İstehsal üsulu, hindistan cevizi şəkərinin kimyəvi tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri, istehlak edildikdə mümkün zərər. Yeməklər üçün reseptlər, tropik çiçək şirinliyindən istifadə xüsusiyyətləri, uğurlu bir alış üçün tövsiyələr. Glisemik indeks aşağıdır - yalnız 35 ədəd, bunun sayəsində hindistan cevizi şəkərinin 1-2 -ci dərəcəli diabet xəstələrinin diyetinə daxil edilməsinə icazə verilir. Ancaq bu, istifadənin məhdudiyyətsiz olduğu anlamına gəlmir. Bu növ tatlandırıcıya keçərkən, qlükoza səviyyənizi izləməli və çox yeməməlisiniz. Bədənə faydalı təsir minimum texnoloji emaldan qaynaqlanır. Məhsulun tərkibi çiçək nektarında olan maddələri saxlayır.
Hindistancevizi şəkərinin əks göstərişləri və zərərləri
Hindistancevizi dözümsüz olanlar tropik şirinliyə keçməməlidir. Allergik reaksiya inkişaf edə bilər.
Hindistancevizi şəkərinin zərərləri sui -istifadə ilə ortaya çıxır - şirniyyatdan asılılıq inkişaf edə bilər, dişlər pisləşməyə başlayır.
Şirin bir məhsulu arıqlama pəhrizinə daxil edərkən diqqətli olmaq lazımdır. Bir tərəfdən, kalori miqdarı çuğundur şəkərindən daha aşağıdır, lakin daha yavaş parçalandığından və o qədər də şirin olmadığından adi dadı əldə etmək üçün tatlandırıcı miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilərsiniz. Qaraciyərdə həddindən artıq karbohidrat qəbulu ilə glikogen ehtiyatları yığılmağa başlayacaq. Arıqlamağın yeganə yolu fiziki aktivliyinizi artırmaqdır.
Hindistancevizi Şəkər Yemək və İçki Tarifləri
Şirinlərdə adi şəkəri hindistan cevizi ilə əvəz edərkən 1:10 nisbətində müşahidə olunur. Bu məhsul bişmiş məhsullara və içkilərə - qəhvə, kakao, çaya yeni, orijinal bir dad verməyə kömək edəcək.
Hindistancevizi şəkər reseptləri:
- Kakao Paxlalı Draje … Adi bir çörək qabına kakao dənələrini bir təbəqəyə qoyun və əvvəlcədən 130 ° C -yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Hər 10 dəqiqədə qapı açılaraq temperatur 10 ° C aşağı düşür. Kakao dənələrinin hazırlıq göstəricisi - dad. Tünd şokoladla eyni olmalıdır. Taxılların soyumasına icazə verilir və hindistan cevizi şəkəri əriməsi üçün sobaya qoyulur. Sonra bəkməzə kakao dənələri tökün, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Gələcək drajelər qurumaq üçün taxta lövhəyə qoyulur. Uşaqlar bu ləzzəti sevəcəklər. Şirin böyüklər üçün hazırlanırsa, taxıllar bişənə qədər qızardılmır. Drajenin şirinliyi "acılıq" tərəfindən verilir.
- Banan kekler … Yağ, 100 qr, bir qədər qızdırın və 1, 2 stəkan hindistan cevizi şəkəri, 2 yumurta, 2, 5 stəkan buğda unu və 2 çay qaşığı əlavə edin. qabartma tozu. Havalı xəmir yoğurun. Sonra 2 bananı çəngəl ilə əzib xəmirə əlavə edin. Homojen bir tutarlılığa gətirin. Maye fərqlənməyə başlayırsa, un əlavə edin. Xəmir qalın və elastik olmalıdır, lakin sıx olmamalıdır. Silikon kekler günəbaxan yağı ilə yağlanır, xəmir kənarlara bir az çatmaması üçün tökülür. Fırını 200 ° C -ə qədər qızdırın və içərisinə gələcək kekslər qoyun. 40 dəqiqə bişirin. Çörəklər iki qat böyük olmalıdır.
- Brownie … Bu yeməyi hazırlamaq üçün keçiboynuzu istifadə olunur - keçiboynuzu ağacının əzilmiş meyvələri. Dadı kakao kimi olur, amma daha şirindir və son məhsulun dadını dəyişmir. Hindistancevizi şəkəri ilə birlikdə, şəkərsiz, bişmiş məhsulların istənilən şirinliyinə və gözəl rənginə nail olmaq mümkündür. Buğda unu, 100 q, bir konteynerə tökün, 100 q keçiboynuzu, 1, 5 çay qaşığı əlavə edin. qabartma tozu və 1/4 çay qaşığı. duz. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır. Ayrı olaraq 120 q kərə yağı və 50 q əzilmiş şirin hindistan cevizi qranulları, 2 yumurta döyün. Xəmirin əzilməməsi üçün yumurtaları bir -bir sürmək daha yaxşıdır. Proses bitməzdən əvvəl 1 çay qaşığı partiyaya tökülür. vanil şərbəti. Quru qarışığı xəmirlə birləşdirin. Delaminasiyanın qarşısını almaq üçün un əlavə edilə bilər. Forma günəbaxan yağı ilə yağlanır, xəmiri yayılır, taxta bir spatula ilə düzəldilir. Əvvəlcədən 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada təxminən 30 dəqiqə 25-30 dəqiqə bişirin. Hamuru diş çubuğu ilə deşərək hazırlığını yoxlayın. Qurudursa, çıxara bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl hindistan cevizi şəkəri səpin. Dondurma ilə dadı yaxşı gedir.
- Biskvit … Mikrodalğalı sobada 100 qr hindistan cevizi yağı və şəkər əridin. Isıtmadan əriməyin faydası yoxdur - komponentlər otaq temperaturunda birləşməyəcək. Bir stəkan un, 60 q hindistan cevizi, 1 osh qaşığı tökün. l. qabartma tozu və bir az duz. Elastik xəmir yoğurun ki, dairələr əmələ gəlsin. Çerezlər perqamentə qoyulur və sobada 180 ° C -də təxminən 40 dəqiqə bişirilir. Dairələr qəhvəyi olarsa ləzzətli olar.
Hindistancevizi şəkərli içkilər:
- Qəhvə kokteyli … Güclü qəhvə 1 çay qaşığı və 100 ml soyuq su nisbətində dəmlənir. Bir Türkə tökülür və uzun müddət aşağı odda bişirilir. Səthin kənarında köpük görünəndə turku çıxarılır. Dəmləməyə yaxındır, 1 çay qaşığı əlavə edin. hindistan cevizi şəkəri, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın və soyumağa qoyun. Bütün taxılları çıxarmaq üçün soyuq içkini incə bir ələkdən süzün, blender qabına tökün. Doldurucu olmayan 200 q qaymaqlı dondurma da orada qoyulur, sulu, sabit bir köpük yaranana qədər döyülür. Eynəklərə tökülür, hər biri limon dilimi və çırpılmış krem ilə bəzədilir.
- İsti bulyon … Bu içkinin tərkibində çoxlu maddələr var. Mükəmməl bir dad əldə edərək kompozisiya ilə sınayın. 2 stəkan südü bir su ilə qarışdırıb qaynadək gətirin. Quru bir qızartma qabda 10 ədəd köçürülmüş qərənfil, darçın çubuğu, 10 ədəd təzə bibər və qara bibər, təxminən 1 sm incə doğranmış təzə zəncəfil kökü, 5 ədəd badam ləpəsi, 10 ədəd kakule toxumu, 2 ədəd anason dənəsi çox bişmiş olur. Qızardılmış ədviyyatları qaynar südün içinə tökün, 5 dəqiqə qaynatın, dadına çay, qızardılmış hindistan cevizi, vanil və hindistan cevizi şəkərini əlavə edin. Assam dəmindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Qaranlıq bir yerdə hava keçirməyən bir qabda saxlandıqda, hindistan cevizi şəkəri qozlu karamel ləzzətini və faydalı xüsusiyyətlərini 2 il saxlayır. Məhsul nəmlənmiş, rəngi dəyişmişsə, kəskin bir qoxu var - yeməmək daha yaxşıdır.
Hindistancevizi şəkəri haqqında maraqlı faktlar
Hindistancevizi qönçələrinin şirəsindən hazırlanan şirin bir məhsul təkcə qida sənayesində deyil. Tropik ölkələrdə dərman qabıqlarının istehsalı üçün, kimyəvi ölkələrdə isə artan elastikliyə malik plastik materiallar istifadə olunur.
Maraqlıdır ki, ABŞ tropik şirniyyatların ən böyük istehsalçısıdır. Şri Lanka və İndoneziyada çox az məhsul istehsal olunur, yalnız məhsul yığılır. Bir ağac ildə 200-250 kq nektar istehsal etməyə qadirdir.
Kişi çiçəklər 22 aya qədər yetişir və bütün bu müddət ərzində nektar istehsal olunur. Qönçələrin təxminən 50% -i gələcəkdə tozlanmır və yerli sakinlər onları nasos üçün birmənalı olaraq seçirlər.
Hindistancevizi şəkəri tez -tez ölü dəri hüceyrələrini soymaq və selüliti aradan qaldırmaq üçün ev kosmetikasına əlavə olunur. 0.5 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. jojoba, zeytun, dəniz iti və hindistan cevizi bitki yağları, 1 osh qaşığı əlavə edin. l. kakao və 1, 5 osh qaşığı. l. əzilmiş hindistan cevizi qranulları. 2 osh qaşığı bağlayın. l. hindistan cevizi yağı və hindistan cevizi dənəvər şəkər, 5 damla vanil efir yağı əlavə edin. Fəaliyyəti artırmaq üçün kompozisiyalara təbii bal, darçın, qızardılmış hindistan cevizi əlavə edilə bilər.
Selülit üçün bir ovucu hazırlamaq üçün formulalar yuxu qəhvəsi ilə gücləndirilir. Dərinin relyefini bərpa etmək üçün qarışıqlar yalnız buxarlanmış nəm bədənə tətbiq olunur. Prosedurdan sonra yuyucu vasitələrdən istifadə etmədən yuyun.
Məqsəd bədənin sağlamlığını yaxşılaşdırmaqdırsa, İndoneziya və ya Filippində istehsal olunan bir paket mal almaq məsləhətdir. Qablaşdırmada təəccüblənməyə ehtiyac yoxdur - istehlakçıya sıx bir pasta kütləsindən əmələ gələn şərbət və ya barlar təklif olunur. Bu hindistan cevizi şəkəri heç vaxt dondurulmamışdır.
Şəkər çuğundurunu tropiklərdən şirin ilə əvəz etmək imkanı yarandıqda, tərəddüd etməyə ehtiyac yoxdur. Hindistancevizi şəkərinin faydalı xüsusiyyətlərinin tam qorunub saxlanıldığından əmin olmaq üçün etibarlı bir istehsalçıdan mal almaq çox vacibdir. Ancaq xatırlamalısınız - daha yavaş həll olunur.
Hindistancevizi şəkəri haqqında bir videoya baxın:
Məhsul hələ avropalılar arasında populyarlıq qazana bilmədiyi üçün aldadılmamağın ən yaxşı yolu qablaşdırmanı tropik ölkələri ziyarət edən dostlarından sifariş etməkdir. Əks təqdirdə, "Bounty" analoqu - qoz qozu şirəsi ilə qönçələrin şərbətinin qarışığından hazırlanan qranullar ala bilərsiniz.
