Karabuğday yalnız idmançılar arasında deyil, həm də protein mənbəyi olaraq, həm də arıqlayan insanlar arasında məşhurdur. Karabuğdayda oruc günlərinin nə olduğunu və nə ilə birləşdirilə biləcəyini öyrənin. Əksər insanlar qarabaşaq yarmasının sağlamlıq üçün nə qədər faydalı olduğunu yaxşı bilirlər. Kilolu olmaq problemi olanlar, yəqin ki, qarabaşaq yarmasının bədən yağları ilə effektiv mübarizə aparmaq imkanları haqqında eşitmişlər.
Karabuğdayda oruc günlərinin müsbət və mənfi cəhətləri
Karabuğdayda oruc günlərinin üstünlüklərini ortaya çıxarmaq üçün ekspres pəhrizin əsas məhsulunun əsas xüsusiyyətlərini adlandırmaq kifayətdir.
- Karabuğday tərkibi baxımından zəngindir, insan orqanizminə belə faydalı təsir göstərən bütöv bir vitamin kompleksi ehtiva edir. B2, B6, B1, P, PP, mis, fosfor, kalium, yod, dəmir, maqnezium - bunların hamısı təkcə qarabaşaq yarmasında cəmlənmişdir.
- Karabuğday hemoglobin səviyyəsi aşağı olan insanlar üçün əladır.
- Demək olar ki, hər dənli bitkinin tərkibində çox miqdarda vitamin var, ancaq qaraciyərdə rutin var və bu da qocalma prosesini ləngidir. Bu element ürək -damar xəstəlikləri olan insanlar üçün xüsusilə faydalıdır. Üz və bədəndəki damar şəbəkəsindən qurtula bilməyən şəxslərə R vitamini olan qidalar yemələri tövsiyə olunur.
- Lizinin tərkibini qeyd etmək lazımdır. Bu amin turşusu bədənin kalsiumu udmasına kömək etmək məqsədi daşıyır. Maraqlıdır ki, orqanizm lizin istehsal edə bilmir, buna görə amin turşusu ora yalnız qarabaşaq yarması daxil olmaqla qida ilə daxil olur.
- Bir çox qidalanma mütəxəssisi aclıqla mübarizə aparmaq üçün aşağı glisemik indeksi olan qidaları yeməyi məsləhət görür, eyni zamanda bu cür qidalar piylənməyə səbəb olmur. Qarabaşaq yarması daha da yaxşılaşmayan yeməklər kateqoriyasındadır.
- Diyetə qarabaşaq yarması daxil olmaqla, çoxlu lifli bir məhsul istehlak edirsiniz, həm də bağırsaq funksiyasını normallaşdırmağa kömək edir.
Yeməkdən tamamilə imtina edən, bir neçə gün ərzində yalnız bir məhsul yeyən və ya yalnız bir gün yemək məhdudlaşdıran oruc günlərində insan bədəni toksinlərdən, xolesteroldan və toksinlərdən xilas olur. Belə bir pəhriz, piylənməyə meylli insanlar və ya əlavə kilo çəkisi olanlar üçün əla ola bilər. Bədəni sarsıtmaq, dərinin altındakı yağların azalmağa, artıq suyun isə ayrılmasına səbəb olur.
Ekspres pəhrizdən keçdikdən sonra yaxşı bir nəticə görən arıqlayan bəziləri, bir neçə gün ərzində eyni pəhrizə riayət etməyə davam edir, bu qəbuledilməzdir. Bədən bu yaxınlarda lazımi miqdarda faydalı komponent almadan bir növ stres aldı, buna görə bədənin müxtəlif bölgələrində yağ ehtiyatlarını yığmağa başlayacaq. Eyni zamanda yağ hüceyrələri yox olmur, azalır və sahibinin yenidən yaxşı yeməyə başlamasını gözləyir. Bu baş verdikdə, yağ hüceyrələri orucu təkrarlamaqdan qorxduqları üçün daha da çox kilo alırlar.
Ən məşhur oruc günləri süd və dənli bitkilərdir. Doğrudur, mayalanmış süd məhsulları hər kəsə uyğun gələ bilməz, amma dənli bitkilər əksinədir. Karabuğday pəhrizi ateroskleroz, hipertansiyon, ekstremite ödemi, qaraciyər xəstəliyi və osteoartrit üçün faydalı ola bilər.
Karabuğday pəhrizi zamanı kilo itkisi ağrılı duyğular, yorğunluq, başgicəllənmə ilə müşayiət olunmur, məsələn limon-bal və ya kələm pəhrizində arıqlayarkən müşahidə oluna bilər.
Qadın forumlarında qarabaşaq yarmasında oruc tutmaq haqqında rəyləri oxusanız, əksər hallarda müsbətdir. Ədalətli cinsiyyət, yeməyə qoyulan məhdudiyyətlərdən sonra bədənin digər problemli sahələrindən olan yanların və yağların azaldığını görür. Pəhrizin dezavantajları oruc günlərində istehlak edilə bilən qidaların ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmasıdır.
Hansı hallarda qarabaşaq yarması pəhrizində oturmaq mümkün deyil
Karabuğday pəhrizinin əks göstərişlərini nəzərə aldığınızdan əmin olun:
- Hamiləlik dövründə özünüzü oruc tutmaqla risk etməyin, çünki maraqlı bir vəziyyətdə olanda sadəcə karbohidratlara ehtiyacınız olacaq. Üstəlik, bir uşağı daşıyarkən, doğulmamış uşağın sağlamlığı haqqında daha çox narahat olmalısınız və yalnız sonra, doğuşdan sonra rəqəminizi düzəltmək üçün.
- Bəzi insanlar bu və ya digər məhsula qarşı dözümsüzlük göstərirlər. Vücudunuz sıyığı qəbul edə bilmirsə, sınamamalısınız, özünüz üçün başqa oruc günlərini seçin.
- Onikibarmaq bağırsaq xəstəlikləri, qastrit və ülserlərlə, qarabaşaq yarmasında oruc tutmaq üçün bir həkimə müraciət etməyinizə əmin olun.
Əgər oruc günlərində dərinizdə hər hansı bir qızartı görürsünüzsə, pəhrizi dərhal dayandırın. Həm də görünməmiş bir səbəb olmadan dəri qaşınması, qırmızı ləkələr və ya allergik reaksiyaların digər əlamətləri ilə əlaqədar diqqətli olmalısınız.
Oruc günlərinin mahiyyəti
Boşaltma günündə hər iki həftədə bir dəfə qarabaşaq yarpağına oturmaq olar, yalnız bir gündə bir adam 1-2 kq-a qədər artıq çəkidən azad ola bilər. Pəhriz çox təvazökar və yalnız sıyıq, su və ya yaşıl çaydan ibarətdir Maksimum nəticə əldə etmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl etməyə çalışın:
- Adətən oruc pəhrizi bir gün üçün nəzərdə tutulmuşdur, ancaq daha çox arıqlamaq istəyirsinizsə, bu ekspress proqram üçün iki gün ayıra bilərsiniz.
- Vücudunuzu fiziki məşqlərlə narahat etməyə dəyməz, çünki bütün qüvvələri özünü təmizləməyə cəmlənməlidir. Yoga etmək, uzanmaq və ya velosiped sürmək.
- İstehlak olunan hissənin miqdarı bədən çəkinizə və enerji xərclərinizə bağlı olmalıdır. Sıyığa tərəvəz və meyvələr əlavə etmək qərarına gəlsəniz, onların kütləsi 2 kq -dan çox olmamalıdır, protein qidası ilə - 700 q.
- Oruc günlərində laksatif və ya diüretik istifadə etməməlisiniz, çünki bədən özünü təmizləməlidir.
- Yemək haqqında daha az düşünmək üçün bir işlə məşğul olun. İşləyin, oxuyun, televizora baxın, naxış tikin və s. Ancaq yeməkdən narahat olmayın. Aclığınız çox deyilsə, bir stəkan su için. Yeri gəlmişkən, su mütləq və tez -tez içilməlidir.
- Ekspres pəhrizi bitirdikdən sonra sağlamlıq problemlərinin ortaya çıxmaması üçün yavaş -yavaş adi pəhrizinizə keçin.
- Həzm sisteminizi qarşıdan gələn boşalmaya hazırlamaq üçün pəhrizdən 3-4 gün əvvəl qızardılmış, hisə verilmiş, şirin və duzlu qidaları diyetinizdən çıxarmağa çalışın.
Bəzən arıqlamaq üçün sıyığı necə düzgün hazırlamaq barədə mübahisə yaranır. Bir çox qadın qarabaşaq yarmasını adi qaydada bişirməyi üstün tutur, amma qidalanma mütəxəssisləri ən yaxşı seçimin buxarda bişirilməsidir. Həkimlər arasındakı bu fikir ayrılığının səbəbi, qaynadılmış dənli bitkilərin buxarlananlardan daha faydalı xüsusiyyətlərini itirməsidir.
Belə bir diyetə qərar verərsənsə, əvvəlcədən hazırlanmasına hazırlaş, bunun üçün axşam 500 ml qaynar suya 250 q qarabaşaq tök və qabı qapaqla bağla. Konteyneri bir dəsmal ilə sarın. Hazırlanma və ya istehlak zamanı yağdan və ya hər hansı ədviyyatdan istifadə etmək qadağandır. Ertəsi gün səhər yeməyi gündə neçə dəfə yemək istədiyinizə görə 4 və ya 5 bərabər hissəyə bölün. Hər halda, həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri hər 2,5-3 saatdan bir yemək yeməyi məsləhət görürlər. Saat 19: 00 -dan əvvəl vaxtında olmağa çalışın, çünki bu vaxtdan sonra yemək yeməyəcəksiniz. Gün boyu qazsız təmiz su və şəkərsiz yaşıl çay içməyə icazə verilir.
Qəhvəyi qızardılmış taxılların adətən baqqal mağazalarında satılmasına baxmayaraq, bişməmiş yaşıl qarabaşaq yarması da var. Tezgahda yaşıl qarabaşaq yarpağı görsəniz, onu götürün və kassaya qaçın, çünki belə bir məhsul bədən üçün faydalı olan bir çox maddənin xəzinəsidir. Qəhvəyi qarabaşaq yarpağı bütün qida maddələrinin saxlanıldığı yaşıl qarabaşaqdan daha aşağıdır, lakin daha yaxşı bir dadı var və diyetdə daha çox tanışdır. Oruc günləri üçün yaşıl dənli bitkilərdən istifadə etmək daha yaxşıdır, amma dadını bəyənmirsinizsə, qəhvəyi rəngdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq yüngül bir kölgə ilə.
Qəhvəyi və qızıl taxıl arasındakı fərq, daha açıq bir kölgənin məhsulunun uzun müddət qızardılmamasıdır ki, bu da onun faydalı maddələrinin hamısı emal zamanı məhv edilməmişdir. Karabuğdayı tam taxılla tapmağa çalışın, əzilməsin, vitaminlər və iz elementləri daha yaxşı saxlanılır.
Əlbəttə ki, yalnız bir məhsul var və salat, souslar, ət və ya balıq şəklində olan əlavələrdən imtina etmək çox çətindir. Xoşbəxtlikdən, qarabaşaq yarması üzərindən boşaltma alma, kefir, süd və ya tərəvəz ilə müxtəlif ola bilər. Eyni zamanda sıyığa yalnız bir şey əlavə edə bilərsiniz.
Karabuğday və alma ilə qidalanın
Aparılan araşdırmalar nəticəsində, Avropalı mikrobioloqlar, almanın müntəzəm istifadəsinin bağırsaqlarda çürümənin baş verməsinin və istehlak edilən qidaların daha yaxşı mənimsənilməsinin qarşısını almağa yönəlmiş bakteriyaların artmasına səbəb olduğunu təsdiq etdilər. Amerikalı alimlərə görə, gündə 3 alma yemək nəticəsində orqanizm bu meyvəni diyetinə daxil etməyənlərə nisbətən daha sürətli arıqlayır. Gördüyünüz kimi, almanın faydaları çox böyükdür!
Bir çox qidalanma mütəxəssisi yalnız təzə deyil, həm də bişmiş alma yeməyi məsləhət görür. Bu cür meyvələr, yüksək miqdarda dəmir və vitaminlərlə yanaşı, pis xolesterolla da mübarizə aparır. Almanın iştahınızı artırdığını unutmayın.
Karabuğday və alma ilə oruc tutmağa qərar verərsinizsə, pəhriz əsnasında yemək aralarında qarabaşaq yarması sıyığı və yaşıl alma yeməlisiniz. Gündə üç alma kifayətdir. Niyə yaşıl? Hər şey fruktoza və saxarozanın daha aşağı olması ilə əlaqədardır. Unutmayın ki, son yemək 19: 00 -dan əvvəl olmalıdır.
Qarğıdalı pəhrizini südlə ifadə edin
Süddə qarabaşaq yarması yeməyi üstün tutursunuzsa və bədəniniz laktoza yaxşı dözürsə, bu yeməyə əsaslanaraq arıqlamaq üçün oruc tutmaq yalnız sizin üçündür. Karabuğdayı bir gecədə su ilə tökün və səhər saatlarında yaranan gruel miqdarını 6 porsiyaya bölün. Yarım stəkan az yağlı süd əlavə etməklə nizamlı olaraq qarabaşaq yarması yeyin. Digər diyetlərdə təxminən iki litr su içmək məsləhət görülürsə, burada 1,5 litrdən çox olmamalıdır.
Qarabaşaq və kefirdə oruc günləri
Kefir və qarabaşaq sıyığının birləşməsi insan orqanizminə faydalı təsir göstərir. Karabuğday, çox miqdarda kefirdə olan kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsini təşviq edən bir maddənin olması ilə diqqət çəkir. Kalsium, hamının bildiyi kimi, dırnaqları, dişləri, saçları və sümükləri mükəmməl şəkildə gücləndirir.
Qarğıdalı bağırsaqlara yumşaq bir təsir göstərirsə, mayalanmış süd məhsulu işini artırır, bunun nəticəsində mikrofloranı bərpa edir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, həzm sistemini aktivləşdirir və bədəndəki yağ yığımlarını azaldır. Kefir artıq mayeni çıxardığı üçün şişkinliyi azaltmağa hazır olun. Həftə sonları pəhriz edin, çünki tualetə daha tez getməli olacaqsınız.
Karabuğdayı kefirlə bişirmək üçün 3 osh qaşığı tökün. bir stəkan kefir ilə yemək qaşığı dənli bitkilər. Səhər 4-6 bərabər hissəyə bölünməsi lazım olan hazır bir şişmiş sıyıq alacaqsınız. Belə bir pəhrizdə arıqlayan insanlar, qarabaşaq yarması və kefirdə oruc tutmaq gününün o qədər də çətin olmadığını iddia etdilər.
Qarabaşaq yarması və tərəvəz üzərində pəhrizi ifadə edin
Diyetinizə yalnız qarabaşaq yarması və tərəvəzlər daxil olmaqla, bədəniniz üçün boşaltma pəhrizi quraraq bir gündə bir və ya iki kiloqram arıqlaya bilərsiniz. Karabuğday əvvəlcədən hazırlanır, amma tərəvəz salatı istifadədən əvvəl hazırlanır. Yeməkdə doğranmış xiyar (3), yerkökü (2), qaynadılmış çuğundur (2) və incə doğranmış ağ kələm ola bilər. Sarğı olaraq yalnız soya sousu istifadə edilə bilər, amma duz yoxdur. Tərəvəzlər qarabaşaq yarması ilə və ya yeməklər arasında qəlyanaltı olaraq yeyilə bilər.
Karabuğdayda oruc günləri haqqında video məsləhətlər:
[media =
