Yaz tam sürətlə gedir - it ağacını yığmağın vaxtıdır. Qış üçün ləzzətli, təravətləndirici bir it ağacı kompotu hazırlayın və hətta soyuğun ortasında dadı sizə isti yay günlərini xatırladacaq.
Mənim üçün Cornelian kompotu uşaqlıq dadıdır. Yayda Qara dəniz sahilində "dovşan" larla necə dincəldiyimizi və anamın mənə içmək üçün belə bir kompot verdiyini xatırlayıram. İndiyə qədər it ağacının təzə, turş və bir az turş dadı içimdə sülh və xoşbəxtlik hissi oyadır. Köpək ağacının böyüdüyü bir bölgədə yaşayırsınızsa və ya satın ala bilərsinizsə, qış üçün it ağacı kompotunu örtmək üçün özünüzə bir kiloqram çəkin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 27, 1 kkal.
- Porsiyon - 1 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarğıdalı - 1 kq
- Şəkər - 1-1, 5 osh qaşığı.
Köpək kompotunun qış üçün addım-addım hazırlanması üçün resept
Köpək giləmeyvə yuyun, əzilmiş və ya korlanmış meyvələri çıxarın. Giləmeyvə əvvəlcədən isidilmiş steril bankalara qoyduq. Kompotun dadını zənginləşdirmək üçün qutuların təxminən üçdə birini doldurun.
Hər bankaya şəkər tökün. Tercihlərinizdən asılı olaraq üç litrlik bir bankaya şəkər qoyuruq 100 ilə 200 qr Eyni bir litrlik qabda da belədir - hər kavanoza 3 ilə 5 yemək qaşığı şəkər. Şəkərli içkiləri çox sevmirəm, buna görə də minimuma endirirəm - təxminən 100 qram olan yarım stəkan.
Giləmeyvə üzərinə qaynar su tökün və dərhal möhürləyin. Bu iş parçasının əlavə sterilizasiyası tələb olunmur.
Kavanozları zoğal kompotu ilə sarırıq və tamamilə soyuması üçün bir günə buraxırıq.
Köpək kompotu dəmləndikdə çox gözəl zəngin bir yaqut rəngi əldə edir. Belə bir kompotu bir il sərin və qaranlıq yerdə saxlaya bilərsiniz: kiler, zirzəmi və ya zirzəmi.
Təravətləndirici, özünəməxsus dadlı it ağacı kompotu qışa hazırdır. Zirzəmidə saxlamaq üçün qutular göndərin və ən şiddətli donlarda yazın dadından və ətrindən zövq alın.
