Klassik pancake və irmik sıyığına əla alternativ, pivə və südlü manna yarmasıdır. Onları necə bişirmək olar, aşağıda təsvir olunan bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Maslenitsa bayramını müxtəlif çeşidli pancake hazırlamadan təsəvvür etmək mümkün deyil. İsti, aromatik və xırtıldayan pancake yığını bir plaka üzərində qürurla göründükdə, onlara bir doldurma hazırlamaq çətin deyil. Bu gün pivə və süd ilə irmikli pancake bişirəcəyik. Bu, tez bişirən, gözəl görünən və ləzzətli yeyən əsl kulinariya şah əsəridir. İrmik əlavə etmək pancake -ə çox incə bir dad, pivəyə elastiklik və südə kremlik qatacaq. Kövrək kövrək kənarları olan bu cür nazik pancake, həm duzlu, həm də şirin hər hansı bir doldurma üçün idealdır. Doldurulmasa da, çox tez yeyilir.
Resept üçün pivə qaranlıq və ya yüngül ola bilər. Birincisi ilə hazır pancake daha çox xarakterik bir səməni dadına sahib olacaq və yüngül bir içki praktik olaraq hiss olunmur. Konservantlar və hər cür əlavələr olmadan canlı süzülməmiş köpüklü bir içki istifadə etməyi məsləhət görürəm. Süd buxarlanana qədər bir az istilənməyi məsləhət görürəm. Sonra tüklü və yumşaq pancake alırsınız, hətta ertəsi gün də eyni qalacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 180 kkal.
- Porsiyalar - 18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, üstəgəl xəmirin dəmlənməsi üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 250 ml
- İrmik - 200 q
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Şəkər - 3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Pivə - 250 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
Pivə və süd ilə irmik pancake-nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dərin bir qaba süd və pivə tökün və qarışdırın.
2. Sonra bitki yağı tökün və yenidən qarışdırın. Qızartma zamanı pancake tavanın səthinə yapışmaması və yaxşı çevrilməsi üçün lazımdır. Əlavə etməsəniz, hər bir pancake bişirməzdən əvvəl tavanın dibini yağlamalı olacaqsınız.
3. İrmik, şəkər və duz əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
4. Yumurtanı döyün.
5. Hamuru sonuncu dəfə hamar və hamar və ya kəsmiksiz olana qədər yoğurun. Xəmir sizə nazik görünürsə, irmik əlavə etməyə tələsməyin. Yarım saat otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin. Bu müddət ərzində irmik şişəcək və həcmi artacaq. Sonra xəmirin tutarlılığı aydınlaşacaq və lazım gələrsə xəmirə taxıl əlavə etmək və ya qızartmadan dərhal əvvəl seyreltmək mümkün olacaq.
6. Sonra qızartmağa başlayın. Tava və yağı qızdırın. Bunu etmək üçün dibini bir parça donuz və ya donuz yağı ilə yağlayın. İlk pancake topaq çıxmaması üçün bu lazımdır. Bu proseduru daha da atlaya bilərsiniz. Pancake dibindən xeyli geridə qalacaq, buna görə xəmiri bir çömçə ilə tutun və tavaya tökün. Bir dairədə yayılması üçün hər tərəfə bükün. Sobaya göndərin, orta istiliyi yandırın və 1,5 dəqiqə bir pancake bişirin. Sonra çevirin və başqa 1 dəqiqə bişirin.
7. Hazır pancake bişdikdən sonra hər hansı bir sous və mürəbbə ilə isti xidmət edin. Onları doldurub şirin və ya ləzzətli bir tort hazırlaya bilərsiniz.
İrmikli pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
