Zoğal, lingonberry və qarağat suyu, təzə və dondurulmuş giləmeyvə içkisini necə hazırlamaq olar? Fotoşəkilləri olan TOP 5 addım -addım reseptlər. Video reseptlər.
Morse, giləmeyvələrdən hazırlanan ətirli, yüngül və eyni zamanda zəngin orijinal rus təravətləndirici içkidir. Bu gün supermarketlərin rəflərində çoxlu çeşid tapa bilərsiniz. Ancaq sənaye məhsulu ev reseptlərini itirir. Şəkər miqdarı yüksək olduğu üçün boyalar, qoruyucular və dad stabilizatorları mövcuddur. Sağlamlığın qayğısına qalan və mətbəxdə təcrübə etməyi sevənlər üçün təzə və ya dondurulmuş giləmeyvələrdən evdə hazırlanmış meyvə içkisi etmək daha yaxşıdır. Üstəlik, çox sadə, sürətli və əlverişlidir!
Mors - yemək sirləri və ümumi prinsipləri
- 3 litr meyvə içkisi üçün təxminən 500-600 g giləmeyvə lazımdır.
- Çox vaxt meyvə içkisi zoğal, lingonberries, qırmızı və qara qarağat, yaban mersini, albalı və ya giləmeyvə qarışığından hazırlanır.
- Zoğaldan meyvə içkisi qızdırmasalıcı təsir göstərir və iştahı artırır, lingonberry - susuzluğu yaxşı yatırır, yabanmersini - mədə və bağırsaq xəstəlikləri üçün faydalıdır.
- Giləmeyvə zərər və çürük əlamətlərindən azad olmalıdır.
- Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə şirəsindən bir içki hazırlanır.
- Dondurulmuş giləmeyvə qarışığını əvvəlcədən əridin.
- Bir içki hazırlamadan əvvəl təzə giləmeyvə yaxşıca yuyulmalıdır. Əvvəlcə onları 5 dəqiqə isti suya batırın, sonra sərin su ilə yuyun.
- Təmiz giləmeyvə bir qarışdırıcı ilə doğrayın, bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün, incə bir ələkdən silin və ya şirəçəkəndən istifadə edin. Yaranan kütlədən suyu sıxın.
- Təzə suyu sıxıb, istifadəyə qədər maksimum vitamin saxlamaq üçün soyuducuda saxlayın.
- Giləmeyvə suyunu metal deyil, keramika və ya şüşə qabda sıxın. Əks təqdirdə, turşu metal ilə kimyəvi reaksiya verəcəkdir.
- İçki giləmeyvə çubuğundan 1 dəqiqə dəmlənir, sonra faydalılığını və qiymətli xüsusiyyətlərini saxlaması üçün yarım saat dəmlənir. Bir çox vitamin uzun müddətli istilik müalicəsinə tab gətirə bilmədiyi üçün. Sonra bulyon süzülür və təzə sıxılmış suyu əlavə olunur.
- Meyvə içkisində maksimum dad və fayda saxlanıldığından içki soyuqdəymə və viral xəstəliklər üçün yaxşı bir dərmandır.
- Meyvə içkisini dadlı etmək üçün içindəki sıxılmış suyu ən az 30%və ya daha çox olmalıdır.
- Tortu atmayın, bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayırlar. Yeni meyvə içkilərinin hazırlanmasında əsas kimi istifadə edin.
- Giləmeyvə əlavə olaraq dadmaq üçün meyvə içkisinə hər hansı ədviyyat və otlar əlavə edin. Məsələn, nanə, darçın, qərənfil, anason və digər əlavələr. Dadmaq üçün tez -tez limon və ya portağal dilimləri qoyulur.
- Əlavə edilən şəkərin miqdarını dadmaq üçün tənzimləyin.
- İçkinin daha faydalı olması üçün şəkər əvəzinə bal istifadə edin. Artıq soyudulmuş bir içkiyə əlavə edin, çünki qaynar suda keyfiyyətlərini itirir.
- Hazır meyvə içkisini yalnız soyuducuda saxlayın.
- Qaynadıqdan iki gün sonra içki içməyin.
- Yaz aylarında meyvə içkiləri soyudulmuş, qışda isə isti və ya isti olaraq verilir.
- Meyvə içkilər tez -tez spirtli kokteyllər üçün əsas kimi istifadə olunur.
Zoğal suyu
Zoğal suyu bədənin ümumi tonunu artırır və bişirmək kompot bişirməkdən daha çətin deyil. Bununla birlikdə, bişirmə müddəti daha qısadır. Bu səbəbdən meyvə içkilər qardaşından daha faydalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 45 kkal.
- Porsiyalar - 700-800 L
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Zoğal - 150 q
- Şəkər - 100 q
- Su - 600 ml
Zoğal suyu bişirmək:
- Zoğalları çeşidləyin, yuyun və taxta bir əzmə və ya digər əlverişli bir cihazla əzin.
- Əzilmiş giləmeyvələri yarıya qatlanmış bir tülbentə qoyun və suyunu sıxın.
- Giləmeyvə tortunu bir tencereye qoyun, su ilə örtün və atəşə göndərin.
- Giləmeyvə bulyonunu bir qaynağa gətirin və süzün.
- Süzülmüş isti bulyona şəkər tökün və həll etmək üçün qarışdırın.
- Meyvə içkisini yarım saat dəmləmək üçün buraxın ki, otaq istiliyinə qədər soyudulsun və əvvəllər sıxılmış zoğal suyunu tökün.
- Zoğal suyunu soyuducuda soyudun.
Bal ilə qarağat suyu
Qarağat meyvəli içki özünəməxsus bir ətirlə doludur və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Resept üçün həm qara, həm də qırmızı qarağat və ya giləmeyvə qarışığı uyğun gəlir.
Tərkibi:
- Qarağat - 300 q
- Su - 1 l
- Bal - dadmaq üçün
Qarağat meyvəli içki bişirmək:
- Fırçaları giləmeyvələrdən ayıraraq qarağatı yaxşıca yuyun.
- Giləmeyvə bir ələkdən keçirin və soyuducuya qoyulan suyu sıxın.
- Giləmeyvə tortunu bir qazana qoyun, üzərinə su tökün və qaynadın.
- 1-2 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.
- Tencereyi örtün və 30 dəqiqə oturun.
- Meyvə içkisini incə bir ələkdən süzün və tortu yaxşıca sıxın.
- İçkini otaq temperaturuna qədər soyudun, bal əlavə edin və həll etmək üçün qarışdırın.
- Sonra əvvəllər sıxdığınız suyu tökün.
Çeşidli giləmeyvə meyvə içkisi
İçki ölkədə yetişən, soyuducuda və ya satışda olan hər hansı bir meşə və ya bağ giləmeyvəsindən hazırlana bilər.
Tərkibi:
- Çeşidli giləmeyvə (qara, ağ və qırmızı qarağat, albalı, qarağat, moruq və digər giləmeyvə) - 0,5 kq
- Şəkər - 100 q
- Su - 800 ml
Meyvələrdən müxtəlif meyvə içkilərinin hazırlanması:
- Meyvələri çeşidləyin və yuyun. Albalı və albalı istifadə edirsinizsə, əvvəlcə çuxurları çıxarın.
- Giləmeyvə əzin və qarışığı bir ələkdən keçirin.
- Tortdan qabığı və toxumları bir tencereye qoyun, şəkər əlavə edin, su tökün və qaynatın. İçkini vaxtaşırı qarışdıraraq 3 dəqiqədən çox olmayaraq qaynatın.
- Yaranan suyu süzün, sərinləyin və təzə giləmeyvə suyu ilə birləşdirin.
Lingonberry suyu
Bu içki hazırlamaq asan və tezdir, amma mağaza həmkarlarından daha dadlı olduğu ortaya çıxdı. Üstəlik lingonberry suyu inanılmaz dərəcədə sağlamdır. İnfeksiya ilə effektiv mübarizə aparır və antipiretik xüsusiyyətlərə malikdir
Tərkibi:
- Lingonberry - 500 q
- Dadmaq üçün şəkər
- Su - 3 l
Lingonberry suyu bişirmək:
- Lingonberries yaxşı yuyun və meyvə şirəsi istifadə edərək meyvələrdən suyu sıxın.
- Giləmeyvə bir qazana qoyun, üzərinə su tökün, şəkər əlavə edin və qarışdırın.
- Tava atəşə göndərin və qaynadıqdan sonra dərhal sobadan çıxarın.
- İçki soyuduqdan sonra süzün, lingonberry suyunu tökün və qarışdırın.
Dondurulmuş giləmeyvə meyvə içkisi
Dondurulmuş giləmeyvələrdən hazırlanan meyvə içkisi heç də sağlam və dadlı içki deyil. Təzə meyvələrdən daha çətin hazırlanır. Lazım olan tək şey, giləmeyvə əvvəlcədən əridilməsi üçün daha çox vaxt sərf etməkdir.
Tərkibi:
- Dondurulmuş giləmeyvə (istənilən) - 500 q
- Su - 3 l
- Şəkər - 4 yemək qaşığı
Dondurulmuş giləmeyvələrdən meyvə içkisi hazırlamaq:
- Giləmeyvələri dondurucudan çıxarın, bir ələkə qoyun, dərin bir plaka üzərinə qoyun və bir az əriməsinə icazə verin. Defrost zamanı onlardan suyu töküləcək, onlar tökülmür, ancaq sonrakı istifadə üçün saxlanılır.
- Ərinmiş giləmeyvə bir ələkdən silin.
- Giləmeyvə əridildikdən sonra maye qalan bir qaba təzə sıxılmış suyu tökün və soyudun.
- Tortu bir qazana batırın, üzərinə şəkər əlavə edin və üzərinə su tökün.
- Yeməyi qarışdırın, atəşə qoyun və qaynadıqdan sonra 5-6 dəqiqə bişirin.
- İçkini bir az sərinləyin, süzün və giləmeyvə suyu əlavə edin. Qarışdırın və soyudun
Video reseptləri:
Zoğal suyu
Qara qarağat suyu ilə darçın
