Qeyri -adi görünüşü və heyrətamiz ətri olan şirin nazik hindistan cevizi vərəqələri üçün bir resept.
Reseptin tərkibi:
- Hindistancevizi haqqında maraqlıdır
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Rus mətbəxində Nalistniki, qədim zamanlardan bəri həmişə məşhur olub və milli mətbəxin şərəf yerlərindən birini tutub. Qədim zamanlarda yamaqlar ritual yeməklər sayılırdı. Sonra atalarımız onları qurbanlıq çörək kimi bişirib, məhsuldarlıq və maldarlıq tanrısına təqdim etdilər. Sağlamlığın, firavanlığın və yaxşı bir məhsulun simvolu sayılan yuvarlaq, qırmızı rəngli patina idi. Bir çox əsrlərdən sonra pancake də aktuallığını və populyarlığını itirməmişdir. İnanılmaz dadı və ətri ilə sevindirməyə davam edən bir çox evdar qadınların reseptlər toplusunda əsas kulinariya yeməklərindən biri olaraq hələ də hörmət edirlər.
Hindistancevizi haqqında maraqlıdır
Bütün elm adamlarının fikirləri hindistan cevizi pullarının faydaları ilə razılaşır. İçindəki pəhriz lifi sayəsində bağırsaqları toksinlərdən və zərərli toksinlərdən mükəmməl təmizləyə bilir. Və məhsulun kimyəvi tərkibi onun faydalarını bir daha təsdiqləyir. Hindistancevizi birlikdə insan orqanizminə yalnız müsbət təsir göstərən bir çox makro və mikroelement, qida və vitaminlərlə zəngindir. Hindistancevizinin bir hissəsi olan laurik turşusu qanda xolesterolu normallaşdırır, ondan istifadə edildikdə ürək -damar xəstəlikləri riski əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 201 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 1 stəkan
- Süd - 2-2, 5 stəkan
- Yumurta - 1 ədəd.
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün şəkər
- Tuz - bir çimdik
- Hindistancevizi lopa - 2-3 yemək qaşığı
Hindistancevizi tortlarının hazırlanması
1. Xəmiri yoğurmaq üçün unu bir qaba qoyun, isterseniz əlavə olaraq ələkdən süzə bilərsiniz, sonra oksigenlə zənginləşəcək və bu da yamaqları daha incə edəcək.
2. Unun üzərinə şəkər, bir çimdik duz əlavə edin və yumurtanı döyün.
3. Otaq temperaturunda təmizlənmiş bitki yağı və südü tökün. Buna görə pancake hazırlamadan əvvəl əvvəlcədən soyuducudan çıxarın və ya sobada bir az qızdırın.
4. Hamuru hamarlanana qədər yaxşıca yoğurun ki, çox incə xama kimi görünsün.
5. Tencereyi sobaya qoyun və yaxşı qızdırın. İlk pancake qızartmadan əvvəl tavanı kərə yağı ilə fırçalayın. Sonra xəmirin bir hissəsini bir kepçe ilə götürün və xəmirin üzərinə bərabər paylanması üçün hər tərəfə fırladığınız tavaya tökün. Tava birbaşa sobaya qaytarmayın, çünki xəmir hələ maye olarkən üzərinə hindistan cevizi səpin. Bəzi evdar qadınlar birbaşa xəmirə hindistan cevizi cipsi əlavə edirlər. Sən bunu edə bilərsən. Ancaq mənim vəziyyətimdə, hər bir pancake üzərindəki hindistan cevizi pullarının miqdarını müstəqil olaraq tənzimləyə bilərsiniz. Yarpaqları günəşli olana qədər hər iki tərəfdən qızardın. Üstəlik, ikinci tərəfdən pancake daha qısa müddətə qızardılacaq. Bu tortlar çay və ya meyvə mürəbbələri və konservlərlə verilir.
Limon sousunda banan ilə hindistan cevizi südündə pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
