Yulaf ezmesini sevməyin başqa bir yolu! Granola viskoz bir boz yulaf ezmesi deyil, tam əksinədir - xırtıldayan, xırtıldayan, parlaq … Sağlam bir səhər yeməyinin bir çeşidini - səxavətli ev granolasını təmsil edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Granola, ABŞ və Kanada üçün ənənəvi bir qəlyanaltıdır. Hətta ölkəmizdə belə granolanın nə olduğunu bilməmək olduqca çətindir. Onun haqqında hər yerdə danışırlar, şəkillər yükləyirlər və tez -tez kafelərdə səhər yeməyi üçün təklif edirlər. Ancaq bu maraqlı ad aşbazın təxəyyülündən asılı olaraq dəyişən sadə bir əsas kompozisiyanı gizlədir! Beləliklə, granola hər hansı bir əlavə ilə yulaf ezmesidir. Fındıq, bal, meyvələr, qurudulmuş meyvələr, toxumlar ola bilər … - nə istəsəniz, məhdudiyyət olmadan. Yeməkdə nə istifadə ediləcəyini yalnız dad və cüzdan diktə edə bilər.
Gronola hazırlamaq üsulu olduqca sadədir. Seçilmiş məhsullar qarışdırılır və xırtıldayanadək sobada bişirilir. Pişirmə prosesində qarışıq səhər yeməyi taxıllarına bənzəyən xırtıldayan bir tutarlılıq əldə etmək üçün vaxtaşırı qarışdırılır. Nəticə gün ərzində sağlam və qidalı bir səhər yeməyi və ya qəlyanaltıdır. Bu gün səxavətli bir evdə hazırlanmış granola hazırlayacağıq. Qatıq və ya süd, kakao və ya qəhvə ilə yaxşı gedir. Qidalanma və sağlamlıq şüurlu olanlar üçün uyğun və sağlam bir desert olaraq istifadə edilə bilər.
Qranolanın südlə necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 245 kkal.
- Porsiya - 850 q
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 200 q
- Zəncəfil tozu - 0,5 çay qaşığı
- Soyulmuş günəbaxan toxumu - 100 q
- Soyulmuş balqabaq toxumu - 100 q
- Qoz - 100 q
- Qara darçın - 0,5 çay qaşığı
- Bal - 100 ml
- Küncüt toxumu - 100 q
- Bitki yağı - 4 yemək qaşığı
- Quru ərik - 100 q
Addım -addım səxavətli evdə hazırlanan granola, fotoşəkili olan resept:
1. Soyulmuş yulaf ezmesi, balqabaq toxumu və günəbaxan toxumlarını böyük, dərin bir qaba qoyun. Susam toxumu və qoz əlavə edin.
2. Quru ərikləri axan soyuq suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və xırda doğrayın. Baqqallara göndərin və zəncəfil tozu və darçın əlavə edin. Qurudulmuş ərik sıx olarsa, yumşaq və elastik olması üçün qısa müddətə qaynar su tökün.
3. Bütün maddələrə qoxusuz bitki yağı əlavə edin.
4. Ardından bal tökün. Yoğunsa, əvvəlcədən su banyosunda və ya mikrodalğada maye bir tutarlılığa qədər əridin.
5. Yeməyi yaxşıca qarışdırın. Onları bir çörək qabına və ya tavaya qoyun və 150 dərəcəyə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
6. Yeməyi vaxtaşırı (hər 5 dəqiqədən bir) qurudun, təxminən 45 dəqiqə qarışdıraraq xırtıldayanadək xırtıldayın. Sonra qarışığı tamamilə soyudun, təmiz bir şüşə qaba köçürün və quru, havalandırılan yerdə saxlayın.
Granolanın necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
