Perch nədir, harada böyüyür? Meyvələrin tərkibi və kalori miqdarı, yeyildikdə faydalı və zərərli xüsusiyyətləri. Vitamin məhsulu haqqında reseptlər və maraqlı faktlar. Bu cür faydalı meyvələr cənub şəhərlərində düz küçələrdə böyüyür. Bədəndəki qida ehtiyatını doldurmaq üçün yazda evdən çıxmaq kifayətdirmi? Heç bir halda sənaye sahələrində giləmeyvə götürməməlisiniz - havaya səpələnmiş karbonmonoksit və zəhərli maddələri o qədər udarlar ki, acı dadına baxarlar. Yüngül səthi yumaq olduqca çətindir - diş dişlərə çırpılacaq.
Damarların faydalı xüsusiyyətləri
Zherdel cavanlaşdırmaq üçün laksatif olaraq istifadə olunur, ondan mürəbbə və dadlı souslar hazırlanır. Dərman məqsədləri üçün giləmeyvə suyu istifadə olunur.
Havalandırma sistemlərinin bədənə faydalı təsiri:
- Şəffaf bir diüretik təsir, ödemdən qurtulmağa və böyrəklərdə və sidik kanallarında yığılmış duzları çıxarmağa kömək edir.
- Nəbzi normallaşdırır, istifadəsi ürək -damar sistemi xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır.
- Antipiretik və iltihab əleyhinə təsir göstərir.
- Soyuqdəymə və yoluxucu xəstəlikləri zəiflətdikdən sonra reabilitasiyanı sürətləndirir, yorğunluğu və letargiyanı aradan qaldırır.
- Tonlayır, toxunulmazlığı artırır, patogen bakteriyaların fəaliyyətini azaldır.
- Anemiyanı aradan qaldırmağa kömək edir.
- Stomatit zamanı ağız mukozasının bütövlüyünü tez bir zamanda bərpa edir, eyni zamanda ağrıları da aradan qaldırır.
- Peristaltikanı stimullaşdırır, bağırsaq metabolizmasını sürətləndirir.
- Mədə şirəsinin turşuluğunu normallaşdırır.
- Göz yorğunluğunu aradan qaldırır.
Dərmanlarla uzun müddətli müalicədən sonra, levrek müalicəvi müdaxilə zamanı yığılmış metabolitlərdən tez qurtulmağa kömək edəcək. Günəş yanığından sonra meyvələr yeyilməlidir və eyni zamanda topikal olaraq tətbiq olunmalıdır - dərini yağlayın. Ağızdan istifadə iltihab əleyhinə təsir göstərir, yerli istifadə isə ağrıları rahatlaşdırır və rahatlaşdırır.
Zəhərlənmənin aradan qaldırılması havalandırma kanallarını siqaret çəkənlər üçün əvəzolunmaz bir məhsul halına gətirir. Gündə 6-7 giləmeyvə 7-10 siqaretin təsirini aradan qaldırır.
Yaz istisində havalandırma suyu bədənin maye tədarükünü bərpa edir və ürək -damar sistemini sabitləşdirir.
Havalandırma kanallarının istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Allergik reaksiyalar tez -tez perch üzərində inkişaf edir. Semptomlar: dərinin qızarması, baş ağrısı, boğaz ağrısı, qarın krampları və ağrıları, ishal. Bu baş verərsə, enterosorbent və diareya azaldıqda antihistamin qəbul etməlisiniz.
Bənzər bir simptomologiya həddindən artıq yemək zamanı ortaya çıxır, ancaq bu vəziyyətdə dərinin tərləməsi və qızarması yoxdur. Məsələn, ərik pəhrizi zamanı gündə 1,5 kq -a qədər meyvə yemək məsləhət görülür.
Perch üçün əks göstərişlər:
- Diareya, enterokolit və kolitə meyl, meteorizm tarixi.
- 2 -ci dərəcəli piylənmə və şəkərli diabet - hava boşluqlarında yüksək şəkər var.
- Mədə şirəsinin turşuluğunun artması.
Öd daşı xəstəliyində və ya mədəaltı vəzində daşların olması halında havalandırma giləmeyvələrini sui -istifadə etməməlisiniz. Şirənin stimullaşdırıcı təsiri daşların hərəkətinə səbəb ola bilər, vəziyyəti pisləşəcək, ağrılı kolik görünəcək.
Havalandırma sümüklərinin ləpələrini yemək tövsiyə edilmir - tərkibində hidrosiyan turşusu var, zəhərlənə bilərsiniz. Lakin, ərik ləpələrindən fərqli olaraq, dəliklərdən çox yeyə bilməzsiniz - dadları acıdır. 1-3 toxum zəhərlənməyə səbəb olmur.
Perch tərifləri
Kaplama hazırlamadan əvvəl, keyfiyyətinə əmin olmalısınız. Meyvələr kifayət qədər yetişmiş olmalıdır, çox yumşaq deyil, çürük və meyvə suyu sızması əlamətləri yoxdur. Ancaq giləmeyvə çox yumşaqdırsa, onlardan qurtulmamalısınız. Onlardan evdə likör hazırlaya bilərsiniz - onlar daha sürətli mayalanırlar.
Dana Reseptləri:
- Ət üçün souslar … Zherdel aşağıdakı şəkildə işlənir: qaynar suya batırılır, 2 dəqiqə qaynadılır, sonra sümüklər ayrılır, kartof püresi ilə əzilir. Əlavə hazırlıq reseptdən asılıdır. Sadə sous: 0,5 kq ərik püresine 1/3 incə doğranmış çili bibəri, yığılmış bir kaşığı şəkər, bir çay qaşığı duz, 3 əzilmiş sarımsaq mixək, bir az şüyüd əlavə edin. Kütlənin 15 dəqiqə qaynadılmasına icazə verilir, qarışdırıcıda kəsilərək sterilizasiya olunmuş bankalara qoyulur. İsti sous hazırlayarkən 15 dəqiqə ərik püresi bişirin, incə doğranmış soğan və bolqar bibəri, duz - 1,5 çay qaşığı əlavə edin, bir desert əlavə edin. sirkə qaşığı, bir çay qaşığı qara bibərin üçdə biri, 3 əzilmiş sarımsaq diş. Sonra 2 dəqiqə qaynatın, bir qarışdırıcı ilə kəsin, yenidən qaynatın və soyudulana qədər sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun Ət üçün ədviyyatlı sous demək olar ki, eyni şəkildə hazırlanır, bibər istisna olmaqla və soğan, yarım çay qaşığı keşniş toxumu, bir kaşığı limon suyu və bir çay qaşığı rəndələnmiş zəncəfil əlavə edin.
- Dana şorbası … Daha az şirin olan meyvələri qəbul etmək daha yaxşıdır. 0,5 kq meyvənin nisbətləri. 700 q süd, 2 xörək qaşığı nişasta ilə qarışdırılır, qaynadılır - nişasta bişməsin. Kartof püresini havalandırma kanallarından nişasta südü ilə tökün, bir qaynağa gətirin. Bir qarışdırıcı bir tencereye batırın, dadmaq üçün duz, şəkər və bir neçə badam əlavə edin. İstidən çıxarın, yumurta sarısı ilə sürün. Xidmət vermədən əvvəl hər bir boşqaba kiçik bir parça kərə yağı qoyun.
- Pasta doldurulması … Çörək bişirmək üçün maddələr: təzə kartof püresi - 350 q, şəkər - yarım stəkan, yağ - yarım paket, vanil şəkər - 2 çay qaşığı, yumurta - 2 ədəd, qabartma tozu - yarım torba və ya bir çay qaşığı çörək soda sirkə. Un - o qədər ki, xəmir yuvarlana bilər, amma çox elastik deyildi, təxminən 1, 2 stəkan. Kərə yağı yumurta və şəkərlə döyülür, yumurtalar tək -tək sürülür. Qarışığı un və qabartma tozu ilə birləşdirin, bir az duz əlavə edin və hamur yoğurun. Kiçik bir xəmir parçası ayrılır - sonra ondan pasta üçün "qəfəs" olan zolaqlar əmələ gəlir. Fırın 180 ° C -yə qədər qızdırılır, bu zaman kalıp yağla yağlanır, yuvarlanan xəmir ora qoyulur, tərəflər əmələ gəlir və üstü püresi ilə örtülür. Kartof püresi yumurta ağı ilə ləkələnmiş bir tel ızgara ilə örtülmüşdür. Təxminən 40 dəqiqə bişirin.
- Cem … Havalandırma deliklərinin yarısını mükəmməl etmək mümkün olmadığından - sümükləri çıxarmaq çətindir, meyvələr büzülür, əvvəlcə mürəbbəyə kökləmək daha yaxşıdır. Delikləri bir tencereye yaydırın, çəkisi ilə eyni miqdarda şəkərlə qarışdırın, aşağı atəşə qoyun və vaxtaşırı qarışdıraraq qaynatmağa başlayın. Qaynadıqdan sonra kütlə qalınlaşana qədər gözləyirlər və sterilizasiya olunmuş bankalara qoyulur. 2-3 aydan sonra mürəbbənin tutarlılığı mürəbbə bənzəyəcək. Bir çox evdar qadın dad və gözəllik üçün ona bir az limon turşusu və ya bir neçə qarağat giləmeyvə əlavə edir. Qarağat çuxurlu albalı ilə əvəz edilə bilər.
- Cem … Havalandırma kanallarından hazırlanan mürəbbə mürəbbə ilə eyni reseptə görə bişirilir, meyvələrin qaynamaması üçün kifayət qədər 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynatmaq kifayətdir. Havalandırma deliklərini şirədə qaynatmaq olar - bu halda toxumsuz giləmeyvə şəkərlə örtülür və 3-4 saat dayanmaq üçün buraxılır. Ən dadlı kavanoz badamdan hazırlanır. Ləpələr giləmeyvədən 30 kiçik olmalıdır. Ərik mürəbbəsi halında, badam əvəzinə meyvə ləpəsi istifadə olunur - havalandırma deliklərindən istifadə edilə bilməz, zəhərlidir. 1 kq deşik, 1 kq şəkər və 0,5 litr su. Əvvəlcə şərbət qaynadılır, üstünə soyulmuş giləmeyvə tökülür və qoz -fındıq tökülür. Tava içindəkiləri bir qaynağa gətirin - bir kənara qoyun, tamamilə soyumağa icazə verin, yenidən qaynatın. Şərbət qalınlaşana qədər bişirin.
Ən son reseptə görə hazırlanan mürəbbə sterilizasiya olunmuş bankalarda 3 ilə qədər saxlanıla bilər - pisləşmir və faydalı xüsusiyyətlərini itirmir.
Havalandırma kanallarının dadı becərilən əriklərə nisbətən daha sıxdır - daha az su var. Havalandırma kanallarından çıxan mürəbbə daha ətirli olur. Ancaq "əziz qonaqları" böyük meyvələrlə müalicə etmək məsləhətdir - onlar daha şirindir və daha cazibədar görünür.
Qütb haqqında maraqlı faktlar
Havalandırma meyvələri ərikdən ya kiçik, ya da bir qədər kiçik ola bilər. İkincisindən əsas fərqlərdən biri də sümüyü çıxarmaq çətinliyidir.
Təxminən 20 növ ərik var, hər birinin yabanı həmkarlarının bir neçə alt növü var - zherdel, meyvəyə yeni keyfiyyətlər bəxş edərək tez -tez bir ehtiyat olaraq istifadə olunur.
Qütb haqqında ilk qeyd eramızdan əvvəl 4000 il əvvəl Qədim Ermənistanın salnamələrində tapılmışdır. Meyvələr qurudulmuş bir vaqon qatarında daşıyan Böyük İskəndərin ordusu sayəsində Avropaya gəldi - artıq giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərinə, bədənin müdafiə qabiliyyətini bərpa etmək qabiliyyətinə, iltihab əleyhinə qiymətləndirildi. və hematopoetik funksiyalar.
Tutacaqların ağacı akustik xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilir - musiqi alətləri üçün səs lövhələri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ağac təxminən 100 il meyvə verir, quraqlığa və qısamüddətli şiddətli donlara davamlıdır.
Vəhşi ərik ağızları haqqında videoya baxın:
Asiyada, Hindistanla Pakistan arasında, xalqı, pəhrizlərinin az olmasına baxmayaraq, uzunömürlülüyü ilə məşhur olan bir tayfa var. Onların əsas qida məhsulu bir perchdir. Bu ərazidə çox su yoxdur, qəbilənin kasıb nümayəndələri sort yetişdirə bilmirlər. Bununla birlikdə, yabanı əriklərin meyvələrini çox miqdarda - təzə, qurudulmuş, qurudulmuş və hisə verilmiş halda istifadə edərək səmərəli olaraq qalır və əlverişsiz, quraq illərdə də qəbilənin sayı azalmır.