Likör kimi şirin, xoş və viskoz bir içki sevənlər bu reseptdən mütləq məmnun qalacaqlar. Kremli likör tez hazırlanır və hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak edilə bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu gün spirt bazarında çox sayda likör çeşidi təqdim olunur. Bu, likörün yalnız içilmiş bir şirinləşdirilmiş spirt deyil, həm də milli düzgün içmə mədəniyyətinin "işarəsi" olduğunu göstərir. Zərif bir aroma və yumşaq dadı olan şirin aşağı spirtli içkidir. Adətən meyvə və giləmeyvə infuziyaları və spirtli içkilər əsasında hazırlanırlar. Ancaq süd likörləri yemək kitabına daxil edilmədikdə bu siyahı tam olmayacaq. Buna görə də, bu araşdırmada şokoladlı südlü likör üçün bir resept paylaşacağam.
Süd, şokolad və spirtin əla birləşməsidir. Birinciləri spirtin dadını mükəmməl yumşaldır və içkiyə incəlik qatır. Şokolad ləzzətli bu aromatik şirin içki ev kolleksiyasının əsl məqamı olacaq. Əlavə olaraq, ən yaxın mağazada istənilən vaxt əldə edilə bilən əlverişli və sadə məhsullardan hazırlanır. Likörler ümumiyyətlə orta gücü ilə hazırlanır. Ancaq ev yeməklərində içkiyə nə qədər spirt əlavə edəcəyinizə özünüz qərar verə bilərsiniz. Əsas odur ki, içki içmək xoş olsun deyə spirtlə həddini aşmamalısınız.
- 100 g başına kalori miqdarı - 255 kkal.
- Porsiyalar - təxminən 650-700 ml
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 15 dəqiqə, soyutma üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 400 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şokolad - 100 q
- Konyak - 100 ml (araqla əvəz edilə bilər)
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün (bal ilə əvəz edilə bilər)
Şokoladlı südlü likörün addım -addım hazırlanması:
1. Yumurtaları parçalayın və ağlarını sarısından diqqətlə ayırın. Sarını içkini daha da hazırlayacağınız böyük bir qaba qoyun və zülalları kiçik bir qaba boşaltın və soyuducuya göndərin. Tarif üçün onlara ehtiyacınız olmayacaq, buna görə başqa bir yemək üçün istifadə edə bilərsiniz.
2. Sarısı üzərinə şəkər tökün.
3. Bir qarışdırıcı götürün və sarısı hamar və limon rəngli olana qədər yüksək sürətlə çalın. Həcmi artacaq və möhtəşəmlik əldə edəcəklər.
4. Şokoladı kiçik bir qaba qoyun və yumşalana qədər əridin. Bu mikrodalğalı sobadan və ya su banyosundan istifadə etməklə edilə bilər. Əsas odur ki, şokolad qaynamasın, əks halda acı dadacaq ki, bu da içkinin dadını korlayacaq.
5. Ərinmiş şokoladı yumurta kütləsinə tökün.
6. Qarışığı qarışdırmaq üçün mikserdən istifadə edin. Homojen bir kütlə əldə etməlidir.
7. Şokolad-yumurta kütləsinə otaq temperaturunda qaynadılmış süd tökün.
8. Homojen bir maye əldə etmək üçün yeməyi mikserlə qarışdırın və konyak və ya digər güclü spirtli içki tökün.
9. Tərkibləri qarışdırın və içkinin otaqda yarım saat oturmasına icazə verin. Bu müddətdən sonra, mayenin səthində köpük əmələ gəlir, onu çıxarmaq lazımdır. İçkidən sonra bir dekanterə tökün və soyumaq üçün soyuducuya göndərin.
Südlü şokolad likörünün necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
