Krem ilə göbələk julienne üçün addım-addım resept: zəruri məhsulların siyahısı və ləzzətli bir yeməyin hazırlanma mərhələləri. Video reseptlər.
Kremli göbələk julienne sadə maddələrdən hazırlanan sadə, lakin dadlı və qidalı bir qəlyanaltıdır. Parlaq bir ətir və incə kremli göbələklərin zəngin dadı var və kulinariya şahının zirvəsini sıx bir pendir qabığı taclandırır.
Şampinonlar julienne üçün ən uyğun gəlir. Mağazada həmişə təzə və ya dondurulmuş olaraq satın ala bilərlər. Tez bişirirlər, çox dadlıdırlar və sağlamdırlar.
Süd məhsulları - krem və sərt pendir də parlaq bir dad əldə etməkdə mühüm rol oynayır. Bəzən krem süd və ya xama ilə əvəz olunur. Sərt pendirə gəldikdə, yaxşı əriyən müddətdə hər cür ala bilərsiniz.
Reseptdəki un, maye maddələrin qatılaşması üçün lazımdır. Beləliklə, krem əvəzinə süd götürsəniz, bir az daha una ehtiyacınız olacaq.
Baharatlara da diqqət yetirməyə dəyər. Bir göbələk qəlyanaltı üçün kəklikotu, hindistan cevizi, kimyon, köri, hisə verilmiş bibər, qara bibər və keşniş kimi ləzzətli tatlar istifadə etmək ən yaxşısıdır.
Bundan əlavə, bütün yemək prosesinin fotoşəkili olan kremli göbələk julienne üçün ətraflı bir resept.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Soğan - 1 ədəd.
- Champignon göbələkləri - 400 q
- Kərə yağı - 20 q
- Krem - 100 ml
- Un - 1 xörək qaşığı
- Pendir - 50 q
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Göbələk julienne krem ilə addım -addım hazırlanır
1. Soğanı soyun, axan suyun altında durulayın və orta ölçülü bir kub halına salın. Kərə yağı ilə qızardırıq.
2. Şampinonları yuyuruq, qabığını soyuruq və həmçinin kublara kəsirik. Soğana göndəririk, təxminən 10 dəqiqə birlikdə qızardırıq.
3. Sonra, üstünə un ilə doğrayın və hərtərəfli qarışdırın.
4. Kremi tökün və ədviyyat əlavə edin.
5. Bütün maddələri yenidən qarışdırın və 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
6. İndi göbələk qarışığını kokot hazırlayıcıya qoyun. Porsiyalarda isti qəlyanaltılar vermək üçün başqa qalaylar da götürə və ya daha böyük bir qabdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq xidmət edərkən yeməyi daha az təsir edici görünəcək.
7. Sərt pendiri böyük hüceyrələrlə rəndələyin və qalın yastıqla göbələklərin üzərinə qoyun. Pişirmə üçün lazım olan temperatur 180 dərəcədir. Boşluqları sobaya qoyuruq və 10 dəqiqə bişiririk. Bu müddət ərzində pendir yaxşı əriyəcək.
8. Krem ilə şampinonlardan inanılmaz dərəcədə ətirli və dadlı göbələk julienne hazırdır! İsti, bir dəstə göyərti ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edirik.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Julienne göbələk ilə
2. Julienne göbələk ilə necə bişirilir
