Şirin və duzlu kanepələr tez -tez bayram şənliklərində, xüsusilə də bufet süfrəsi şəklində keçirilən tədbirlərdə görülür. Bu yazıda, siyənək kanepesinin necə düzgün hazırlanacağını sizə göstərəcəyik.
Reseptin tərkibi:
- Kanapalar haqqında
- Kanape hazırlamaq üçün göstərişlər
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kanapalar haqqında
Mini sandviç kanepələri 19-cu əsrin sonlarında İtaliyada xüsusi olaraq rəsmi qəbullar üçün icad edilmişdir. Bu kiçik qəlyanaltı sendviçləri ən çox rəngli, gözəl şişlərə yapışdırılır, bunun üçün onları bir anda almaq və yemək rahatdır. Bu gün belə bir qəlyanaltı tez -tez müxtəlif bayramlarda, o cümlədən. və evdə qeyd etmələr.
Kiçik kanapalar ümumiyyətlə 50-80 qramdan çox deyil, təzə və ya qızardılmış çörək parçaları və ya hər cür nazik dilimlənmiş qidalardan ibarətdir. Hər şey doldurucu ola bilər: ət, balıq, pendirlər, hər hansı bir konserv, tərəvəz, otlar və s. Kanapələr, orijinallığı və müxtəlifliyi heyrətamiz olan nazik çəngəllərlə bərkidilir və ya parlaq şişlər verilir.
Kanape hazırlamaq vaxt tələb edən və sənətə yaxın olan yaradıcı bir prosesdir. Hazırlanması üçün bir çox variant var, amma bu gün siyənəkli kanapenin sadə və maraqlı bir versiyası haqqında danışacağam. Bu cür canapes, güclü spirtli içkilər üçün bir iştahaaçan kimi mükəmməldir, xüsusən də kişilər bundan məmnun qalacaqlar.
Kanape hazırlamaq üçün göstərişlər
- Kanapaları bağlamaq üçün yalnız xüsusi plastik şişlərdən deyil, kabab üçün şişlərdən və ya taxta diş çubuqlarından da istifadə edə bilərsiniz.
- Məhsulların görünüşünü korlamaması üçün xidmət etməzdən əvvəl şişləri kəsib sancmaq daha yaxşıdır.
- Məhsulları çox böyük olmayan parçalara ayırmaq lazımdır ki, kanape yemək rahat olsun.
- Doldurmanın dağılmaması üçün təbəqələrini kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlaya bilərsiniz.
- Kanopların masada gözəl görünməsi üçün yeməyi otlar budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 87 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Yüngül duzlu siyənək - 1 ədəd.
- Turşu xiyar - 3 ədəd.
- Kartof - 2 ədəd.
- Kartofun qaynadılması üçün dadmaq üçün duz
Siyənək kanapaları bişirmək
1. Kartofu yuyun, bir qazana qoyun, duz əlavə edin və bişənə qədər qaynatın. Kartofun bişirmə vaxtı çeşiddən asılı olaraq dəyişə bilər. Bu prosesdə əsas şey kartofu qaynatmamaqdır, əks halda dağılacaq və kanapalar işləməyəcək. Buna görə yemək prosesinə diqqət yetirin. Kanapaların çox böyük olmaması üçün orta ölçülü kök yumruları seçməyi məsləhət görürəm.
2. Qaynadılmış kartofu soyun və təxminən 8 mm qalınlığında yuvarlaq dilimlərə kəsin.
3. Kartof bişirilərkən siyənək qabığını soyun. Bunu etmək üçün filmi diqqətlə çıxarın, başını kəsin, içini çıxarın və balığı filetolara bölün, içindən qara film çıxarın və axan suyun altında yuyun.
4. Fileto 1, 5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
5. Turşu xiyarları əyilmiş şəkildə təxminən 5 mm dilimlərə kəsin.
6. İndi kanapları toplayın. Kartof dilimlərini bir qaba qoyun, üzərinə xiyar dilimləri qoyun. Xiyarların üzərinə siyənək dilimləri qoyun. Kanapaları şişlə bağlayın və xidmət edin. Məzəni dərhal verməyəcəksinizsə, yeməyin təravətini və görünüşünü qorumaq üçün onu plastik torbaya (köynək) bükməyi məsləhət görürəm.
"Korabliki" siyənək qəlyanaltı bişirməklə bağlı video reseptə də baxın.
