Tənbəl köftələr kəsmikdən hazırlanan sadə yeməklərdən biridir. Ancaq bəziləri, xüsusən də təcrübəsiz evdar qadınlar, onları necə bişirəcəklərini bilmirlər. Buna görə də bu ədalətsizliyi düzəldirik və bişirməyi öyrənirik. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kəsmikli tənbəl köftələr həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilən dadlı və hazırlanması asan bir yeməkdir. Tez bişirirlər və klassik köftələrdən daha az əziyyət çəkirlər. Buna görə də, isti bir səhər yeməyi, şam yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı hazırlamaq lazım olduqda resept yaxşı kömək edəcəkdir. Hamur yoğurmaq lazım olsa da, əllərinizlə yuvarlayın və bişirin. Ancaq çox miqdarda kəsmik olan xəmir parçaları kəsmikdən xəmirə yapışdırmaqdan daha asandır. Əsas odur ki, köftələr yemək zamanı parçalanmasın. Buna görə də, xəmirin içinə orta dərəcədə un qoymalısınız. Bununla həddindən artıq yükləməyinizə ehtiyac olmasa da, əks halda köftənin dadı daha az doyacaq və xəmir rezin qədər sərt olacaq.
Kəsmikin homojen və püresi olması üçün resept üçün də vacibdir, köftələr dənəvər məhsuldan ayrı düşəcək. Hamar, sadə bir mağazada satın alınan kəsmik yaxşı işləyir və bir ələkdən evdə hazırlanmış dənəvər bir məhsul sürtmək və ya bir qarışdırıcı ilə döymək daha yaxşıdır. Yumşaq və yüngül kəsmik yeməyi ümumiyyətlə qaynadıqdan dərhal sonra soyudulmuş xama ilə verilir. Vanil, kremli və ya şokoladlı dondurma ilə xidmət etmək də ləzzətlidir. Bu yemək körpə və pəhriz qidaları üçün idealdır.
Dadlı albalı köftəsinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 274 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- Un - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
Addım -addım tənbəl köftə bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Xama yoğurmaq üçün bir qaba kəsmik qoyun. Çox sulu olarsa, əvvəlcə artıq serumu çıxarın. Əks təqdirdə, köftələrin xüsusilə incə olmayacağı daha çox kəsmik əlavə etməlisiniz. Bunu etmək üçün, doka asın və ya bir ələkə qoyun ki, artıq serum şüşə olsun.
2. Qatığa un, şəkər, duz və yumurta əlavə edin.
3. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun. Bunu öz əllərinizlə etmək ən əlverişlidir. Məhsulları bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Sonra köftələr daha vahid olacaq.
4. Tezgahı unlayın və xəmiri qoyun. Təxminən 3 sm diametrli bir kolbasa ilə əllərinizlə yuvarlayın.
5. Kolbasanı 2 sm hissələrə kəsin.
6. Tencereye su tökün və qaynatın. Köftələri bir -bir qaynar suya batırın və bir -birinə yapışmaması üçün qarışdırın.
7. Tənbəl köftələri bir az orta istilikdə qaynadın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 3-5 dəqiqə bişirin. Səthə qalxdıqda, gözlüklərdə artıq su olması üçün yivli qaşıqla çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun. Şəkər səpin və xama ilə xidmət edin.
Tənbəl köftəni kəsmiklə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın!
