Toyuq filesi sufle … yumşaq və incə … isti və soyuq qəlyanaltı … uşaqlar və böyüklər üçün! Sandviçlər ondan hazırlanır və eyni şəkildə verilir. Universal yemək! Gəlin bişirək!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq sufle, toyuqdan hazırlanan ən incə və incə yeməkdir. Şirin bir dadı var, ağızda əriyir, yumşaq və xırtıldayan quruluşa malikdir, bıçaqla kəsilir və çörəyə tətbiq olunur. Yaxşı, yalnız bir toyuq tortu! Ailənizi məmnun etmək və qonaqları qeyri -adi və ləzzətli bir təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu Fransız yeməyini hazırlayın. Gözlənilməz dad, mütləq zövq və heyranlıq oyadır. Bunun üçün çox sadə maddələr tələb olunacaq.
Qeyd edirəm ki, bu toyuq sufle heç kimin imtina etməyəcəyi pəhriz və aşağı kalorili bir yeməkdir. Həm mikrodalğalı sobada, həm də sobada yemək bişirmək olar. Şefin seçimindən asılıdır. Bu reseptdə, Fransız sufle hazırlamağın addım-addım texnologiyasını ətraflı öyrənəcəksiniz. Ancaq belə bir yemək dünya xalqlarının bir çox mətbəxində mənimsənildiyindən hazırlıqlarında, istifadə olunan maddələrdə və emalında bir çox dəyişiklik ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 146 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 1 ədəd. (ikiqat)
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Konyak - 50 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kərə yağı - 50 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Toyuq filesi sufle hazırlamaq
1. Toyuq filetosunu yuyun və qazana qoyun. Daha çox pəhrizli bir yemək istəyirsinizsə, qabığını soyun. Əks təqdirdə, tərk edə bilərsiniz. İçməli su ilə doldurun və qaynatmaq üçün sobaya göndərin. Qaynadıqdan sonra meydana gələn köpüyü çıxarın, istiliyi azaldın və 45 dəqiqə örtün.
Bulyonu bişirmədən 15 dəqiqə əvvəl duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin. Daha çox ləzzət almaq üçün dəfnə yarpağı, bibər noxud, qərənfil qönçələri və digər ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz.
2. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın. Orta istilikdə rəndələnmiş yerkökü və doğranmış soğanı dörddə birinə doğrayın. Tərəvəzləri açıq bir qızıl qəhvəyi rəngə gətirin. Onları çox qızartmayın.
3. İncə bir ızgara ilə bir ət dəyirmanı quraşdırın və içindən qaynadılmış toyuq, qızardılmış tərəvəzlər və əvvəlcədən qaynadılmış bişmiş yumurta keçirin.
4. Məhsulları hamarlanana qədər qarışdırın. Duz, yer bibəri və dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edin. Kıyma ətini toyuğun bişdiyi bulyonla seyreltmək üçün seyreltin.
5. Toyuq kütləsini əlverişli bir çörək qabına qoyun və möhkəm sıxın. Kərə yağı nazik dilimlərə kəsin və ət kütləsinin üzərinə qoyun.
6. Fırını 180 ° C -yə qədər qızdırın və suflenin 15 dəqiqə qızmasına icazə verin. Kərə yağının yeməyi əridib doyurması lazımdır.
7. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Bir qaşıqla yeyilə bilər və ya sandviç hazırlana bilər.
Diyetli toyuq sufleinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın! ("Hər şey yaxşı olacaq" Proqramı 03.06.15).
