Ailəni təəccübləndirmək və qonaqları sevindirmək üçün ləzzətli bir müalicə hazırlayın - zəncəfilli pancake. Bu inanılmaz bir ətir ilə tamamilə yeni bir desert dadıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Şübhəsiz ki, hər kəs zəncəfil və ya peçenye bilir. Bu ədviyyatlı, yüngül və istilənən bir ədviyyata malik ənənəvi payız-qış pastasıdır. Bu gün düşündüm ki, əgər belə desertlər bişirilirsə, niyə pancake hazırlamırsınız? Və fikrim daha uğurlu oldu. Bu şaxtalı bir səhər üçün doyurucu və isti səhər yeməyidir.
Bu cür pancake bir ailə şam yeməyi, şənlik masası, Shrovetide və digər hər hansı bir bayram üçün əla dadlı bir yemək olacaq. Hər kəs üçün əla əhval -ruhiyyə yaradacaqlar. Çay və ya xama ilə qəlyanaltı olaraq verilə bilər və ya bal ilə səpilə bilər. Bal və zəncəfil: iki məhsulun gözəl birləşməsidir. Ayrıca, bu cür pancake digər məhsullarla, məsələn, yüngül duzlu qırmızı balıqlarla əla birləşir.
Qeyd etmək lazımdır ki, zəncəfil yalnız yeməyə incə xüsusi bir ətir verən deyil, həm də bədən üçün çox faydalı olan bir ədviyyədir. Həzm pozğunluqları, soyuqdəymə, toxunulmazlığı artırmaq və gücləndirmək üçün ümumi bir tonik olaraq istifadə olunur. Pancake bişirmək üçün həm üyüdülmüş zəncəfil tozu, həm də incə bir qızartma qabda sürtülmüş təzə kök uyğundur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 170 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Süd - 2 osh qaşığı.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Zəncəfil tozu - 1,5 çay qaşığı
- Şəkər - 3-5 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
Zəncəfil çörəkli pancake hazırlamaq
1. Qarışdırıcı qaba süd tökün. Onun temperaturu otaq temperaturunda olmalıdır, buna görə də südü soyuducudan əvvəlcədən çıxarın. Ayrıca südü qızdırıb zəncəfilli pancake bişirə bilərsiniz.
2. Südün içinə bitki yağı tökün və yumurtanı döyün. Bitki yağı əvəzinə zeytun yağı və ya ərinmiş kərə yağı uyğun gəlir. Ancaq heç bir yağ qoya bilməzsiniz, əks halda çörəkçilik zamanı pancake tavanın səthinə yapışacaq.
3. Yemək tamamilə həll olunana qədər qarışdırmaq üçün bir çırpma və ya qarışdırıcıdan istifadə edin.
4. Bir ələkdən süzülməsi arzu olunan unu tökün. Oksigenlə doyacaq və pancake daha yumşaq olacaq. Ayrıca dadmaq üçün bir çimdik duz, şəkər əlavə edin və zəncəfil tozu əlavə edin. Hamuru yenidən topaqsız hamarlanana qədər yoğurun.
5. Tencereyi sobaya qoyun və yaxşı qızdırın. Hamuru götürüb səthə tökmək üçün bir çömçə istifadə edin. Hamurun bərabər yayılması üçün hər tərəfə bükün. Hamurun miqdarını özünüz seçin. Tava ölçüsündən asılıdır.
6. Bir tərəfdən pancake qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 2 dəqiqə qızardın, sonra çevirin və daha az müddətə təxminən 1 dəqiqə bişirin. Çünki ikinci tərəfdə daha sürətli bişirirlər.
7. İstənilən sous və mürəbbə ilə isti zəncəfil pancake xidmət edin.
Ədalət naminə qeyd etmək lazımdır ki, pancake zəfəran, darçın, hindistan cevizi, vanil və bir çox digər ətirli ədviyyatlarla hazırlana bilər.
Pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
