Zərif, dadlı, yüngül, sadə … Ağır kartof və ədviyyatlı soğan yoxdur. Qızardılmış göbələklər ləzzətli bir vurğu verir, yaşıl soğan isə təravət verir. Hər kəsə toyuq və göbələk ilə dadlı salat bişirməyi məsləhət görürəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hər evdar qadın gözəl və eyni zamanda doyurucu bir salat hazırlamaq üçün vaxta qənaət etmək istəyir. Toyuq və göbələk salatı xoş ətir və qeyri -adi dadı var və hazırlanması asanlığı ilə seçilir. Bu salatı bayram süfrəsi üçün hazırlayaraq, qohumlar və qonaqlar, şübhəsiz ki, onun gözəl dadını və kulinariya nailiyyətlərinizi qiymətləndirəcəklər. Bu məhsullarla salat reseptləri hazırlamaq üçün inanılmaz bir çox variant var, ancaq qızardılmış göbələkli salatlar ən dadlıdır.
Bu salat üçün göbələk seçdim. Onlar əlverişlidir və hazırlamaq asandır. Bununla birlikdə, istiridye göbələkləri və ya meşə göbələkləri də bunu edəcək. Bir toyuq karkasının hər hansı bir hissəsi uyğun gəlir. Ən çox pəhriz sinə, daha yağlı bud budur. Sinə qaynatmaq məsləhət görülür, buna görə daha şirəli olacaq və budlar bitki yağı içərisində bir tavada parçalara qızardıla bilər. Klassik mayonez sarğı üçün uyğundur, ancaq daha mürəkkəb souslardan istifadə edə bilərsiniz. Belə bir salatı həm puf şəklində, həm də qarışdıraraq bişirmək olar. Son seçim gündəlik yemək üçün uyğundur və puff bir bayram seçimidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 110 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - salatı dilimləmək üçün 15 dəqiqə, qalan məhsulları bişirmək, qızartmaq və soyutmaq üçün təxminən 1-1,5 saat
Tərkibi:
- Toyuq döşü - 2 ədəd.
- Şampinonlar - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Mayonez - sarğı üçün
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yaşıl soğan - dəstə
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Toyuq və göbələk ilə salatın addım -addım hazırlanması
1. Toyuq döşlərini axan suyun altında yuyun, folqa çıxarın və bir qazana qoyun. İçməli su tökün və yarım saat bişənə qədər bişirin. Sonra tavadan çıxarın və soyudun. Əti sümükdən çıxarın və incə doğrayın.
2. Şampinonları yuyun, qapaqları soyun və zolaqlara və ya kublara kəsin. Bir tavanı bitki yağı ilə qızdırın və göbələk əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Qızartmanın əvvəlində çoxlu maye buraxacaqlar, buna görə də daha sürətli buxarlanmaq üçün istiliyi yuxarıya çevirin.
3. Soğanı soyun, yuyun və dörddə birini halqalara doğrayın. Bir qızartma qabını yağla qızdırın və soğanı orta istidə şəffaf olana qədər qızardın.
4. Soyudulmuş toyuq və soyudulmuş qızardılmış göbələkləri dərin bir salat qabına qoyun.
5. Onlara qızardılmış soğan əlavə edin.
6. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq suya qoyun, qaynadın və 8-10 dəqiqə bişirin. Sonra sərinləmək üçün buzlu suya köçürün. Soyun və kublara kəsin. Bütün məhsulları olan bir qabda göndərin.
7. Yaşıl soğanı yuyun, kağız dəsmal ilə silin və incə doğrayın. Salat qabına qoyun və mayonez tökün.
8. Yeməyi duz ilə ədviyyat edin və yaxşı qarışdırın. Salatı qat -qat bişirirsinizsə, hər qatını mayonezlə yağlayın.
9. Hazırlanmış salatı masada gözəl bir boşqabda xidmət edin və təzə otların bir budağı ilə bəzəyin.
Toyuq və göbələk ilə ləzzətli salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
