Napoleon tortunu sevirsən, amma bişirməyi sevmirsən, çünki tortları bişirmə prosesi çox vaxt aparır? Sonra bu şirniyyatı əngəlsiz etməyi təklif edirəm - pancake.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pişirmə prosesini necə sürətləndirmək və tez Napoleonu bişirmək olar? Çox sadədir: bir tort üçün istifadə edilə bilən bir qızartma qabda pancake bişirə bilərsiniz. Axı, bir pancake tortundan daha asan nə ola bilər? Bu çox sadə resept xüsusilə böyük xəmir bişirə bilməyənlər üçün, həm də tənbəl və çox məşğul olan şirin diş üçün faydalı olacaq. Əlavə olaraq özünüz qərar verin: yağlı xəmirdən hazırlanan tortlar nazik pancake ilə əvəz olunur və xəmirdə süd yerinə qızdırılmış içməli su istifadə etsəniz, məhsulun kalori miqdarı daha az olacaq. Bundan əlavə, pancake hazırlamaq üçün yalnız mürəkkəb karbohidratlar mənasını verən yulaf ezmesi və ya çovdar kimi daha az kalorili un istifadə edə bilərsiniz. Sonra dadlı pancake tortu daha da pəhrizli olacaq. Belə bir desert yalnız adi bir gündə deyil, həm də Shrovetide çayında əla bir müalicə olacaq.
Unutmayın ki, ən çox sevdiyiniz reseptə görə pancake hazırlayırsınızsa, onda istifadə edə bilərsiniz. Yaxşı, yalnız təcrübəsiz bir sahibisinizsə və bu işdə heç bir təcrübəniz yoxdursa, pancake necə asanlıqla və tez bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm. Onlar yalnız bir tort üçün deyil, həm də xama və ya digər doldurulması olan adi bir axşam yeməyi üçün uyğundur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 110 kkal.
- Porsiyon - 1 tort
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - xəmir başına 1, 5 stəkan + 3 osh qaşığı. kremdə
- Süd - 2, 5-3 osh qaşığı. xəmirdə + 1,5 l kremdə
- Yumurta - xəmir başına 2 + krem başına 3
- Şəkər - 2-3 yemək qaşığı xəmirdə + 150 qr kremdə
- Kərə yağı - hər krem üçün 50 q
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı xəmirin içində
- Tuz - xəmirə bir çimdik
Pancake Napoleon tortu hazırlamaq
1. Hamur yoğurmaq üçün qabda otaq temperaturunda süd tökün, yumurtaları döyün, bitki yağı tökün, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin.
2. Maye maddələri hamarlanana qədər çırpın ki, aralarında yaxşı paylansın və şəkər həll olunsun.
3. İstəsəniz ələkdən süzə biləcəyiniz unu tökün. Yeri gəlmişkən, tort qəhvə tortlarından hazırlana bilər. Bunu etmək üçün unun bir hissəsini kakao tozu ilə əvəz etmək lazımdır, məsələn, 2-3 osh qaşığı.
4. Mikser və ya çırpma vasitəsi ilə xəmir hamar və hamar olana qədər yaxşıca yoğurun ki, heç bir parça olmasın.
5. Qızartma qabını sobaya qoyun, qızdırın və nazik bir yağ təbəqəsi ilə yağlayın. İlk pancake topaqlı çıxmaması üçün bu yalnız bir dəfə edilir. Kepçeden sonra xəmirin bir hissəsini tavaya tökün, xəmirin bütün dibinə yayılması üçün bükün və pancake orta istilikdə təxminən 3-5 dəqiqə qızardın.
6. Sonra pancake tərs tərəfə çevirin və ilk tərəfdən olduğundan 2 dəfə az vaxtda bişirin. Bütün xəmirdən bir yığın pancake bişirin.
7. Pancake bişirmə ilə eyni vaxtda krem hazırlamağa başlayın. Yumurtaları bir qaba çırpın və şəkər əlavə edin.
8. Sarı bir havadar kütlə yaranana qədər yüksək sürətlə mikserlə yumurtaları yaxşı döyün.
9. Yumurtalara un əlavə edin.
10. Yeməyi yenidən qarışdırın.
11. Tencereye süd tökün və bir az, 30 dərəcəyə qədər qızdırın.
12. Sonra yumurtanın kütləsini südün içinə tökün. Südü davamlı olaraq qarışdıraraq qızdırmağa davam edin ki, kremdə heç bir parça və ya parça əmələ gəlməsin. İlk kabarcıklar səthdə görünən kimi dərhal tavanı sobadan çıxarın. Kərə yağı kremə qoyun, qarışdırın və otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Soyutma prosesini sürətləndirmək üçün bir stəkan soyuq suya bir qab qoyula bilər.
13. Tortu formalaşdırmağa başlayın. Krem ilə örtülmüş qaba bir pancake qoyun.
14. Bütün krep və kremlər üçün eyni proseduru edin.
15. Tortu qoz -fındıq, peçenye və ya şokoladın qırıntıları ilə bəzəyin və bir gecədə soyuducuya qoyun.
16. Hazır pancake tortunu hissələrə ayırın və xidmət edin.
Napoleon tortunun pancake -dən necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
