraq, 93% sudur, bu da kalorili məzmunun olduqca aşağı olması deməkdir ki, bu da onun iştirakı ilə hazırlanan yeməkləri arıqlamaq üçün çox təsirli edir.
Balqabaq hazırlamaq üçün əvvəlcə düzgün birini seçməlisiniz. Gənc meyvə almaq üçün ən yaxşı yol. İçərisində toxum yoxdur və dərisi çox incədir. Balqabağı müxtəlif məhsullarla doldurmaq olar. Hətta bir resept çərçivəsində yeni yeməklər əldə edə bilərsiniz. Beləliklə, bu gün donuz ətindən istifadə etdim, amma əvəzinə mal əti, dana və ya toyuq ala bilərsiniz. Seçdiyiniz seçimdən asılı olaraq, balqabağa tamamilə fərqli tatlar verə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 128 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Donuz əti - 200 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
- Sərt pendir - 100 q
- Şüyüd - kiçik dəstə
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Pomidorda ət ilə doldurulmuş balqabaq bişirmək
1. Donuz ətini filmdən soyun, yuyun və xırda doğrayın. İstəyirsinizsə, bir ət dəyirmanında bükə bilərsiniz.
2. Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Dereotu doğrayın.
3. Balqabağı axan suyun altında yuyun, bir peçete ilə qurudun və uzunlamasına yarıya bölün. Xüsusi bir bıçaq və ya çay qaşığı ilə içindəki pulpanı çıxarın. Doldurma üçün boş yeri olan bir gəminiz olmalıdır.
4. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və əti qızardın. Yüksək bir atəş yandırın və qızardın, bəzən qızardıncaya qədər qarışdıraraq qızardın.
5. Donuz əti qabına doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin.
6. Qarışdırın, istiliyi orta səviyyəyə endirin və təxminən 7 dəqiqə bişirin. Sonra tomat pastası, sarımsaq və doğranmış şüyüd əlavə edin. Duz və yer bibəri ilə mövsüm edin. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
7. Qarışdırın, tavanı örtün və əti 7 dəqiqə bişirin.
8. Balqabaq gəmilərini ətlə doldurun.
9. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin və üzərinə balqabaq səpin. Pendir istifadəsi yeməyi ləzzətli və hətta şən edir. Zərif pulpa və şirəli dolum damağı zərif şəkildə tamamlayacaq.
10. Qəlyanaltı 180 ° C -yə qədər qızdırılan bir sobada bişirməyə göndərin. Təxminən yarım saat bişirin. Pendirin uzanmasını istəyirsinizsə, bişirmədən 10 dəqiqə əvvəl iştahanın üstünə səpin. Yeməyi yan yemək olmadan müstəqil bir yemək kimi xidmət edə bilərsiniz.
Ət ilə doldurulmuş balqabağı necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
