Qum qırıntılarından və şirəli aromatik ərik doldurmasından hazırlanan inanılmaz iki qatlı tort - qeyri -adi xoşbəxtlik. Heç kim belə bir ləzzətdən imtina edə bilməz. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yumşaq xırdalanmış əsas və incə iştahaaçan dolğunluq mükəmməl birləşmədir. Shortcrust pasta hər cür desertlər üçün əla bir bazadır. Pasta, tort, peçenye, tartlet, zənbillər hazırlamaq üçün istifadə olunur … Əsas odur ki, əla dadın açarı olan maddələri düzgün balanslaşdıraq. Ərikli möhtəşəm dadlı və parlaq iki qatlı qısa çörək tortu hazırlayırıq. Bunlar bənzərsiz bir yay dadı ilə heyrətamiz xəmirlərdir. Məhsul tez hazırlanır, qabığı xırtıldayan və qumlu, doldurulması şirin və turşdur. Zəriflik ətirli və xırtıldayan olur. Kombinasiya ən sərfəlidir! Məhsul evdə çay içmək və ya qonaqlarla görüşmək üçün idealdır.
Doldurma üçün təzə və ya dondurulmuş əriklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bəzi reseptlər konservləşdirilmiş meyvələrin doldurulmasında istifadə edilməsinə imkan verir. Tortdakı əriklərin dadını vurğulamaq istəyirsinizsə, əlavə olaraq ərik mürəbbəsi istifadə edin. Əksinə oynamaq istəsəniz, tortu qaragilə, qara qarağat və ya moruq mürəbbəsi ilə ləkələyə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, çox miqdarda meyvə suyu qabığı islatacaq və bu onu əzməyəcək. Qorumaq üçün yüngülcə nişasta ilə səpə bilərsiniz. Ərik də digər məhsullarla ahəngdar şəkildə birləşdirilir. Fındıq, badam, qoz, fıstıq, günəbaxan toxumlarını bişmiş mallarınıza əlavə edin, istəsəniz … hamısı xoş gəlmisiniz!
- 100 g başına kalori miqdarı - 305 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 400 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kərə yağı - 200 q
- Şəkər - 100 qr və ya dadmaq üçün
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Ərik - 300 q
- Tuz - bir çimdik
Ərikli iki qatlı qısa xəmir tortunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qarışdırıcı qaba un tökün və oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzün. Bu, tortu daha yumşaq edəcək. Şəkər, bir çimdik duz və soda əlavə edib qarışdırın.
2. Soyuq kərə yağı dilimlərə kəsin və bir qaba un əlavə edin.
3. Kərə yağı və unu əllərinizlə qarışdıraraq incə un qırıntıları halına salın.
4. Xəmirə yumurta əlavə edin.
5. Yeməklərin əllərinə və yanlarına yapışmaması üçün elastik xəmir yoğurun və parçalara ayırın.
6. Hamuru yapışqan filmlə sarın və soyuducuda 1 saat saxlayın.
7. Bu reseptdə dondurulmuş ərik istifadə edildiyindən bir az əvvəl əridin. Meyvəniz təzədirsə, yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, yarısına kəsin və çuxuru çıxarın.
8. Çörək qabını çörəkçilik perqamenti ilə düzün. Yağla yağlanmasına ehtiyac yoxdur, çünki Hamurda kifayət qədər yağ var, buna görə tort yapışmayacaq.
9. Xəmiri qaba sürtgəcdən keçirib 1 sm qalınlığında bərabər bir çörək qabına qoyun.
10. Ərikin yarısını xəmirin üzərinə qoyun.
11. Meyvəni növbəti qat rendelenmiş xəmirlə səpin.
12. Üstünə daha çox ərik yarısı qoyun.
13. Qalan rəndələnmiş xəmiri meyvənin üzərinə səpin.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 40 dəqiqə bişirin. Qısa çörək tortu qızıl qəhvəyi olduqda, bişmiş məhsullar hazır hesab olunur. Məhsulu sobadan çıxarın, otaq temperaturunda sərinləyin və kalıbdan çıxarın. Ərikli iki qatlı qısa xəmir tortu isti halda kalıbdan çıxarılsa, qırıla bilər.isti olanda məhsul çox kövrək olur.
Qısa xəmir xəmirində ərik pastasının necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
