Albalı olan "Count Ruins" zərif və dadlı tortu heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Zərif, şirəli, yüngül … Bu heyrətamiz ləzzəti hazırlayaqmı?
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Earl Ruins tortunun dəqiq qurulmuş bir resepti yoxdur. Çünki bu ad fərdi maddələrin bir hazır məhsula yığılması üsulu deməkdir. Adətən, bişmiş tortlar, peçenye və ya xama əsaslı xəmir desert üçün bişirilir, sonra kəsilir və ya parçalanır. Tort üçün kremdən istifadə olunur kərə yağı, xama, qatılaşdırılmış südlü, şokoladlı, kremalı, irmikli və s. Xəmir parçaları kremlə sürtülür və slaydda qatlanır. Tort istənilən məhsullarla bəzədilib: şokolad, qoz -fındıq, şəkərli meyvələr, hindistan cevizi. Nəticə xarabalıqlara bənzəyən mənzərəli bir sürüşmədir. Bu məhsulun yaxşı tərəfi odur ki, davamlı olaraq tortlar, kremlər, bəzək üsulunu dəyişdirə və nəticədə daim yeni bir məhsul əldə edə bilərsiniz.
Çox şirin və şəkərli desertləri sevmirsinizsə, bu resept sizin üçün idealdır. Albalı və xama orta dərəcədə şirin olan "Count xarabalıqları" tortu, albalı yüngül bir turş əlavə edir və xama şirinliyi zövqünüzə görə tənzimlənə bilər. Biskvit tortları bişirilir, burada yumurta əsasdır və digər ləzzətlər üçün lazım olandan daha az un var. Dadmaq üçün şirniyyatınızı ərik, ananas, portağal, qoz -fındıq və zövqünüzə uyğun digər ləzzətlərlə tamamlaya bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 451 kkal.
- Porsiyon - 1 tort
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Albalı - 200 q (bu reseptdə dondurulmuş)
- Tuz - bir çimdik
- Xama - 400 ml
- Kakao tozu - 2 yemək qaşığı
- Şəkər - 100 q
- Un - 120 q
Albalı ilə "Count xarabalıqları" tortunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları parçalayın və ağlarını sarısından ayırın. Ağları bir damla yağ və su olmadan təmiz və quru bir qaba qoyun və sarısına şəkər əlavə edin.
2. Sarısı mikserlə iki qat həcmdə olana qədər çalın və limon rəngi alın.
3. İncə bir ələk vasitəsilə un və kakao tozunu sarısı kütləsinə süzün. Beləliklə, tortlar daha yumşaq və havadar olacaq.
4. Hamuru uyğun çəngəlləri olan mikserlə qarışdırın. Bir az qalın olacaq, amma narahat olmayın, resepti daha da izləyin, xəmir yüngül bir toxuma əldə edəcək.
5. Zülalları bir çimdik duz və təmiz çırpıcıları olan bir qarışdırıcı ilə birləşdirin, həcmi ikiqat artana və sabit ağ zirvələrə qədər döyün.
6. Zülalları tədricən şokoladlı xəmirə daxil edin və çökməməsi üçün bir istiqamətə yumşaq bir şəkildə yoğurun.
7. Xama kimi hamar, homojen bir xəmir yoğurun.
8. Çörək qabını perqamentlə düzün, kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Pişirmə zamanı sobanı açmayın, əks halda biskvit çökər.
9. Bitmiş bişmiş qabığı bir az sərinləyin və alt təbəqənin 1 sm olması üçün kəsin. Bu, tortun əsası olacaq. Üst hissəni 1,5 sm hissələrə kəsin.
10. Xama 100 q şəkərlə birləşdirin və yüksək sürətlə mikserlə çalın. Oksigenləşənə və həcmi ikiqat artana qədər təxminən 10 dəqiqə döyün.
11. Tortun əsasını bir qaba qoyun, kremlə fırçalayın və albalı düzün. Əgər donublarsa, əvvəlcə onları əridin. Giləmeyvə toxumlarını da çıxarın.
12. Qalan xama içərisində biskvit xəmirinin kəsilmiş parçalarını qoyun.
13. Bütün dilimlər bərabər şəkildə kremlə örtülənə qədər qarışdırın.
on dörd. Onlara iki yarıya bölünmüş albalı əlavə edin.
15. Kütləni yenidən qarışdırın və slaydda əsas tort qatına qoyun.
16. Şokoladı bir qaba qoyun və mikrodalğalı və ya su banyosuna göndərərək əridin. Qaynamayın, əks halda şokolad acılıq əldə edəcək.
17. Tortu şokoladlı buzlanma ilə örtün və 2-3 saat islatmaq üçün soyuducuya göndərin.
Earl Ruins tortunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
